Navaga: proprietăți utile, calorice, fotografii de pește

Locuitorii din Orientul Îndepărtat și nordul Rusiei nu este tocmai tocmai a încercat acest pește ca cod de șofran. Produsul este foarte util pentru corpul nostru. În pregătirea navaga simplu, din moment ce nu osos diferit. O trăsătură caracteristică este, de asemenea, lipsa de solzi. Care este exact proprietățile utile de cod sofran este un pește?

Ce este - șofran de cod?

Sunt 2 soiuri de cod șofran - nord și Orientul Îndepărtat. Acest locuitorul mare prefera apele de coastă reci. In nordul are loc nu mai dimensiune navaga de 30 cm și o greutate de 0,5 kg. Departe ca specimene individuale mai mari ajung la o greutate mai mare de 1 kg.

Navaga ușor de identificat prin aspectul lor:

• lipsa de solzi;
• corp terete culoare maroniu-gri, cu pete maro pe partea din spate, lateral și lumina burta;
• cap mic;
• procese transversale umflate clavate ale vertebrelor (bun palpat);
• maxilarului superior mai lung;
• prezența mustății caracteristică.

Pește, de pescuit, cu toate că unele pescari de pescuit subacvatic privată comună. Un moment oportun pentru a prinde - lunile de iarnă. Cu toate acestea, pescuitul ultimul deceniu nu este la fel de activ, din cauza scăderii numărului de pești.

A se vedea, de asemenea:

• Haddock, coapte în cuptor
• Lemonema în cuptor: proprietăți utile și rețete

Compoziția produsului

Priviți cu atenție la fotografie navaga să-și amintească cum arată acest pește uimitor, foarte util. Acesta conține substanțe - este:

• proteine ​​de înaltă calitate naturală;
• grăsimi (la fel ca toate de ficat de cod este foarte apreciată);
• Vitaminele: La grup (în special acid folic), A, C, E, D, PP;
• componente minerale: K, Ca, I, Mg, Na, F, Fe, Zn, S, P, Cr, Se, Ni, etc;.
• aminoacizi.

calitatea gustului și conținutul energetic al produsului

Acest pește - cele mai delicioase din întreaga familie. Carnea este frageda, dar suculent și savuros. Produsul este adesea inclus în dietă și un meniu pentru copii. Farfuria cele mai delicioase de cod șofran considerat carcasă prăjită. Dimensiunea mică și greutatea face posibilă coace peștele în cuptor în întregime.

Calorii navaga - 68,5-73 kcal. Mai mult de 85% din calorii ajunge proteine ​​in absenta carbohidratilor. Având în vedere metoda de tratament termic al produsului ușor, dar schimbă pește calorii:

• prăjit - aproximativ 65,4 kcal;
• fiert - 65,7 kcal;
• coapte - 66,3 kcal.

carne dietetice aproape nu conține grăsimi, dar în ficat de pește o mulțime de ei. Ficatul de cod, în general, este considerat un produs delicatețe.

Proprietățile utile ale produsului

Proprietăți utile de pește, cum ar fi navaga, incontestabil. De exemplu, seleniu este un excelent antioxidant incetineste imbatranirea celulelor și țesuturilor. Iod si fosfor sunt necesare pentru noi pentru fluxul de circulație cerebrală normală, precum și pentru prevenirea tulburărilor în endocrinologie.

În plus, cod șofran promovează:

• întări apărarea sistemului imunitar al organismului;
• normalizare a sistemului nervos central;
• patronajul antiinflamatorie (Omega-3, Omega-6);
• prevenirea bolilor cardiace și vasculare;
• controlul nivelurilor lipidelor, menține metabolismul lipidic;
• consolidarea structurilor osoase și cartilajul;
• a îmbunătăți starea pielii;
• controlul greutății;
• întinerire a corpului.

A se vedea, de asemenea:

• Limonella în cuptor: proprietăți utile de pește
• Heh pește - o rețetă clasică în coreeană
• Sandwich-uri cu pește roșu

Navaga practic nu are contraindicații pentru utilizare. Takeout numai pentru cei care au idiosincrazie fructe de mare ar trebui să fie pe ea. Pentru restul, este un pește mare, care este potrivit atât pentru masa de sărbătoare, iar pentru cina de zi cu zi în familie.