Anotimpurile Carnation: utilizate în gătit și aromaterapie

Asezonare de cuișoare este foarte larg utilizat pentru prepararea diferitelor marinatelor. Mai ales, cum ar fi fructe și fructe de pădure, ciuperci, legume și carne, și chiar pește. Cu o ardere și o aromă puternică, cuisoare dă ușor vasul un gust unic și gust. Asezonare de cuișoare sunt adesea vândute sub forma unui ciocan și un rinichi uscat. Pentru condiment de cuișoare nu te dezamăgit, trebuie să selectați numai de înaltă calitate de fabricație condimente.

Utilizarea de cuișoare în gătit

Cuisoarele pot fi adăugate la o varietate de feluri de mâncare. Este potrivit pentru prepararea supelor de pește și carne, preparate reci, preparate din ciuperci, legume și cartofi. Dacă sunteți de gătit carne de vită sau salam de casa, condimente de cuișoare este pur și simplu de neînlocuit. În timpul cuișoare conservare contribuie la îmbunătățirea gustului de feluri de mâncare și de conservare a acestora.

Cum de a determina calitatea de cuișoare?

Calitatea cuisoare poate fi definit ca stud de înaltă calitate are un roșu-brun și gras la atingere. De asemenea, în cuișoare conțin uleiuri esențiale care sunt mai grele decât apa, și pentru care este atât de apreciat. Prin urmare, este suficient să se coboare garoafelor mugur în apă și vezi. În cazul în care va pluti vertical, cuisoare de calitate bună, dacă pe orizontală - nu, și în cazul în care începe să se scufunde, astfel încât Carnation are cea mai bună calitate.

Recomandări pentru utilizarea cuișoare

Cel mai bun utilizate pentru produsele alimentare de gătit într-un muguri de cuisoare sau muguri uscate. Păstrați-l fără aer în recipient sub capacul bine închis într-un loc întunecos. În cazul în care vasele au nevoie de cuișoare, atunci este recomandat să-l pisa înainte de preparare. Carnation este foarte bine transmite aroma de apă caldă și rece. Acesta este motivul pentru care în prepararea diferitelor Marinade, care utilizează alte mirodenii, cantitatea acestuia poate fi redusă fără a afecta gustul plăcut al produsului alimentar.

Cum se marineze ciupercile cu cuișoare?

Pentru a marinati ciupercile gustoase, este necesar să se utilizeze cuișoare. Veți avea nevoie de o tigaie, precum și ei înșiși ciuperci, 2 linguri. linguri de zahăr sau de substitut pentru 6 tablete de zahar, 4 linguri. linguri oțet și 1 litru de apă, 4 linguri de sare 6 boabe de piper negru și 4 mazăre parfum, frunze de dafin 4 și, desigur, 4 bucăți de cuișoare. Pentru a începe, curata ciupercile crude, taie toate inutile, Wash. Pune în apă sărată. Odată ce încep să fiarbă, apa trebuie golit și apoi se toarnă unul nou. Se fierbe ciuperci 1,5 ore. Când spuma, scoateți-o. După sfârșitul gătit, apa se toarnă. Ciuperci tăiate în bucăți mici, astfel încât acestea sunt mai rapide marinată.

Pune ciupercile într-un vas, se toarnă 1 litru de apă. După ce se adaugă oțet și se lasă să fiarbă. Apoi, aveți nevoie pentru a pune zahăr sau zahăr înlocuitor și se amestecă până se dizolvă. Pentru un gust mai picant si destul de ascutite 1 lingura. 3 linguri zahar sau indulcitor comprimate. Se toarnă sare, cuișoare pune, ienibahar și piper negru, frunze de dafin. Bulion ar trebui sa o dulce si picant. Odată ce apa ajunge la fierbere din nou, gatiti ciupercile timp de 20 de minute. Când ați terminat de gătit, eliminați într-un loc răcoros. După 3 ore, ciupercile sunt gata. Acestea trebuie să fie depozitate într-un borcan cu un capac etanș în frigider.

Se prepară muștar de casă cu catei

Pentru a lua preparare: 150 g de pulbere de muștar, 0,5 cani de 10% oțet, 50 ml de ulei vegetal, 2.5 Art. linguri de zahăr, 90 ml de apă fiartă, 90 ml de apă fierbinte pentru a prepara pudră de muștar. Deoarece condimentele au nevoie de cuișoare, sare, scorțișoară, frunze de dafin, piper negru și mazăre dulce. pulbere de muștar pentru a cerne printr-o sită într-un castron. Se toarnă apă clocotită într-o pulbere. Amestecând constant, se macină bulgări formate. Ar trebui să obțineți o masă strâns, să-l transfere la o altă placă. Pentru a elimina excesul de amărăciune, aveți nevoie de această masă se toarnă apă clocotită. Lasă pe timp de 24 de ore într-un loc răcoros, de închidere de film de produse alimentare.

Faceti o marinata. În apă clocotită se toarnă oțet, adăugarea de sare, zahăr, frunze de dafin, scorțișoară, cuișoare și piper oală. Asigurați-foc mic si se lasa la foc mic timp de 9 minute. Se îndepărtează muștar și se toarnă în ea sosul, amestecând. Încearcă să toarne ulei în muștar în mai multe etape. Dacă utilizați un blender, viteza ar trebui să fie redusă. După aceea, muștar trebuie extinse în borcane și se închide capacul. Ia-le în frigider. Mănâncă muștar poate fi a doua zi. Muștarul rezultat trebuie depozitat într-un loc răcoros întuneric.

Cum se umple casa mirosul de cuișoare?

Pentru a face acest lucru, luați 1 mar, 10 bețișoare de cuișoare uscate și 1 lingura. lingură de ghimbir, nucșoară și cuișoare și 2 bețișoare de scorțișoară. Se taie mere în cuburi mici. Apoi, le-a pus într-o cratiță de dimensiuni medii și se toarnă apă. Ar trebui să fie de 8 cm deasupra merelor. După adăugarea la 10 bucăți de cuișoare și 2 scorțișoară, 1 lingura. lingură de ghimbir, ardei iute și nucșoară. Amestecul rezultat trebuie să fie încălzit până când bulele, apoi face focul mai mic și pentru a asigura fierbere uniformă. Pentru tigaia trebuie monitorizate la fiecare 45 de minute. Se toarnă apă se evaporă. După 2 ore, poate fi înlocuit cu un măr proaspăt.

În loc de un mar, puteți folosi coaja de portocala. Ghiveciul trebuie să adăugați 3 litri de apă caldă. Se aduce la fierbere, se pune acolo si coaja de portocala. După 5 minute, face focul mic și se adaugă condimentele și alte condimente, atât pentru mere. Crust poate fi fiert între 20 până la 50 de minute, până când sunt umplute cu miros parfumat casa ta. Aceste mirosuri pot ajuta dezinfecta aerul din casa ta și umple o aromă minunată, mai bine decât orice odorizant.

Carnation dă un gust frumos al produsului. Este indispensabil pentru a face muraturi. garoafa Datorită ciuperci murate obține gustul lor unic. Dacă doriți să diversifice feluri de mâncare mai bine și pentru a sublinia gustul unor alimente, chiar și umple casa ta cu o aromă plăcută de fructe, cuișoare - acest lucru este exact ceea ce ai nevoie.

Mai ales pentru LadySpecial.ru- Julia