Rețete de varză gătit

Orice varza este foarte util pentru corpul uman, iar unele dintre aceste calități utile este de a curata organismul de toxine și de a scăpa de grăsime ei. În plus, nutriționiștii au constatat că organismul petrece pe procesarea varza este cu mult mai multă energie decât primește de varza. Această proprietate varza poate fi folosit pentru a pierde in greutate.

Varza conține acid tartronic care previne conversia zahărului în grăsime și, prin urmare, a proteja organismul uman de obezitate excesivă. Acest acid este stocat în varză proaspătă, varză acră cu ea, dar a distrus rapid prin tratament termic.

Doar varză conține enzime, potasiu, producție volatile, vitamina C, și multe alte substanțe. Toate acestea contribuie la prevenirea bolilor de inima in greutate. Varza în medicina populară utilizate pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, mânca va fi util pentru cei care doresc să reducă cantitatea de zahăr din sânge și de a regla rinichii și ficatul. Varza trebuie să „se încadrează în dragoste“, iar persoanele care au gastrita sau ulcer gastric. varza beneficii vor fi vizibile si dupa ce au consumat-o pentru răceli, dureri la nivelul articulațiilor sau a coloanei vertebrale, și chiar gută și mastita. este util pentru studenții care sunt foarte nervos în ajunul examenelor. De aceea, este foarte de dorit să se includă în dieta dumneavoastră feluri de mâncare de varză, cum ar fi salata de varza, dupa masa care nervii se calmeze, iar examenul trece cu mai putin stres. Varza este, de asemenea, posibilitatea de a trage un sentiment de apatie și dureri de cap.

Puteți, desigur, Tuck si varza cruda, dar este rapid te plictisesti. Este mult mai bine atunci cand mananci varza in fiecare zi, dar altfel preparate. Rețete de varză de gătit acumulate de omenire timp de multe secole și sunt concepute pentru a rezolva această problemă. Este mulțumită că ei varza este folosită în compotul, murat și în stare proaspătă. Cu găluște varza fiarta și prăjituri coapte și plăcinte. Și servește navrode supă de varză rusă și celebrul borș ucrainean, Kasha și kapustnyaka!

În țara noastră varza cea mai răspândită. A fost cu ea de cele mai multe feluri de mâncare sunt preparate. soiurile ei timpurii consumate în salate și un proaspăt, mediu și târziu - în fermentat și proaspătă. Varza în țara noastră este utilizat pe tot parcursul anului pentru prima și a doua cursuri, precum și gustări. Este hrănitoare și delicioase! Dar, în plus față de varza, puteți lua varză de Savoia, Bruxelles, gulie, conopidă și varză roșie.

Iată câteva rețete pentru gătit varză.

Rețetă pentru varză acră.

Curățați varza varza albă de soiuri târzii, eliminarea frunze deteriorate și verzi. Shred. Măcinarea varza nevoie de sare și bine compactat într-un butoi, într-un pahar (I fac în borcan de trei litri) sau într-un vas emailat. Top trebuie să fixeze (pat jug) și se lasă la temperatura camerei.

2 - 4 zile de la punerea în varza, există semne de fermentație sale: bulele de gaz și opacifierea sucului. Eliminarea substanțelor și a gazelor neoxidați în varză insera un băț de lemn, opărite cu apă clocotită.

După încetarea completă a verzei fermentate este gata de utilizare. Păstrați-l într-un loc răcoros, la 0 ° C, Pentru a îmbunătăți gustul de varza poate pune morcovi, mere, afine sau afine, ienibahar, chimen și frunze de dafin.

Rețetă format din varză acră.

Pentru prepararea hranei, ia 2 linguri. l. ciuperci, 100 de grame de carne de vită sau de porc, 100 g de varză acră, 1 ceapa, doi cartofi, morcovi 1 și sare de masă.

Ciuperci și carne si ceapa tocata marunt se fierbe supa, a pus în varză acră lui, sare și se fierbe timp de 15 min., Apoi se adaugă morcovi, cartofi și se aduce la pregătire. Se serveste cu smantana.

lapte Rețetă supă de varză.

Ia-1 morcov, 1/2 art. l. ulei de unt, 100 grame de varză, pătrunjel și mărar, 1 lingura. l. faina, 1 patrunjel, un pahar de lapte și sare de masă.

cotlet varză proaspătă și se fierbe până când înmoaie într-o cantitate mică de apă, împreună cu morcovi și rădăcină de pătrunjel. Apoi se toarnă lapte, mărar și pătrunjel pus, se adaugă sare și se condimentează cu prajit in unt cu faina.

Salata Rețetă de varză roșie.

Ia 2 linguri. l. smântână, 10 g de hrean, 200 g de varză roșie, piper negru, zahăr, clorură de sodiu și acid citric.

Taie varza fasii subtiri, dip pentru câteva minute în apă clocotită, ori într-o strecurătoare, se toarnă peste apă fiartă rece, conectați cu hrean ras, se adaugă piper, zahăr, acid citric și clorură de sodiu și smântână sezon. Se serveste rece.

Salata Rețetă de conopidă.

Pentru aceasta reteta va avea nevoie de 1 lingura. l. tocat ceapa verde, 1 lingura. l. ulei vegetal 100 g conopidă, 1 ou fiert, mărar, sare, zahăr, piper negru măcinat.

Se fierbe varza, l dezasambla în buchețelele, se toarnă ulei vegetal, se adaugă ceapa fin feliate, piper, zahar, sare de masă, se presara ou fin tocat și mărar.

Rețetă conopidă sub sos de lapte.

Pentru a pregăti rezervele alimentare de 1 st. l. brânză rasă, 300 g de conopidă, sare de sodiu. Pentru sos de lapte au nevoie de 1 lingura. l. unt, 1 lingura. l. făină, sare după gust și un sfert de litru de lapte.

Pentru a pregăti conopidă cu sos de lapte ar trebui să curățați mai întâi varza de frunze si gatiti-l pana cand se inmoaie. Apoi aruncați într-o strecurătoare, a pus pe o tigaie unsa jos maneta, se toarna sosul de lapte de grosime medie, se presara cu cascaval ras, se stropesc cu unt și se coace într-un cuptor fierbinte timp de 10 minute.

Pentru a prepara sosul de lapte au nevoie de făină spasserovat (prăjit ulei) cu unt, se diluează lapte fierbinte, turnarea încet și se fierbe amestecand constant, timp de 10 min., Apoi se adaugă sare.

Reteta umplute gulie.

Zagotovte 50 de grame de carne fiartă, 400 g creață, 1 lingura. l. unt, 1 lingura. l. pasta de tomate, 1 ou fiert, sare și pătrunjel și mărar.

Curățați varza și se fierbe în apă sărată până la jumătate fierte. Apoi, o linguriță scoate miezul și în gaura anexați umplutura.

Pentru a prepara umplutura de miez creață, ouă și carne de vită fin cotlet, pasta de tomate Tuck și se prăjește în unt.

gulie Umplute pune într-o tigaie, se adaugă un pic de ulei si apa si se fierbe pana cand se inmoaie. La servire se presara cu patrunjel si marar.