Vitaminele conținute în varza

Varza probabil, cele mai importante legume din grădina noastră, și vitaminele conținute în verzei sunt capabili să mențină corpul nostru și proteja de multe boli pe tot parcursul anului. Ce este atât de special varza conține? Asta e ceea ce ne-am medicsguru.ru cu editorii site-ului si uita-te la cadrul acestui articol.

Compoziția de varză albă

Este bogat in fibre, proteine ​​ușor digerabile, acizi organici, glucoza, fructoza, compuși azotați.

Compoziția Vitamina este unic. Varza contine cele mai multe vitamine B, acid nicotinic (vitamina PP), E, ​​A, U, C, H (biotina, vitamina B7), acid folic (B9).

Compoziția minerală cuprinde: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, clor, sodiu, sulf, fosfor, clor, crom, zinc, fier, mangan.

Proprietatile curative ale varza

Vitaminele din varză și alte elemente chimice și determină proprietățile sale terapeutice.

Celuloza, conținutul său este de 15%. Din cauza aceasta este asigurata de functionarea normala a tractului gastro-intestinal. Acesta promovează excreția de colesterol, substanțe inutile produse în intestin.

compuși necesare pentru persoanele care au o leziune a sistemului urinar, la pacienții cu diabet zaharat de azot.

Conținuți în verzei minerale sunt vitamine ca fiind importante pentru sănătatea umană. Potasiul afișează organismul de excesul de lichid, intareste muschiul inimii, imbunatateste sistemul cardiovascular. Manganul promovează normalizarea metabolismului. Calciul este necesar pentru formarea și întărirea sistemului musculo-scheletice. Iod nu înlocuiește boala tiroidian afectat la om. Cuprul este util la pacienții cu leziuni ale sistemului nervos.

Varza saraca in calorii (100 g. Conține 27 kcal), este recomandat persoanelor predispuse sa fie supraponderali. Dar, în ciuda scăzut de calorii, feluri de mâncare de varză dă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de acid tertronovoy varză, care are proprietatea de a întârzia procesele de conversie carbohidrați grăsime.

În corectitudine trebuie remarcat faptul că tertronovaya acidul nu este stabil, este distrus prin tratament termic, dar perfect conservat în varză acră.

Vitamina C nu este posibilă fără ea nici unul din procesul biochimic al organismului uman. Este principala sursă de putere, vitalitate, eficienta. Varză proaspătă conține 45-60 mg de vitamina C la 100 g de produs, în timp ce necesarul zilnic în aceasta este de 70 mg. Vitamina C reținută atunci când fermentate.

Datorită conținutului ridicat de vitamine, varza este foarte util pentru persoanele cu boli ale sistemului nervos.

Una dintre principalele vitamine varza - o vitamina U (metilmetioninei) sau factor anti-ulcer. Varza de înregistrare pentru conținutul său. Avantajul cheie al vitaminei U - capacitatea de a imbunatati vindecarea mucoaselor la deteriorarea tractului gastro-intestinal, piele.

Dezvoltat medicamente pentru conținutul său, care sunt utilizate cu succes pentru tratamentul ulcerului, eroziuni ale stomacului și ulcer duodenal, neurodermatita, psoriazis. Dar se dovedește că eficacitatea naturale de vitamina U este mult mai mare decât omologul său sintetic. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că frunzele de varză proaspete sunt contraindicate la persoanele cu gastrita sau ulcer peptic, în timp ce sucul din ea, face o mizerie de lucruri, foarte utile.

În plus față de toate aceste proprietăți varză are încă expectorant, antimicrobian nu este mai mare laxativ, un efect anti-inflamator.

Cel mai adesea pentru tratamentul multor boli cu suc de varză. Este foarte ușor de a găti acasă. Mod de preparare: se spală frunze proaspete, uscate, trecute printr-un storcător, și apoi să apese, prin tifon.

Sucul proaspăt ar trebui să fie depozitate nu mai mult de 2 zile în frigider, este foarte perisabile, schimbarea gustului, și vitamina U este distrusă. Adulții au nevoie să bea 5-6 pahare pe zi, împărțind întreaga doză la 3-4 ore, timp de 60 de minute înainte de a mânca.

Datorita compozitiei sale unice, varza sau suc de la ea poate fi utilizat pentru a trata multe boli, stări patologice, dar încă mai trebuie să ne amintim că nu totul poate fi consumat varza să mănânce.

Contraindicații

Faptul că există oameni care nu pot varza sub orice formă: proaspete, murate, sub formă de suc. Această persoană care suferă de pancreatită, enterocolite, tendința la formarea crescută a gazelor, precum și cu aciditate ridicată a stomacului.

Varza este nu numai util, ci, de asemenea, produs foarte gustos. De ce sunt umplute doar frunze de varză acră! Apropo, despre sarmale, acestea sunt foarte utile în reducerea hemoglobinei din sânge. Ele contin tot ce ai nevoie pentru a crește hemoglobina: carne (conține o mulțime de fier), orez (contine proteine ​​usor de digerat), frunze de varză acră (ele contin vitamina C). O salata de frunze de varză proaspete? La urma urmei, putem bucura pe tot parcursul anului!

Dar toate lucrurile bune trebuie să fie cu moderație, și înainte de a vă decide cu privire la tratamentul de suc de varză proaspătă sau să mănânce diferite feluri de mâncare de varză consulte toate aceleași cu medicul dumneavoastră, probabil, acest lucru paturi „queen“ sunt potrivite pentru tine.

Alex, medicsguru.ru