Alimente bogate in fier

Funcționarea corectă a organismului uman este imposibilă fără fier, care este un oligoelement care efectuează o serie de funcții importante. Acestea includ furnizarea de respirației celulare, participarea în hematopoieză, fierul este inclus în mai multe enzime. Semnificația majoră a fierului în organism datorită faptului că elementul de urmărire este o parte a hemoglobinei - proteina de bază a transporta oxigen la țesuturi, precum și participarea la retragerea de dioxid de carbon. Atunci când un deficit de fier perturbat nervoase, sisteme musculare, există slăbiciune, oboseală, și anemie. Nivelul hemoglobinei din sange scade, astfel încât alimentele bogate în fier de aprovizionare trebuie să fie neapărat incluse în regimul alimentar al fiecărui individ.

Bazat pe faptul că organismul este capabil să absoarbă circa 10% fier produsă cu alimente, alimentele cele mai bogate in fier ar trebui să includă aproximativ 20-40 mg de microcelulă. O cantitate mai mare de fier necesară în timpul creșterii rapide, sarcină și atunci când nevoia de fier creste. Dezavantajul acestui oligoelement duce la dezvoltarea anemiei feriprive, atunci când numărul de eritrocite și hemoglobină din sânge scade. În plus, riscul crescut de a dezvolta tumori, la copii, există o încetinire a dezvoltării fizice și mentale. Cu toate acestea, trebuie amintit că consecințele negative și pot cauza supraîncărcare cu fier: excesul depus în țesuturi și organe, crește riscul de insuficiență hepatică, boli infecțioase, cancer, artrita, ateroscleroza si diabetul.

alimente, crește hemoglobina care conține fier.

Maruntaie: rinichi, ficat, inimă, etc. Produsele secundare sunt o sursă bogată de fier, care este necesar pentru procesele hematopoieză mai saturate cu ficatul de porc microelement, conține și alte substanțe necesare: fosfor, cupru, calciu, sodiu, magneziu, potasiu, numeroase vitamine.

Cochilii și fructe de mare: stridii, midii, anșoa, etc. În plus față de conținutul ridicat de fier, aceste produse au o usoara asimilare, conține o mulțime de proteine.

Carne roșie: iepure, carne de miel, vitel, carne de vită, etc. Trebuie amintit că fierul organic digerabil conținut numai în produsele din carne, pentru alte tipuri de conținut tipic de fier anorganic, care este necesară pentru absorbția vitaminei C. vită, miel, iepure includ semnificativ mai mult fier decât carnea de porc sau de pui.

Leguminoase: fasole, soia, mazăre, linte, etc. Cu utilizarea regulată de fasole roșie și alte legume, se reduce semnificativ riscul de tumori maligne, stabilizat nivelul glucozei în exces de acid uric.

Cereale: orz, hrișcă, etc. Dintre cereale mai mici cantități de fier care conține grișul, cel mai valoros în această privință - hrisca. Cu toate acestea, atunci când sunt utilizate în regimul alimentar al cerealelor trebuie să se bazeze pe principiul diversității: fiecare tip de cereale conține unele substanțe nutritive sunt mai unic pentru ea. Pe măsură ce contribuie cel mai complex absorbția completă a reciproc.

Seminte: floarea-soarelui, dovleac, susan, etc. Compoziția minerală a diferitelor semințe de fier nu este ultimul loc, dar trebuie amintit faptul că toate semințele sunt foarte alimente bogate in calorii bogate in grasimi.

Nucile: arahide, alune (alune), migdale, caju, etc. Ca semintele sunt foarte bogate in calorii, dar conține multe elemente utile urme, în special de fier. Foarte util în bolile de stomac, rinichi, ficat, conțin grăsimi „dreapta“, proteine ​​ușor de digerat, carbohidrați și vitamine.

Fructe uscate: stafide, caise uscate, smochine, prune uscate, etc. În plus față de fier conțin o cantitate mare de substanțe biologic active, fiind în mod inerent concentra micronutrienti minerale. Și normalizarea funcției intestinale, au un efect pozitiv asupra inimii.

fructe proaspete: mere, coacăze, persimmons, etc. Ca un depozit de vitamine și minerale, fructele uscate ar trebui să fie incluse în dieta fiecărei persoane, indiferent de vârstă.

Legume: sfecla, varza, patrunjel, marar, telina etc. verdeață proaspătă conține o cantitate mare de fier, care este unul dintre liderii de pe conținutul oligoelement printre toate produsele alimentare. De exemplu, o frunză de dafin aproximativ 43 mg de fier, chervil conține aproape 32 mg, coriandru - 42 mg. Este recomandat să mănânce în mod regulat verdeață proaspătă termic, nu prelucrate.