Ce pot mânca boli de ficat?

Din păcate, astăzi mulți oameni au venit la disfuncție hepatică ușoară. Se crede ca dieta in boli, este important pentru organism, organismul este foarte limitat, cu toate acestea, acest punct de vedere este eronată. O listă de produse autorizate pentru utilizare pentru persoanele care suferă de boli de ficat este destul de largă, și în mod corect dieta terapeutic selectat va ajuta la protejarea ficatului de sarcini în exces, oferind organismului toate substanțele nutritive necesare. Faptul că puteți mânca boli de ficat, este dedicat articolul nostru.

Dieta de pacienți cantitatea de grăsimi consumate limitate, astfel încât carbohidrați să devină principala sursă de energie. Dieta trebuie să conțină o cantitate suficientă de proteine ​​digerabile și vitamine, deoarece acestea sunt necesare pentru procesele de regenerare în țesutul hepatic.

conținut

• 1 produsele autorizate
• 2 produse interzise
• 3 reguli de dieta si de gătit

produsele autorizate

Persoanele care suferă de boli ale ficatului, este recomandat să mănânce pâine albă, paste uscate și stătută sau orice terciuri de cereale. Dieta trebuie sa fie produse lactate prezente, cum ar fi lapte integral, smântână, chefir, iaurt, lapte fermentat la cuptor, brânză de vaci și brânză bladed. Ar trebui să alegeți lapte și produse lactate cu conținut redus de grăsime.

carne slabă utile (carne de vită, iepure, carne de cal, pui) și pește (bibanul, biban, cod, păstrăv), precum și albuș de ou. Permis să fie adăugate la produsele alimentare un pic de unt, un ulei vegetal foarte util (de măsline, floarea soarelui, semințe de in, porumb). Supa ar trebui să se fierbe pe supa de legume sau lapte.

Dieta pentru bolile de ficat trebuie să includă în mod necesar o cantitate suficientă de legume, care nu conține fibre de grosier. Deosebit de util morcovi, dovleac, sfeclă de zahăr, roșii, dovlecei, anghinare, sparanghel, salata verde si ierburi. De asemenea, este necesar fructele alimentare (cu excepția pere). Puteți adăuga zahăr în produsele alimentare cu moderatie. Din dulciurile ar trebui preferate pentru miere, gemuri, jeleuri, bezele, bomboane de fructe, cookie-uri, bezele, fructe și mousse de fructe de pădure, sufleu și jeleu. De la băuturi permise ceai slab și cafea, suc de fructe, fructe, fructe de pădure jeleu.

În cazul în care starea de sănătate a pacientului este satisfăcătoare, cu permisiunea unui medic poate fi uneori mâncat șuncă, șuncă conținut scăzut de grăsime, brânză, ouă întregi și varză acră în stare proaspătă. Ou este mai bine pentru a găti omlete pentru un cuplu.

produse interzise

Pacienții cu boli de ficat, nu ar trebui să mănânce, pâine proaspătă secară, cașcaval, gălbenuș de ou. Au un efect negativ asupra carnea grasa de ficat (porc, miel, rață) și de pește (somon, hering), afumat, conserve. Eliberați masa și au șuncă și slănină.

Ar trebui să fie excluse din dieta, migdale și nuci, fructe necoapte, legume cu conținut de celuloză brută (fasole, toate soiurile de varză, napi, rutabagas, ridichi, castraveți, usturoi), precum și ciuperci. Nu adăugați feluri de mâncare condimente calde și condimente, cum ar fi oțet, muștar și piper.

Persoanele care suferă de boli de ficat trebuie să renunțe la ciocolată, cacao, produse de cofetărie cremele grase, inghetata. Este strict interzisă utilizarea oricărui fel de băuturi alcoolice.

reguli de dieta si de gătit

Persoanele care suferă de boli de ficat, dieta fractionata recomandată. Hrana ar trebui să fie luate în porții mici, la 4-6 recepții. Alimentele trebuie să fie cald, nu pot mânca alimente foarte calde sau reci și băuturi.

feluri de mâncare Gatiti recomandate de coacere în cuptor pentru un cuplu, și, de asemenea, se fierbe. nu trebuie utilizat în supe, bulion de carne și de umplere prăjită. Carnea și pește ar trebui să fie gătite fără grăsime.

La prima vedere, se pare că dieta pentru boli de ficat este foarte limitat, dar nu este. Combinarea produselor autorizate pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase diferite. În scopul de a diversifica meniul, puteți folosi sosuri smantana si rosii si sos, suc de lamaie si plante aromatice. Carnea are un gust foarte diferit atunci când este coaptă în piure de mere cu miere. Branza de vaci se poate prepara o varietate de feluri de mâncare (prăjituri cu brânză, găluște leneș, caserole) și deserturi. legume proaspete și ierburi pregătesc tot felul de salate cu adaos de uleiuri vegetale.

O astfel de dieta nu va beneficia numai persoanele care suferă de boli de ficat, dar, de asemenea, pentru cei care nu au probleme de sănătate.