Preparate din ciuperci champignons

Ciuperci - este cele mai comune ciuperci comestibile de pe teren. Ei îi iubesc și de a folosi în rețetele lor, cele mai renumite bucătari din lume. Pe lângă faptul că ciupercile cresc într-un mediu natural, acestea sunt bine cultivate în casă, grădini acasă și în ferme speciale de ciuperci. De aceea, ele pot fi într-o mulțime de a cumpăra în magazin.

Ciuperci au un gust de mare și proprietăți medicinale. În structura lor, există săruri minerale, precum și un număr mare de vitamine. Corpul ciupercii detectat compuși azotați, în special: peptone, amide, purine, pirimidină. În plus, ca parte din ciuperci a găsit mai mult de 20 de tipuri de aminoacizi, inclusiv metionina, tsestein. Precum și substanța umană necesară - triptofan, treonină, lizină, și fenilalanină.

Indiciu util:

Champignon spălarea opțională înainte de preparare. Puteți curăța pur și simplu din reziduurile din sol și ștergeți cu un prosop de bucătărie umed sau o cârpă. Dacă totuși doriți să se spele, folosiți apă acidulată. Apoi, ciupercile întuneca în timpul prelucrării ulterioare.

Ele pot fi consumate crude. Ca atare, ele sunt, de obicei maruntita și se adaugă la salate. De asemenea, aceste ciuperci se prăjește, se coace, tocană, face caviar, chiftele, sos si se adauga la supa.
Astăzi vom pregăti feluri de mâncare principal reteta de ciuperci delicioase și sănătoase Vreau să vă oferim.

Ciuperci umplute cu branza

Pentru aceasta gustare bogata avem nevoie de: o livră de ciuperci, 150 g cașcaval, ceapă 1 (mic), piper roșu, negru, ulei de masline, un pic de suc de lămâie proaspătă și sare.

Cum să se pregătească:

Ușor separă capacul de la picioare, se spală în apă ușor acidulată. Pentru a face acest lucru, se adaugă 1 litru. 2 linguri de apă. l. suc de lămâie sau oțet de mere. După aceea, lăsați apa să se scurgă, iar ciupercile se usucă cu un prosop de hârtie.

Acum se toaca marunt picioarele, brânză freca pe o răzătoare mediu, se toaca ceapa marunt. Toate conectați și se prăjește în ulei de măsline timp de 10 min. Ar trebui să obțineți o masă de brânză. Calmează și pălării nafarshiruyte. Acum, puneți-le pe tava, care este pre-lubrifia de ulei și se coace la temperaturi de până brunisare puternice. Gustarea terminat serveste ca un fel de mancare separat sau împreună
piure de cartofi.

friptură de porc cu sos de ciuperci

Pentru a pregăti acest fel de mâncare este fierbinte, vom avea nevoie de următoarele produse: 1 kg de carne de porc, o muschiulet livră de ciuperci, 12 cani de lapte, 1 ou, 2 cepe mici. Mai pregăti ulei de unt de 100 ml de smântână, sare, piper negru, patrunjel tocat, cimbru.

Cum să se pregătească:

spălare de porc, o cârpă uscată. Frecați amestecul de sare și piper, chimen și se presară pus într-o coace cuptorul încălzit în prealabil până la făcut. În timpul de gătit, udare suc de carne precipitat.

În timpul pregătirii de carne de porc, se taie în plăci subțiri de ciuperci, ceapa se taie marunt.
prăjesc împreună în ulei vegetal. La sfârșitul gătit adăuga smântână, lapte, sare și se fierbe până la făcut (5-10 min). Ar trebui să aveți acum un sos de ciuperci gros.

Carnea finit este un pic mai rece, se taie în felii, pune într-un vas adânc. Se toarnă sosul de ciuperci pe partea de sus, se presara cu patrunjel si se serveste.

burgeri ciuperci

Acum, în timpul Postului Mare, această rețetă poate fi foarte util pentru tine, asa ca va ajuta la diversificarea Postului de masă. Pentru a pregăti burgeri, vom avea nevoie de: 1 kg de ciuperci proaspete, 3 cepe, pesmet, ulei vegetal, sare și piper.

Cum să se pregătească:

Ciupercile se curata, se taie în felii mici. Se încălzește într-un ulei vegetal tigaie mica, ciuperci se fierbe timp de 15 minute. Acum, ei se adauga ceapa tocata in cuburi mici, se condimentează cu sare, piper și se prăjește până la gătit. biți umplutura Obținut rece, formează un mic chiftele rotunde.

roll-le în pesmet și se prăjește într-o tigaie pe ambele părți, până când rumenire. Pune produsele finite pe o foaie de copt unsa cu ulei vegetal și se coace în cuptor timp de 10 minute. chiftelele Hot toarnă smântână și se servește.

Salata de piept de pui cu ciuperci

Pentru a prepara o salata consistent, delicios, avem nevoie de un set de produse: 2 cartofi, 4 oua fierte, o livră de ciuperci, 1 ceapa mica, 14 cana de maioneza, frunze proaspete de salată verde, sare și piper.

Cum să se pregătească:

Pentru a începe un piept de pui decoct pana cand se inmoaie. Acum trebuie să-l din bulionul și se răcește. Se spală cartofii, se fierbe în pielea lor, rece, curat.
ceapa curata, se taie în inele subțiri. Ciuperci tăiate în felii subțiri. Pune-le împreună, se adaugă sare și se prăjește în unt, rece.

Cartofi, piept de pui, ouă, se taie în cuburi mici. 3-4 frunze de salată - fâșii subțiri. Toate ingredientele intr-un castron se adauga sare, piper, se toarna maioneza si se amesteca bine. Frunzele de salata rămase aranja pe un platou. Porțiunea din fiecare foaie pune salata pregătită. Inainte de servire se presara cu ierburi. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite