Cum de a găti calamari umplute? Retete cu diverse umpluturi

Squid - Fructe de mare, care a fost mult timp o delicatesă. Le puteți pregăti nu numai salate, dar, de asemenea, tocană, se prăjește, se fierbe și alte chestii. Umplute calmari mai mult ca oricând, iar umplutura poate fi orice, în funcție de preferințele dumneavoastră.

Calamar umplute cu ciuperci: o rețetă

ingrediente:

1. Carcass squid - 7 buc.
2. Champignon - 0,5 kg
3. Ouă - 3 buc.
4. Brânză - 200 g
5. Unt - 70 g
6. Ceapă - 2 buc.
7. ceapa verde
8. Maioneza, smântână - 300 g
9. Făină - 1.5 linguri
10. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• În primul rând, se recomandă să se pregătească un calmar carcasă: dip-le în apă rece, curată și scoateți măruntaielor din film. Dacă ați cumpărat calmar curățate, apoi a ușura procesul de gătire. Se taie carcasa nu este necesară. După curățare calmar, spălați-le și ori într-o strecurătoare.
• Se fierbe ouă fierte tare, maseaza-le pe o răzătoare mediu. ceapa Peel și fin-l toaca. Se taie ciupercile. Împreună cu ciuperci Gatiti ceapa în prăjire. Se taie ceapa verde, brânză grătar pe o răzătoare mediu.
• Se amestecă toate ingredientele intr-un bol separat, se condimentează cu sare și piper. Lucruri fierte greutatea în carcasă și fixați cu scobitori la umplutură rămâne în interior. Puneti pe o foaie de copt.
• Într-un castron, se amestecă maioneza si smantana, sare și piper. Se toarnă smântână, calmari sos maioneză și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 45 minute.
• Din ata dentara calmarul gata eliminate, tăiate în felii și servite la masă. Farfuria poate fi servit ca rece și caldă.

calmar umplute cu carne de pui afumat

ingrediente:

1. Carcasele de calmar - 10 buc.
2. Fumate întreg picior - 800 g
3. Brânzeturile - 100 g
4. Tomate - 5 buc.
5. Orez - 200 g
6. Ceapă - 2 buc.
7. Usturoi - 6 catei
8. Vin alb - 200 m
9. Făină - 1 lingura
10. Sare, piper si condimente - gust
11. Ulei de măsline - pentru prăjit
12. Verzii - pentru a decora

Mod de preparare:

• Curățați calmar, taie tentaculele și să le taie în fâșii. Se toaca marunt freca sfert de picior, brânză pe o răzătoare mediu. Peel ceapa, se taie și sote în ulei de măsline până capătă o culoare aurie. Pentru a adăuga ceapa tentaculele tocate, după 7 minute Se amestecă ceapa și se toarnă puțină apă.
• Fierbeti până când ingredientele, până când orezul este pan myagkim.Snimite de căldură, într-un recipient separat, se amestecă tentacule prăjiți, șuncă și brânză. Se toaca marunt ierburi și se adaugă la umplutura.
• calmar moale fierte greutatea în carcasă și fixați cu scobitori. Carcass rola în făină și se prăjește în ulei de măsline până la rumenire. Aranjați pe o placă calmar gata. Zaruri roșii, căței de usturoi trec prin presă, și ierburi fin cotlet.
• Intr-o tigaie se prăjește roșiile, usturoiul și ierburi proaspete. La sfârșitul gătit, se toarnă vinul în tigaie. Rezultat sos ouat umplute calmari și se fierbe timp de 20 de minute, cu capacul închis. Acest fel de mancare este gata! Se serveste ca o gustare într-o rece sau la cald.

Calamar umplute cu orez

ingrediente:

1. Carcasele de calmar - 10 buc.
2. Orez - 200 g
3. Ouă - 3 buc.
4. Morcovi - 1 buc.
5. Ciuperci murate - 250 g
6. Ceapă - 2 buc.
7. Maioneza - 70 g
8. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Peel și se fierbe carcasa de calmar. Curățați ceapa și morcovul. Se toaca marunt ceapa, morcov grătarul. Fry ceapa în ulei vegetal, apoi se adaugă morcovi. Se taie ciupercile marinate, orezul fiert și ouă.
• Se amesteca ciupercile cu felii de orez fiert, ceapă și morcovi. ouă ecxelente pe o răzătoare fină, se adaugă greutate. Sare și piper umplutura, se adauga maioneza si se amesteca bine.
• Se prepară umplutura umplute calmar, se taie în felii. Dacă se dorește, le puteți coace în cuptor.

Calamar umplut cu brânză

ingrediente:

1. Carcasele de calmar - 10 buc.
2. Ceapă - 4 buc.
3. Usturoi - 3 catei
4. Pasta de tomate - 4 linguri
5. Ajica - 1,5 linguriță
6. Tomate - 7 bucăți.
7. Frunze de dafin - 2 buc.
8. Ouă - 3 buc.
9. Brânză - 200 g
10. Lemon - 3 buc.
11. Sare si piper - dupa gust
12. Verzii - la gust
13. Ulei de măsline - pentru prăjit

Mod de preparare:

• Curățați carcasa calmar, taie tentaculele. Se taie tentaculele calmar, sări peste usturoi printr-o presă, se toaca marunt ierburile, curata si se toaca ceapa. Prajiti tentaculele tocate de calmari cu ceapa.
• Se adauga usturoiul, 1 lingura pasta de tomate, Ajica, sare, piper, verdeață tocat, dafin și 2 linguri. apă caldă. Se fierbe amestecul timp de 15 minute.
• Bateti ouale, grătar brânză pe o răzătoare grosier. Se răcește amestecul, se adaugă ouăle bătute, și brânză. Se amestecă până la omogenizare. Se fierbe calmari în carcasă timp de 10 minute în apă sărată, cu adaos de suc de lămâie. calmar gata aruncați într-o strecurătoare și se usuca.
• Începe o greutatea în carcasă a calmari finite și fixați cu scobitori. Se curăță roșiile din piele, fin se toacă, se adaugă pasta de tomate si cele 4 linguri de ulei de măsline. Sare și piper. Adăugați la sos un pic de apă de fierbere, a pus-o pe foc si se fierbe la foc mic timp de 15 - 20 de minute. După 5 - 7 minute după începerea de gătit calmar umplute pus în sos.
• Acest fel de mancare finit este servit cu un sos, garnisit cu felii de lamaie.

porci squid umpluti

ingrediente:

1. Carcasele de calmar - 10 buc.
2. cârnat afumat - 250 g
3. Ham - 250 g
4. Tomate - 5 buc.
5. Ceapă - 3 buc.
6. Ouă - 2 buc.
7. Vin alb - 1 lingura.
8. Usturoi - 3 catei
9. Sare, piper și nucșoară - după gust
10. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Curățați carcasa calmar, îndepărtați coaja, filmul și coarda. Clătiți sub jet de apă. Peel si se toaca marunt ceapa, usturoi trece prin presă. Zaruri cârnați și șuncă. ingredientele se prăjește în ulei vegetal, sare, piper și se adaugă nucșoară. Se fierb ouale, le grătar pe o răzătoare fină. Frecati branza pe o răzătoare mediu. Într-un castron separat, se amestecă împreună toate ingredientele.
• Începeți o greutate calmar carcasă fierte. Curățați roșiile din piei, se taie, se toarnă vinul și sare. Pune pregătit sos umplut calmari și se fierbe timp de 20 de minute, cu capacul închis.
• calmarul gata să ia forma de porci. Fa-i ochii de masline, morcovi bot și urechi din resturi. Imprastiati calamar cu maioneza si se presara cu brânză rasă. Purceii poate fi terminat în continuare într-un cuptor se coace.

A se vedea, de asemenea:

• Salata delicate de calmar
• Cât de util calmar?
• Cum se curata calmar?
• Cum de a prăji calmar?
• Cum să se pregătească calmar?
• Cum de a găti sepie în sos de smântână?

calmar umpluti - aperitiv gustos, satisfăcătoare și original, care se pregătește rapid la domiciliu. Variante de umplere pot fi setate, în funcție de preferințele tale gustative. Serviti calmar umplute pot fi atât în ​​cald și la rece, de pre-tăiate în cercuri.