Cosaș

Iarbă crap - un pește de apă dulce ierbivore din familia de crap, care trăiesc în nordul Asiei, în partea europeană a CSI și Orientul Îndepărtat. Cupidon cu un punct de vedere similar la crap, dar corpul său este mai alungit, și solzi mai ușoare, de argint și de mari dimensiuni. Ceea ce este interesant este prins crap pe alge, castraveți, porumb pe stiulete tineri, probabil, cu atât mai mult de-al doilea nume comun - crap pe bază de plante.

Proprietăți utile de cosaș

cosaș sunt evaluate pentru ce conține vitaminele A, B, C, E, fosfor, calciu, sodiu, potasiu. Un avantaj special pentru persoana care aduce acizii grași omega-6, care se găsesc și în carnea de crap iarbă.

Compoziția chimică a fileurilor îi permite să arate proprietăți antioxidante, prevenind dezvoltarea patologiilor creierului si a sistemului cardiovascular.

Folosirea regulata a cosaș face posibilă menținerea sistemului nervos și digestiv, reglează nivelul zahărului din sânge, stimulează fluxul de oxigen la celule.

Caloric cosaș este de 134 de calorii.

Secretele de cosaș de gătit

Iarbă crap - un punct de vedere culinar universal al peștelui. Este posibil să se stingă, fum, friptura, se fierbe, se coace.

Dat fiind faptul că a învățat să planteze iarbă crap în condiții artificiale, astăzi mai degrabă doar să-l cumpere în stare proaspătă. Acest lucru crește foarte mult numărul de feluri de mâncare care pot fi realizate la crap.

Pentru a pregăti crap iarba este mai bine să ia pește mare, deoarece acesta poate fi îndepărtat cu ușurință de pe os.

Puteți găti peștele, se taie în bucăți întregi sau. Mai multe bucăți grase pot fi prăjit, și uscător, cele care sunt mai aproape de coada, STT mai bine cu ceapa prajita si morcovi, lamaie si piper negru: pește au nevoie pentru a se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră.

Pentru a coace peștele, eviscerare-l mai întâi, scoate coloanei vertebrale prin abdomen, lasand pielea de pe spatele întregului. După aceea, peștele este sărat, piperat, deschis și pune înapoi în jos pe foaia de copt, perie cu maioneza, a pus pe partea de sus a ceapă și morcovi prăjiți. Se dă la cuptor timp de 30-50 de minute, un cupidon alb, un timp mai exactă depinde de dimensiunea.

Puteți coace un cupidon in folie, astfel încât să continue suc, pe care o puteți turna un fel de mâncare - piure de cartofi sau orez. pește periate fără oase sunt spălate, uscate, sărate, presărate, stropite cu suc de lămâie, învelite în folie de plastic și se coace 30-50 de minute.

Cei care nu suferă de boli ale tractului gastro-intestinal sau pancreas, ficat, și nu se teme de calorii, poate prăji fileurile sau bucăți de pește de pe os în aluat de ouă și făină. Înainte de gătit cosaș ca de obicei, sare și piper, sos de soia vzbryzgivayut, dacă se dorește. Puteți adăuga la aluat alte condimente pentru gust, cum ar fi usturoiul sau hamei-suneli.

Contraindicații

Iarbă crap poate dăuna numai celor care sunt alergici la pește sau fructe de mare.

Cei care respecta dieta saraca in calorii, cel mai bine este să se abțină de la consumul de pește. În ciuda scăzut de calorii, crap de grăsime este suficientă, iar acest lucru poate reduce efectul de dieta.