Fructe de mare gătit

Postul este o provocare pentru fiecare creștin ortodox. Aceasta se caracterizează prin durată și restrictivă. Copioase, carnaval, capete abundente vesele, vine timpul de abstinență stricte.

Produsele care sunt permise pentru a fi utilizate în timpul Postului Mare, sunt puține, dar chiar și cele pe care le puteți face un meniu delicios și variat pentru fiecare zi. Mai mult faptul că canoanele nu impun o interdicție pe fructe de mare.

Prin urmare, mulți oameni le folosesc în prepararea produselor alimentare slabă, dar numai în acele zile, atunci când este permis să mănânce pește. Cu ele puteți face o masă fără carne mai diversă. Din fericire, acest lucru nu este dificil de a cumpăra aproape orice fructe de mare.

Vom continua pentru a găti mese fara carne de fructe de mare. Dar astăzi se va concentra pe rețete aperitive calde și salate de crevete și calmari:

calmar de pornire la cald cu orez

Avem nevoie de: 600 g de calmari proaspete sau congelate, o cana de orez, 3 catei de usturoi, ceapă, 1, 2 tulpini de telina, un ardei gras rosu, ulei de masline, lamaie, 1 lingura. l. piure de tomate, 2 ardei iute mic, proaspete (uscate) busuioc verde, sare.

Cum să se pregătească:

Ceapa, usturoi curat, fin tăiat, pus într-o tigaie adâncă sau cratiță, se prăjește în ulei de măsline până se înmoaie, pune într-o tigaie de telina tocate, ardei gras tocat semicercuri. Se reduce focul, se fierbe timp de 4-5 minute.

Apoi se adaugă piure de tomate, se toarna 2 cani de apa clocotita, sucul de la o lamaie. Se fierbe, se toarnă orezul spalat, sare. Reducerea de căldură, se fierbe timp de 15-20 de minute.

Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit, pune-l într-o gustare feliată inele de calmar, ardei iute tocat felii subțiri, 1 lingura. l. tocat busuioc verde (sau 1 oră. l. uscate). Fierbeti încă 5 minute. Apoi putem extinde gustare pe farfurii, se presara cu piper si marar tocata.

salata de fructe de mare orientale

Vom avea nevoie de: 300 g de crevete congelate, 200 g calmar proaspete, 6 buc. mici caracatiță, 1 grapefruit mare, 1 lingura. l. proaspete suc de lamaie, sare, piper și ierburi.

Cum să se pregătească:

Dezgheța caracatiță, creveți curățați din scoici, calmari din interior. se spală bine fructe de mare, dip-le într-o tigaie cu 1 - 1,5 litri. apă rece, un pic de sare, a pus tocană. Când apa fierbe, să ia un foc mic, se fierbe timp de 15 minute.

Până la fructe de mare fierte, face acest lucru: se taie partea de sus a grapefruit la făt și cu ajutorul unei linguri, scoateți pulpa. Nu toate răzuiți, lăsați un pic pastă suculent. gustul ei amar, acru si dulce va da o nuanta picant de salata noastre.

Opriți aragaz, îndepărtați cu fructe de mare spumiera fierte, le răcească. Pune intr-un castron si se amesteca cu jumatate din pulpa de grapefruit zdrobit, se adaugă 1 lingura. l. suc de lămâie și se amestecă. Pune salata intr-o „ceașcă“ a garnisiti grapefruit cu o crenguta de patrunjel.

Salata de creveți Lean cu ciuperci

Aceasta salata este un gust foarte interesant, moderat picant, puțin moderat ascuțit. Acesta poate fi pregătit pentru prânz și servesc cu piure de cartofi sau orez fiert.

Vom avea nevoie de: 400-500 g de crevete congelate, 300 de grame de ciuperci proaspete, 1
ceapa, 2 mere mici acru-dulce, 4 castraveti mici murati, salata verde pe jumătate, 4-5 crengute de patrunjel proaspat. De asemenea, avem nevoie de 200 de grame de maioneza slaba, o jumatate de lamaie, un borcan de măsline negre fără sâmburi, ulei de masline, sare si piper.

Cum să se pregătească:

Scufundati creveți în apă clocotită, se adaugă un pic de piper negru măcinat, se fierbe timp de 5 minute. Când fierte, scurgerea de apă, se răcește și curățați cojile de creveți prin.
În timp ce creveți răcește, se spală ciupercile, se taie în felii subțiri, se prăjește în ulei de măsline până la licitație. Se răcește.

Bow curat, tăiate în inele subțiri sau inele și jumătate. Castraveți taie în felii sau felii. Apple a coaja, elimina miezuri de, tăiate în plăci mici, subțiri. Maslinele scoate din borcan, se taie fiecare in jumatate. Conectează-te creveți, ciuperci și alte ingrediente, se stropesc cu suc de lămâie.

Acum prepara umplutura: 1/3 cana maioneza de legume, 1 lingura. l. muștar, 1 h. l.
suc de lămâie, sare, piper, amestecati.

Pune salata intr-un castron, se toarnă sosul, se amestecă. Acum îndepărtați platou, răspândit-l spală, obsushennye salata verde, fiecare pus în salate. decora Top frunze de pătrunjel.

calmar de pornire la cald cu roșii

Pentru prepararea parfumat vase, delicios, fierbinte avem nevoie de: 1,5 kg de calmari, 5-6 rosii coapte, 2 catei de usturoi, o jumătate de pahar de suc de roșii, ulei vegetal, sare, piper, pătrunjel și busuioc.

Cum să se pregătească:

Curățați calmar, scoateți măruntaiele, se spală bine cu apă rece. Se taie carcasa pe inel. Prăjește în ulei vegetal într-o tigaie adâncă încălzit puternic. Prin 2-3 minute, se toarnă sucul de roșii, se fierbe la foc mediu timp de 5 minute.

Apoi opărire cu apă clocotită roșiile, se îndepărtează coaja si se taie melenko cu ei. Pune-le la calmar, se adauga usturoiul zdrobit, sare, se adauga piper dupa gust. Fierbeti încă 10 minute. Apoi calmar pot fi stropite fin tocat busuioc și pătrunjel, întins pe plăci și se servește. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite