Salata Caprese: reteta

În Italia sa natală, aceasta salata este popular precum și în celebrul rus „Olivier“. popularitate Caprese Acesta poate fi ușor de explicat. Acest fel de mâncare se caracterizează prin ușurința și în același sațietate. Aceasta este, folosind un aliment o salata, puteți cu ușurință „a-și amăgi foamea“, fără a supraîncărca corpul tau. În plus, produsele conținute în salata vă va ajuta să umple din nou de vitamine în organism. Gatiti foarte ușor, și un mic set de ingrediente incluse în compoziția sa.

salata Caprese

Numele lui este obligat să antena insula Capri, pe malul sudic al Golfului Napoli. Salata a fost titlul folosit de insula, deoarece se află pe teritoriul său cultivate soiuri de tomate „inima bullish“, care este doar perfect pentru salate. Desigur, nu neapărat încearcă să caute aceste tomate și direct italian „mozzarella“. Este suficient dacă ingredientele sunt de bună calitate, care este roșiile interne adecvate și brânză proaspătă.

Se serveste Caprese fie inainte de masa principala. În Italia, aceasta salata este considerată în mod tradițional, o gustare.

reteta salata Caprese

ingrediente:

1. roșii proaspete
2. brânză „Mozzarella“
3. busuioc
4. ulei de măsline
5. otet balsamic (Închis)
6. sare
7. Piper negru macinat

Mod de preparare:

• Ia-brânză „mozzarella“ și se taie în felii. Apoi, se spală bine, roșii uscate. Ei au nevoie să taie cercuri.
• Se prepară sosul. oțet balsamic și ulei de măsline trebuie amestecate unele cu altele. Amestecul trebuie preparat în proporție de 1: 4.
• Felii de felii de roșii și brânză trebuie să fie defalcate pe fiecare dintre celelalte alternativ și le condimentează cu piper negru și sare.
• Fiecare pereche constând în felii de roșii și brânză, garnisiti cu frunze de busuioc. Sosul rezultat se toarnă salata preparată înainte. Puteți servi.

reteta salata Caprese cu rucola

ingrediente:

1. Rukkola - 200 g
2. roșii cherry - 300 g
3. Brânză "Mozzarella" mini - 125g

umplere Ingrediente:

1. Usturoiul - 2 dinte
2. Vegetatie - 50 g
3. Ulei de măsline - 50 ml
4. Suc de lămâie - 50 ml
5. Muștar Dijon - 1 lingura
6. Sare - 1 vârf de cuțit
7. Sol piper negru - 1 vârf de cuțit

Mod de preparare:

• Frunzele de rucola trebuie spălați bine, se usucă și apoi se taie în bucăți mijlocii.
• Ia rosii cherry. Spălați-le bine, apoi se taie în jumătate fiecare roșii, separate anterior din ramurile sale. În schimb, dacă vă decideți să luați roșiile obișnuite, acestea ar trebui să fie tăiate în bucăți de dimensiuni mici.
• Apoi se prepară salata. Pentru a face acest lucru, se amestecă toate ingredientele enumerate în rețetă într-un blender până la până la o masă omogenă. De altfel, pansamentul rezultat poate fi depozitat într-un frigider timp de 1 săptămână.
• frunze de rucola, felii de roșii și brânză trebuie să fie amestecate. Dacă aveți o mare „Mozzarella“, atunci înainte de a putea folosi intr-o salata, se taie brânza în bucăți mici. Inainte de a servi salata trebuie să aranjați pe farfurii și se toarnă peste sosul preparat pe partea de sus.

Reteta Salata Caprese cu sos pesto

ingrediente:

1. Brânză "Mozzarella" - 125 g
2. Tomatele - 200 g
3. Rukkola - 30 g
4. nuci de pin - 20 g
5. Busuioc - 30 g
6. Ulei de măsline - 105 g
7. Oțet balsamic - 20 g
8. Sare - 1 g

Mod de preparare:

• „Pesto“ sos gătești primul italian. Ia 10 g de nuci de pin și se toacă cu ajutorul unui blender cu busuioc. De asemenea, se adaugă aici este de 10 g oțet balsamic și 50 de grame de ulei de măsline. Toate sare.
• La vârfurile de tomate face o incizii în formă de cruce. legume mai mici, ca atare, timp de 10 secunde în apă clocotită și apoi se transferă într-o răceală. Astfel, va fi mult mai ușor de coaja roșiile curățate. roșii de purificare le taie în felii.
• Acum, face umplutura pentru viitorul salata. Pentru a face acest lucru, să ia un castron și se amestecă într-o cantitate mică în ea 55 g de ulei de măsline și oțet balsamic 10 grame și 10 de grame de nuci de pin.
• Brânză se taie în bucăți mici.
• Ia-o farfurie de servire și să facă cercul ei de sos „pesto“. Pe poocheredi cercul rezultat plasează o bucată de brânză, roșii și cerc apoi mai departe în aceeași secvență. Trebuie să le aranja într-un cerc.
• Centrul a format un cerc pune cateva frunze de rucola. Rucola se toarnă sos deasupra. Puteți servi.

reteta salata Caprese cu ceapa

ingrediente:

1. Tomate - 2 buc
2. Brânză mini "Mozzarella" - 10 bucăți
3. Ceapa - 0,5 capete
4. busuioc
5. sare
6. Uleiul de masline - 3 linguri
7. Piper negru macinat

Mod de preparare:

• Tomatele trebuie să fie tăiate în felii subțiri. Brânză „Mozzarella“ mini-tăiate în jumătate sau o parte a patra.
• inele de ceapa Polgolovki sferturi tăiate.
• Ingrediente preparate adăuga într-un castron salata. In salata, se adaugă busuioc tocat. Busuiocul este cel mai bun de a utiliza în stare proaspătă, dar dacă există doar uscat, îl puteți folosi. Se adaugă la amestec și sare după gust și se condimentează cu tot uleiul de măsline. Salata ar trebui să fie bine amestecate și gata pentru a fi servit.

A se vedea, de asemenea: Cum să se pregătească salata de floarea-soarelui?

salata Caprese - nu numai delicioase, dar, de asemenea, util aperitiv italian, care păstrează spiritul acestei țări. După cum știți, italienii iubesc o lumină și alimente sănătoase. Aceasta salata - cele mai bune dovezi. Caprese a dobândit statutul de mâncare națională, de asemenea, deoarece culoarea ingredientelor sale Collor repetarea tricolora a drapelului italian. Este în orice sens, un fel de mâncare națională de soare Italia va fi un decor minunat pentru masa ta.