Ciuperci, coapte în cuptor. Rețete pentru toate gusturile

Ciuperci - aceasta este una dintre cele mai comune ciuperci și versatil din lume. Ele pot fi consumate proaspete, conserve, decapare, umplute, la cuptor, se usucă și se adaugă la diferite feluri de mâncare. Ciuperci, coapte in cuptor - un aperitiv mare. Ele se obțin aromatice, suculent și foarte gustos.

cultivarea ciupercilor se pretează la condiții speciale (la domiciliu sau la fermele de ciuperci). Ciuperci cultivate în prima apărut în Italia în urmă cu aproximativ 1.000 de ani. răspândește rapid în întreaga lume, au fost în alte țări, în cazul în care au început să fie utilizate în mod activ în gătit.

Ciuperci umplute la cuptor

ingrediente:

1. Champignon - 0,5 kg
2. Ceapă - 1 buc.
3. Hard branza - 200 g
4. Smantana - 4 linguri. l.
5. Pesmetul - 4 linguri. l.
6. Usturoiul - 3 dinte.
7. Sare si marar - dupa gust

Mod de preparare:

• Se clătește ciuperci, taie picioarele pălării. Cu pălării, trageți și scoateți pulpa. Pune-le într-un vas adanc si se toarna apa cu sare (1 lingura. L. Sare per 500 ml apă), timp de o jumătate de oră. Se toaca marunt carne și ciuperci picioare. Curățați ceapa și se taie prea. Prăjesc puțin ceapa și ciupercile tocate într-o cantitate mică de ulei vegetal. Se adaugă amestecul de smântână, sare și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
• Scoateți greutatea de pe foc si lasa sa se raceasca. O jumătate din firimiturile de brânză freca pe o răzătoare, iar celălalt - pe o amendă. Pentru brânză, se adaugă pesmetul, mararul tocat si usturoiul. Umple capace de ciuperci fierte mase. ciuperci umplute pus pe tavă și puse într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Lasă timp de 30 de minute, apoi se scoate din cuptor, se presara cu brânză rasă și așezați încă 5 minute.

Ciuperci coapte umplute cu carne

ingrediente:

1. Champignon - 0,5 kg
2. Carne de vită la sol - 200 grame
3. Ceapă - 1 buc.
4. Hard branza - 200 g
5. Maioneza - Articolul 5. l.
6. Condimente - la gust

Mod de preparare:

• Se spală ciupercile, se usucă și se îndepărtează tija. Chop-le separat.
• Peel ceapa din coji și fin-l toaca. Prăjește ceapa tocata si picioarele intr-o tigaie într-un ulei de masline.
• Se adaugă carnea de vită și masa de ceapa a picioarelor. Sare și piper. S-a obținut umplutura Începe o pălărie. Pune-le pe o foaie de copt. Ungeți maioneza si se presara cu brânză rasă.
• Se pune fel de mâncare într-un cuptor preîncălzit la 190 grade cuptor timp de 40 minute.

Coapte ciuperci umplute cu carne de pui

ingrediente:

1. Champignon - 500 g
2. file de pui - 250 g
3. Ou - 2 buc.
4. Brânză - 150 g
5. Maioneza - 70 g
6. Sare și condimente - după gust

Mod de preparare:

• Se spală și se usucă ciupercile. Se separă capacul pe picioare. Picioare taie. Se fierbe file de pui si se toaca.
• Într-un castron, se amestecă ciupercile tocate, pui și ouă. Adăugați sare și condimente. Opțional, puteți pune ierburi tocate.
• ciupercile Nafarshiruyte și le presară cu brânză rasă. La fiecare capac pus la 1 oră. L. maioneza. Se umple fundul puțină apă tigaie și a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se coace timp de 20 - 25 de minute.

A se vedea, de asemenea: Ciuperci cu cartofi

Baked ciuperci umplute cu ceapă și cartofi

ingrediente:

1. Champignon - 500 g
2. Ceapă - 1 buc.
3. Cartofi - 2 buc.
4. Unt - 50 g
5. Lapte - 100 ml
6. Ulei vegetal - 2 linguri. l.
7. gălbenuș de ou - 1 buc.
8. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Scoateți pulpa și Stipe. Se taie ceapa si se prajeste intr-o tigaie cu ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Adăugați la ceapa și carnea de Stipe.
• Se curata cartofii si se fierbe. Se prepară piure de cartofi cu unt. Adăugați greutatea piureul de ciuperci si ceapa, se condimentează cu sare și piper. amestec de cartofi Transfer la capac, lubrifia gălbenușul de ou și pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se prepară vasul până când cartofii sunt ușor rumenit.

