Lure pește pentru copii - Introducere

miez de pâine dvs. de creștere a devenit o adevărată gurmanda - o multime de legume și fructe este prezentă în meniul său, supe, terci de cereale și chiar carne. Poate că el este acum aproximativ nouă sau zece luni, si se spune ca in dieta sa poate fi introdus un nou produs - pește. Este o parte importantă de alimente sănătoase, dar necesită o introducere destul de elegant pentru meniu pentru copii. Peștii pot provoca reacții alergice, în plus, aceasta necesită o selecție foarte atentă și pregătirea.

Utilitatea peștelui

Acest produs conține partea leului (de la 10 și până la 23%) de proteine ​​valoroase cu diverși aminoacizi esențiali în compoziție. Conținutul mediu de grăsime variază de la 0,6 până la 18,5%, care depinde nu numai de tipul de pește, dar și a habitatelor lor, vârsta individului și sexul ei. Rolul joacă și prinde sezon. Uleiul de pește este o sursă de acizi grași, de exemplu, omega-3, sunt implicate activ în reglarea proceselor metabolice. Cu toate acestea, nu se aplică pentru sugari soiuri de pește formule grase, preferința ar trebui să se acorde subțire (biban, biban râu, cod șofran, Pollock, merluciu, Pollock, eglefin) sau moderat de grăsime (biban de mare, hering, plătică, somn, crap, somn) soiuri.

pește marin este deosebit de avantajoasă, deoarece este o sursă excelentă de brom, fluor și iod, conține de zece ori mai multe dintre aceste elemente decât în ​​carne. Mai mult, este bogat într-o cantitate considerabilă de potasiu, fosfor, sodiu și calciu.

Despre pește Lure

Pentru toate peștele utilitatea este destul de alimente alergene, asa ca da copilului ar trebui să fie precaut. Dacă cineva dintre copii mai mari, sau un părinte există o alergie la fructe de mare sau pește, atunci acesta poate fi bine că este și copilul. În acest caz, acest tip de alimentare este mai bine să se amâne pentru o dată ulterioară - după atingerea vârstei de firimituri de un an. Un copil sanatos este dat un sos de pește, acesta poate fi la fel de conserve și fierte-te. Ca și în cazul oricărui produs nou, acesta ar trebui să fie introduse treptat, doza inițială este de un sfert de linguriță, și este dat în dimineața. După ce părinții ar trebui să monitorizeze cu atenție răspunsul organismului copiilor la un nou fel de mâncare. La doza normală de toleranță pentru una sau două săptămâni a adus treptat la 25g pe zi.

Dacă da pește copilul de două ori pe săptămână, suma zilnică poate fi de până la 80g. Dar chiar și absența reacțiilor alergice nu ar trebui să fie un motiv pentru a depăși normele specificate de consum. Este cunoscut faptul că un exces de potențial alergen poate să apară ca rezultat al intoleranței la produs.

Este important să se aibă în vedere faptul că alergiile pot apărea, precum și pe toți peștii, și soiurile sale specifice, de exemplu, numai pe mare sau pe râu. În acest caz, în cazul în care introducerea de alimente complementare a dus la dezvoltarea de reacții alergice, ar trebui să-l excludă din dieta copilului pentru câteva săptămâni, și apoi a da copilul un alt tip de pește.

Gătitul de pește pentru copii

Piure pentru cei mici ar trebui să fie pregătite din soiuri macra de pește. Curățați carcasa, și o mai bună utilizare file de pește, și se fierbe apa, puteți aduce, de asemenea, produsul până când este gata de pripuskaniya. Se răcește pește și curățați-l de schelet, precum și din pietre mici. Se trece masa rezultată printr-un blender sau de a folosi o mașină de tocat carne. Sosul terminat adăuga un pic de ulei vegetal (2-3ml) și lapte sau supa de legume. Acest lucru va ajuta pentru a aduce un fel de mâncare la consistența dorită. Apoi așezați masa rezultată într-o baie de apă și re-expuneți la căldură durata tratamentului unul până la două minute.

Cum de a alege un pește?

Achiziționarea de produse din pește trebuie să acorde o atenție aproape de caracteristicile calitative ale acestora, deoarece nu este suficient de opțiuni proaspete pot provoca boli grave.

Dacă cumpăra pește viu, să acorde o atenție la integritatea și persoana la scară de culoare, mobilitate și belșugul. Ea trebuie să fie cărnoase, dar nu a arătat pe spate și branhii roz, care sunt ridicate și coborâte uniform și cu blândețe. Peștii nu trebuie să plutească pe suprafața apei, iar grosimea sa.

Acordați o atenție deosebită trebuie inspectat produsul răcit, din moment ce nu este suficient depozitat în mod corespunzător este foarte perisabile. Acest individ trebuie să aibă un corp dens și branhii de culoare rosu aprins. Ochii ei ar trebui să fie clare și solzi proeminente și - să adere la suprafața pielii. S-ar putea fi o cantitate mică de mucegaiurilor pe suprafața transparentă. Apasarea carnea nu ar trebui să formeze o groapă, sau dacă acesta ar trebui să fie completat foarte repede.

pește congelat trebuie să aibă solzi, etanș pentru piele pe ea trebuie să apară urme de vânătăi și pete. Pielea de pește bescheshuychatyh diferite finețe. După decongelare carnea din spatele oasele și rămâne strâns, nu există nici un miros de orice produse crude sau fierte la. În cazul în care peștele a fost decongelat prima și re-înghețată după - se pare plictisitoare și întuneric.

Este recomandat să cumpere pește numai în magazine specializate, evitând piețele și tarabe stradale, deoarece acestea pot perturbat în mod semnificativ condițiile de transport și depozitare. Acest lucru duce la schimbări ireversibile, ceea ce face ca produsul periculos pentru sănătate.

Înainte de a intra peștele în dieta copiilor nu este de prisos să se consulte cu medicul pediatru. Urmați toate regulile cu noul aliment dragoste pentru copii, și firimituri dumneavoastră vă va da sănătate și pofta de mancare buna.