Pește în dieta unui copil mic

În primul rând, trebuie să ne amintim că hrana pentru copii trebuie să fie sigure și în compoziția lor, precum și calitatea materiilor prime. Conserve produse alimentare pentru copii ne oferă astfel de garanții - datorită selecție atentă a materiilor prime, tehnicile de preparare a lor și numeroase inspecții, care se execută de producție. Apropo, atunci când este vorba de nutriție de pește, o importanță deosebită este de mediu bunăstarea apei în care se găsește. În plus, este gata alimente pentru copii mai bine corespunde caracteristicilor metabolice și a sistemului digestiv al copilului. Ce rol are peștele în dieta unui copil mic?

De exemplu, fiecare pas în dezvoltarea aparatului masticator copiilor corespunde unei categorii de produs diferit de defibrilate la un piure de pastă pentru „începători“ la feluri de mâncare, cu o destul de mare de piese pentru mancatorii „cu experiență“. Și tehnologii industriale vă permit să facă compoziția feluri de mâncare mai variate, care nu pot fi întotdeauna acasă. De exemplu, în cazul în care toate forțele pentru a ridica condimente și plante aromatice, astfel încât gustul de pește a fost atât de discret și plăcut? De aceea, cei mai multi experti recomanda ca primul an de copii mai bine cu furaje special create pentru produsele lor industriale și alege-le strict în funcție de vârstă.

proteină

Pește pentru produsele care ne furnizează proteine ​​- complete (deoarece este format din aminoacizi esențiali), și ușor de digerat. Conținutul său în diferite clase variind de 10-23%. Grăsimi găsite în pește sunt bogate în acizi grași polinesaturați, inclusiv omega-3. Acestea sunt necesare organismului pentru copilul din retina ochiului și dezvoltarea de substanțe care regleaza metabolismul si intarirea sistemului imunitar. Și totuși, în ciuda acestor proprietăți avantajoase, cea mai mică valoare de soiuri de a da conținut redus de grăsime, deoarece acestea sunt mai ușor de digerat și nu supraîncărcați copiii tractului digestiv. Cantitatea de grăsime din pește variază de la 0.6 la 33%, în funcție de tipul, habitat, vârsta și chiar podeaua. Pentru soiurile cu un conținut de grăsime de până la 4% sunt eglefin, merluciu, argint, cod negru, Pollack, cod șofran, biban râu, stiuca. Moderat pește gras (de la 4 la 8% grăsime) - un păstrăv mic, hering, biban, somn, platica, somn, crap. pește gras (mai mult de 8% grăsime) este considerată ca fiind somon, somon, somon roz, somon Chum, sturionul, nisetrul, saury, halibutul.

Vitamine si minerale. Peștii bogate în vitaminele B1, B12 și PP, oligoelemente (fier, zinc, cupru, magneziu), ca „locuitorii mării încă furniza organismului cu iod și fluor. În același timp, în comparație cu pește carne de la animale conțin mai puțin de fier, și este mai rău decât Digest. Fish apare în meniu pentru copii la 8-9 luni, 2-3 saptamani dupa ce s-au întâlnit cu sos de carne. Din acel moment, pentru a da copiilor ei poate fi de 1-2 ori pe săptămână. Ca și în cazul tuturor produselor noi, introduce peștele în dieta de mica nevoie, fără grabă, deoarece 1/2 linguriță Este mai bine să primul „experimente“ au fost în dimineața - atunci va fi capabil de a urmări reacția corpului copilului. Dacă nu există probleme, la doar câteva săptămâni, puteți crește doza la prevederile prezentului cod - 100-150 grame de legume-pește și 50 g de pește piure „pur“ pe zi. Copii 9-10 luni oferă preparate din pește cu legume pentru masa de prânz în loc de sos de carne. Și de la 1 an, acestea vor apărea în meniul unui copil tânăr împreună: de exemplu, carne de prânz și cină - pește. Măsuri de precauție. În ciuda proprietăților utile de pește, manevrați cu atenție, deoarece se referă la alergeni puternici. Copiii care sunt predispuse la alergii, și în special copiii, sunt familiarizați cu această problemă, de până la 3 ani pentru a da peștele nu este în valoare de ea.

În ultimii ani, atât producătorii ruși și străini nu au pește pur, pește cu legume și alimente pentru un copil mic. De fapt, este gata preparate, ca parte din care veți găsi 10-20% din pește combinate cu legume. Reziduul cuprind substanțe care conferă piureul textură delicată: apă, amidon sau cereale măcinate. Fără acestea, există un sos de pește copii ar fi dificil. Ca bază pentru astfel de producătorii de produse utilizează pește oceanic (merluciu, cod, eglefin, somon, cambula, chefal, Pollack) și pește râu (biban, păstrăv, crap, crap). Sosul pe bază de legume servesc o varietate de legume: cartofi, morcovi, fasole, mazăre, roșii și combinații ale acestora. Apariția acestor produse face ca produsele alimentare chiar mai util - în detrimentul substanțelor valoroase care conțin legume.

Pentru a pescui sos pentru un copil mic a fost gustos, producătorii adaugă la aceasta pasta de tomate, extract de fenicul, pătrunjel, condimente diferite. Mai mult decât atât, experții străini o fac mai des decât omologii lor interne. Dacă observați despre aceste adăugiri la ambalare piure, amintiți-vă că au nevoie nu este toți copiii. De exemplu, copiii care au inflamație la nivelul tractului gastro-intestinal, ei nu vor beneficia. Uneori, un arome alternative mai sigure acționează suc de lămâie. aditiv Adipose care conferă piureuri pescuitului și aromă, iar beneficiul este de obicei un ulei vegetal (porumb, șofran, canola).