Simptomele de intoxicații cu ciuperci

Ciupercile sunt cauza răniri grave. În primul rând, trebuie să învețe cum să distingă ciuperci otrăvitoare de comestibile. o importanță considerabilă este prelucrarea, depozitarea, prepararea ciupercilor. Care sunt primele semne că cineva a fost otrăvit ciuperci Cele mai frecvente tipuri de ciuperci otrăvitoare - această ciupercă, Grebe palid și estimări false de locație.

Cele mai multe ciuperci periculoase pentru sănătate

Cel mai periculos al ciupercii - Cupa moarte. otrăvuri Se pot pătrunde în organism, în cel mai scurt timp posibil foarte, acestea au o gamă largă răspândire. În cazul în care un copil mănâncă cel puțin o treime Ciupercă pal, otrava se va întâmpla imediat.

Amanita are substanțe care pot pătrunde în toate celulele corpului și să le deterioreze din interior, astfel încât ficatul afectat, rinichii, și cel mai important - creierul.

Costul amintit că toxinele conținute în ciupercile, nu se descompun în stomac în timpul digestiei.

Condițional organisme otrăvitoare includ fungi (cusături), care includ substanțe toxice - acidul gelvellovaya. Dar chiar și în aceste condiții, ele sunt utilizate pe scară largă pentru consumul uman. După 10-12 minute de fierbere, acidul gelvellovaya este transformat într-o soluție, și fungi, după spălare și îndepărtarea umidității nu poate boyas, s pregăti într-un mod simplu. acidul Gelvellovaya nu este distrus prin fierbere, astfel încât apa în care trebuie aruncate imediat ciupercile fierte.

Purificarea prin acidul gelveollovoy Morel, de asemenea, se produce prin uscare. Liniile uscate după două săptămâni de depozitare complet curățate de substanțe nocive și sunt complet comestibile.

Aceste tipuri de ciuperci ca Morel și Smorchkova capac conic, similar cu cusături, astfel încât au nevoie, de asemenea, să fiarbă și se scurge zeama înainte de servire.

Multe culegătorii de ciuperci au văzut pe ciuperci din urma înfrângerii vierme lui, a pus-o acasă în apă. Se crede că viermii părăsească „lăcașul“ și ciupercile vor fi eliminate, dar este profund înșelătoare - larve, eventual se târască afară, dar substanțele nocive secretate de acestea, să rămână în ciuperca. Doar o parte relativ tânără, puternică, nu sunt deteriorate de viermi ciupercile sunt potrivite pentru consumul uman.

Magazin ciuperci cele mai bune într-un loc răcoros în recipiente din lemn sunt, de asemenea, din sticlă sau emailată adecvat (cu email intacte) feluri de mâncare. depozitarea interzisă de ciuperci sărate și murate în containere galvanizate.

Simptomele de intoxicații cu ciuperci

pot să apară intoxicații cu ciuperci după ingerarea lor: prosolivshihsya rea-fierte sau prost, ciuperci vechi, care au o mulțime de bacterii și substanțe proteinice produse de degradare în timpul vieții lor.

Simptomele de otrăvire apar, de obicei, la scurt timp după consumul de ciuperci otrăvitoare:

• Pale Grebe - semne de intoxicație apar în termen de 6-24 ore de la administrare și mai mult de 1/3 din ciuperca, și anume greață, vărsături, febră, dureri abdominale, dureri musculare, diaree (diaree), de multe ori cu sânge. În icter mai târziu, convulsii, puls slab, lipsa de urină, tulburări respiratorii, reducerea fălcilor.

• Amanita muscaria - simptome de intoxicatie după 30-40 de minute, în cazuri rare, la 2 ore după consumul de ciuperci din alimente, acestea includ de obicei, greață, dureri abdominale, dificultăți de respirație, vărsături, lăcrimare excesivă, diaree, transpirație, salivație, flegma excesivă tuse, amețeli, scăderea tensiunii arteriale, halucinații, convulsii.
• Amanita pantherina - piele uscată și mucoasele, elevii se dilata, quickens pulsul.
• Cusaturi, morels (după mananca insuficient sau ciuperci slab prelucrate, sau după ce a primit supa de ciuperci) organism -slabost, greață, vărsături, dureri abdominale, diaree (diaree). În cazuri mai severe - leșin, icter, convulsii, lipsa de urină, suspensie vezicii urinare.

În orice caz, Dacă observați semne de intoxicație cu ciuperci, ar trebui să solicite asistență medicală imediată. În același timp, împreună cu necesitatea de a oferi primul ajutor victimei - în cazul în care persoana este conștientă - spălați cu degetul zheludok- sau un mâner lingură, prin apăsarea pe baza limbii, induce stare de vomă. Lavajul gastric repetat de 2-3 ori (pentru a curăța apa de spălare - de la 10 la 12 litri de apă călduță, 300-500 ml porțiuni). În cazul în care crizele important - pentru a preveni insuficienta respiratorie din cauza spasm al mușchilor masticatori, astfel încât gura victimei este necesar să se introducă un mâner lingură, pentru a fi tifon de pre-wrap sau o batistă.

În timp ce răcirea piciorul afectat, trebuie să atașați la picior și jambiere. Este de asemenea posibil pentru a da pacientului să bea apă sărată rece sip (soluția trebuie făcută pe baza unor proporții: o linguriță de sare comestibil în 1 cană de apă). Este strict interzis pentru a da alcoolul victimei, deoarece accelerează procesul de răspândire otravă în sânge. alimentele neconsumate, care a folosit victima sau voma este necesar pentru a vedea un specialist pentru investigații suplimentare.

A se vedea, de asemenea: Cum să se facă distincția ciuperci comestibile din false?

Dar nu renunta la utilizarea ciupercilor în produsele alimentare, din cauza pe care o puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase - de la salate - pentru supe! Trebuie doar să respecte tehnicile de ciuperci de gătit și să fie atenți atunci când colectarea!