A se vedea, de asemenea: Salata cu ciuperci prajite

Ciuperci la cuptor cu brânză

ingrediente:

1. Champignon - 0,5 kg
2. Hard branza - 200 g
3. Usturoiul - 3 dinte.
4. Maioneza - 3 linguri. l.
5. Unt - 30 g

Mod de preparare:

• Se spală și se curăță ciupercile. Se taie picioarele cât mai aproape posibil de capacul. Puneți capacul în vasul de copt. În fiecare loc, o mică bucată de unt.
• Grate brânză pe o răzătoare fină, curată și săriți prin presa de usturoi. Adăugați maioneza masa de brînză -chesnochnuyu. Se amestecă.
• Ciuperci Nafarshiruyte fierte in greutate. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru a topi brânză.

Ciuperci la cuptor cu brânză și ceapă

ingrediente:

1. Champignon - 0,5 kg
2. Ceapă - 2 buc.
3. Hard branza - 200 g
4. Sare și condimente - după gust
5. Ulei vegetal - pentru prăjit

Mod de preparare:

• Se spală și se curăță ciupercile. Se taie picioarele off pălării. Curățați ceapa si se toaca. Chop stem ciuperci. Prăjește în ulei vegetal toate. Se condimentează cu sare.
• Grate brânză pe o răzătoare grosier. greutate capac Nafarshiruyte de ciuperci și ceapă. Se presara cu branza.
• Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal. Pune ciupercile în tigaie, le-a pus într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 20 minute.

Ciuperci la cuptor cu brânză și smântână

ingrediente:

1. Ciuperci - 1 kg
2. Brânză - 300 g
3. Smântână (25 procente grăsime) - 10 v. l.
4. Dill - fascicul
5. Ulei vegetal - pentru prăjit
6. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Se spală și se usucă ciupercile. Se separă capacul pe picioare și se îndepărtează pulpa. Pulpa si picioarele se taie în cuburi mici.
• Se toaca marunt mararul. Se adaugă într-un container ciuperci, verdeață, smântână separată. Sare și piper. Toate se amestecă bine.
• capace nafarshiruyte ciuperci greutate fierte. Grate brânză pe o răzătoare grosier.
• Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal. Pune capace pe o foaie de copt. Se presara ciuperci cu brânză rasă și se coace timp de o jumătate de oră.

Rețete ciuperci coapte

ingrediente:

1. Ciuperci - 1 kg
2. Lemon - 1 buc.
3. Ulei de măsline - 100 ml
4. Unt - 100 g
5. Verzii - la gust
6. Vin alb - 50 ml
7. Usturoi - 6 dinte.
8. Sare și condimente - după gust

Mod de preparare:

• Se spală și se curăță ciupercile. Se taie ciupercile în 2 sau 4 părți. Este de dorit ca toate piesele sunt de aceeași dimensiune. Se amestecă într-un castron separat, ulei de măsline, vin și usturoi tocat. Adăugați ciupercile la amestec.
• Pune ciupercile cu sos în vasul de copt. Se pune pe partea de sus cuburi de unt. Sare și piper.
• Pune-o formă de ciupercă într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 minute.
• În timpul pregătirii ciupercile, se taie marunt pătrunjel. Când ciupercile sunt gata, se scoate din cuptor, se presara cu suc de lamaie si se presara cu ierburi. Acest fel de mancare este gata!

Ciuperci coapte in sos bechamel: reteta

ingrediente:

1. Champignon - 500 g
2. Dulce piper - 1 buc.
3. Ceapă - 1 buc.
4. Sare și ardei iute - dupa gust
5. Ulei vegetal - 3 linguri. l.
6. Lapte - Articolul 0.5.
7. Făină - 1 linguriță ..
8. Unt - 3 linguri. l.
9. Nucșoară - gust

Mod de preparare:

• Se spală și se curăță ciupercile. Se separă picioarele de pălării. Se curata ceapa si ardei. Se toaca marunt ardeii, ceapa si ciuperci picioare. greutate Fry ulei vegetal. Sare și piper.
• Se condimentează cu sare și se stropesc cu capac de ulei. Nafarshiruyte a amestecului preparat. Se unge uleiul vegetal de copt, pus pe capacul de jos umplute.
• Într-o tigaie, se topeste untul, se adauga faina. Fry 1 a mea. Se toarnă laptele într-o cratiță, se agită amestecul viguros. Se condimentează cu sare și se adaugă nucșoară. Se aduce la fierbere sos.
• Dacă sosul este un gros, se adaugă un pic de lapte fierbinte și se amestecă bine. Se toarnă sos de ciuperci și se trece într-un cuptor la 200 grade preîncălzit timp de o jumătate de oră. Ciuperci în sos bechamel servit fierbinte!

A se vedea, de asemenea:

• Supa de ciuperci cu ciuperci
• Cum de a prăji ciuperci gustoase?
• Pui la cuptor cu ciuperci
• Cum se murarea ciuperci?

Ciuperci - ciuperci delicioase și sănătoase din care puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Ciuperci coapte au un gust deosebit. Acestea pot fi servite ca rece și caldă. Ei au servit ca propriile lor mese, snacks-uri, perfect combinate cu cartofi, orez, legume și carne. Poftă bună!