Sorrel, salata de hrean mărar rubarbă

Vara ne place cu recolta de legume, fructe, boabe, verdeață. Toată lumea știe alimente proaspete cât de utile pentru organism. Utilizarea de legume proaspete și plante aromatice, în special în conținutul ridicat de vitamine, minerale și fibre. Și cum gustoase salate de vara! În acest moment al anului, este ușor de a menține în formă și să păstreze la o dieta. Acest articol - beneficiile acestor produse din grădina noastră ca măcriș, salata de rubarbă mărar hrean.

Sorrel.

Măcriș - perene nepretențios, care iernează bine, dă o recoltă bogată de verdeață și calm în creștere undeva, în colțul din grădină. În alimentele consumate frunzele tinere, de preferință, - acestea sunt mai multe oferte, iar acestea nu sunt atât de mult conținutul de acid.

frunze de măcriș nu poate rezista la transport și depozitare lung, chiar și într-un frigider, astfel încât Sorrel de dorit să se recicleze și de a folosi imediat după tăiere verde pentru gătit.

Măcrișul lasă o mulțime de vitamine B - B1 și B2 și C, PP, caroten. In aceasta planta o mulțime de săruri minerale și acizi organici - în frunze tinere conțin o mulțime de acid citric și acid malic, acid oxalic conținut foarte mic, iar în frunze mature cantitatea de acizi malic și citric scade și crește conținutul de acid oxalic.

Utilizarea măcriș are contraindicații sale: persoanele cu boli ale vezicii urinare, rinichilor, precum și în gută există măcriș este imposibilă.

Sorrel are proprietăți antihelmintice, hemostatice. Acesta scade nivelul de zahăr din sânge, este util în diaree, obezitate, icter. Un decoct de frunze de măcriș, ca gargară, vindeca durere în gât, scorbut, gingivita. frunze pisate de măcriș vindeca rani.


Rubarbă.

Rubarba - o planta perena cu frunze mari. În produsele alimentare adecvate ca frunzele tinere de rubarbă și petiol puternice lungi de frunze vechi. In multe citric rubarbă și acizi malic, carbohidrați, vitamine B, PP, C, caroten, pectina, potasiu, magneziu și fosfor.

Rubarbă îmbunătățește intestinului, stomacului și rinichilor. Rubarba are un laxativ ușor și proprietăți diuretice. Mâncăruri de rubarbă utile pentru tuberculoza si anemie. Rubarba - un desert mare pentru cei care au aciditate gastrică scăzută. Preparatele din rădăcini de rubarbă sunt folosite ca colagog.

Rubarbă ar trebui să fie limitată la utilizarea în produsele alimentare pentru persoanele cu boli de rinichi, aciditatea ridicată a stomacului si guta.

Hrean.

Hrean - o planta perena cu frunze alungite, un nivel ridicat și o taproot lung. Hrean Rădăcinile multe glucide si proteine, vitamina C, B1, B2, PP, potasiu, calciu, fosfor, fier. I hrean este foarte pronunțat proprietăți bactericide, frunzele și rădăcinile de hrean Salvați muratura de putrezire și formarea mucegaiului.

Ca un medicament folosit în stomac hrean flasc, în multe boli ale stomacului și intestinelor, reumatism, guta. Hrean luptă în mod activ scorbut, un diuretic și proprietăți coleretice, stimulează apetitul.

apa Mouthwash cu suc de hrean folosit pentru angina, stomatita, gingivita. Hrean recomandată utilizarea în boli de ficat, anemie, gastrita cu aciditate scăzută a sucului gastric.

Sucul de hrean este utilizat împotriva cheliei, împotriva creșterii tumorilor, gripei (cum ar fi muștar). Din hrean pastă face comprese cu radiculite, răni hardhealed, ulcere, otita. Infuzia de hrean la bere sau vin ajută cu sângerare.

Salata.

Salata, salata verde sau - o plantă anuală, cu o frunze foarte frageda din care sunt preparate salate verzi.

Salata bogata in vitamine caroten, aproape întregul spectru, minerale, acizi organici, hidrati de carbon, proteine ​​de fier.

Din cele mai vechi timpuri, a mâncat o salată, ca un remediu, în tuse și bronșită persistent, gută, tulburări nervoase, tulburări psihice, edem și un intestin lent.

Salata verde calmeaza sistemul nervos si normaliza somn, emite colesterolul „rau“ din vas, previne formarea trombilor.

Mananca salate in cantitati mari, ca și medicina populară oficială recomandă ca persoanele cu hipertensiune arteriala, obezitate, ateroscleroza, gastrită, diabet, ulcer de stomac și intestine, scorbut. Salata ar trebui să fie consumate în fiecare zi, oameni care au tendința de a constipație.

Daca o lingura de frunze de salata tocate, se toarna un pahar de apă clocotită, se răcește și bea în timpul zilei pentru două etape - somn normal.

În cantități mari consumate salată imposibil pentru gută, boli de ficat, exacerbarea colitei, diaree.

Dill.

Dill - planta anuala este foarte modest, poate crește în grădină, printre alte culturi de legume. În ierburi și semințe de alimente consumate pot ukropa.Ukrop de sare pentru iarnă, gheață sau uscat.

Ca și în semințe și mărar într-o cantitate mare este conținut de fier, calciu, fosfor, potasiu și caroten, vitaminele B1, B2, C, F, volatile, proteine, carbohidrați, flavonoide.

Infuzia de marar calmeaza, scade tensiunea arterială, peretele vascular oferă elasticitate și le extinde, ameliorează spasme în intestine care acționează laxativ și o proprietate diuretic. Dill previne flatulență, putrefacție în intestin promovează deversarea gazului din intestin.

Infuzia împreună cu bromură de sodiu recomandat pentru utilizare la pacienții cu hipertensiune arterială, 1 sau 2 grade.

Medicamentele de semințe de mărar trebuie utilizate cu nefrolitiaza, ca diuretic.

Pentru răceli și tuse bulion de semințe sau verde este utilizat ca expectorant și reducerea temperaturii corpului înseamnă.

Mici, chiar si sugari, da bea mărar vodichku pentru o mai bună trecere flatulență și de a elimina spasme.

semințe de fenicul, consumate cu mama care alăptează ingestia de alimente, de a promova alăptarea.

În acnee, abcese aplicate pe piele sau aburite mărar tocat.

ulei de semințe de dill are răni proprietăți antiseptice, ele sunt tratate, eczeme, furuncule, inflamarea pielii.


Cultivarea grădinile noastre măcriș, rubarbă hrean salata de mărar - nu Vitamin doar ierburi și condimente în feluri de mâncare de vară, dar eficiente tratamente sunt disponibile pentru multe boli.

Rămâi sănătos!