Lipide

Funcția biologică a lipidelor

Care sunt lipide?

lipide - Este o serie de compuși organici, care face parte din toate celulele vii. Există, de asemenea, include grăsimi și substanțe grase cum ar fi, care sunt conținute în celulele și țesuturile animale, ca parte a țesutului adipos, care joacă un rol fiziologic important.

Corpul uman în sine este capabil de a sintetiza toate lipidelor majore. Ele nu pot fi sintetizate în corpul animalelor și oamenilor numai vitamine liposolubile și acizi grași esențiali. Sinteza lipidelor are loc în principal în ficat și celulele epiteliale ale intestinului subțire. Un număr de lipide în unele mod caracteristic anumitor organe și țesuturi, lipide rămase sunt compuse din celule ale tuturor țesuturilor. Cantitatea de lipide conținută în diferite organe și țesuturi. Cele mai multe lipide continute in tesutul adipos si neuronale.

Conținutul de lipide în ficat uman variază între 7 și 14% (în greutate uscată). In cazul bolilor de ficat, cum ar fi ficatul gras, conținutul de lipide în țesutul hepatic atinge 45%, în principal prin creșterea numărului trigliceride. Lipidelor din plasma sângelui conținute în combinație cu proteine ​​și în acest format, acestea sunt transportate la alte organe și țesuturi.

- S-au găsit eroare în text? Selectați-l și alte câteva cuvinte, apăsați Ctrl + Enter
- Nu-ți place articolul, sau calitatea informațiilor transmise? - Scrie-ne!

funcții de lipide

Lipidele îndeplinesc următoarele funcții biologice:

1. Structura. In combinatie cu proteinele fosfolipide formează membrana biologica.

2.Energeticheskaya. In procesul de oxidare a grăsimilor se eliberează cantități mari de energie, și anume se duce la formarea de ATP. Cele mai multe rezerve de energie stocate organismului este sub forma de lipide, precum și costurile în cazul lipsei de nutrienți. Deci, de exemplu, animale hibernează, și sunt grăsimi și uleiuri pentru a menține funcțiile vitale acumulate anterior. Datorită conținutului ridicat de lipide din semințele plantelor în curs de dezvoltare a embrionilor și răsadurilor pentru totdeauna, deoarece, până când se hrăni. Semințe de plante, cum ar fi de nucă de cocos, ricin, floarea-soarelui, soia, rapita - reprezintă materia primă din care fac ulei prin metoda industrială.

3. Izolarea termică și protecție. Depozitate în țesutul subcutanat și organe, cum ar fi intestinele și rinichii din jur. Stratul de grăsime care rezultă protejează corpul animalului și organele sale de la deteriorări mecanice. Deoarece grăsimea subcutanată are o conductivitate termică scăzută, acesta își păstrează bine căldura, permite animalelor să trăiască într-un climat rece. Balenele, de exemplu, că grăsimea contribuie la flotabilitate.

4. lubrifierea și hidrofug. Pe piele, blana si pene au un strat de ceară pe care le lasă suple si protejate de umiditate. Acest strat de ceară este pe frunze și fructe de diferite plante.

5. reglementare. Sexul hormon, testosteron, progesteron și corticosteroizi, precum și altele, și sunt derivate din colesterol. Vitamina D, derivați de colesterol joacă un rol important în metabolismul calciului și fosforului. Acizii biliari sunt implicate în digestie (emulsifiere grăsime), precum și absorbția acizilor carboxilici superioare.

Sursa de formare a metabolismului apei sunt lipide. Pentru 105 grame de apă, 100 de grame de grăsime oxidat. Pentru locuitorii din deșert de apă este vitală, cum ar fi cămile, care trebuie să meargă fără apă timp de 10-12 zile, ei au o astfel de grasime este stocat în bizon și se consumă, în scopul de a obține apă. Procesul de oxidare grăsime este important pentru animale, hibernează, de exemplu, marmote, ursi, etc.

Autor articol: MD, medic Mochalov Pavel Aleksandrovich