Cum de a găti supă verde?

In mod traditional - verde borș - fel de mâncare ucrainean. Și numele său, această supă a fost pentru că există o mulțime de verdeață - urzici, măcriș, sau spanac. Aceasta supa incredibil de delicioasa cu un gust acru. În plus, acesta conține o mare cantitate de vitamine și oligoelemente importante. Mănâncă această supă poate fi atât de cald și la rece.

Cum de a găti supă verde cu măcriș?

ingrediente:

1. Bulion - 2 litri
2. Cartofi - 4-5 buc
3. Morcovi - 1-2 bucăți
4. Ceapa - 1 buc
5. Măcriș - un buchet mare
6. Patrunjel, marar si arpagic
7. Ouă - 4 buc
8. ulei vegetal
9. sare

Mod de preparare:

• Sorrel nu se spală și înmuiate în apă rece timp de cincisprezece minute. După acest timp, măcriș de captură din apă. Puteți să-l soak a doua oară, dar poți să-l spele bine intr-o strecuratoare si se lasa de scurgere. Noi facem același lucru cu restul de ierburi.
• Cartofi tăiat în cuburi, morcovi - felii. Odată ce supa incepe sa fiarba, se adauga imediat l morcovi și cartofi. Ceapă tăiată fin, prăjite în ulei vegetal, adăugând la bulion.
• Sorrel tăiate în dungi subțiri în întreaga foaie. Bouillon continuă să se fierbe până când cartofii și morcovii nu vor fi aproape gata, apoi se aruncă în măcriș lui. Sare bulion aproximativ 1 lingura sare fără slide-uri, și se amestecă bine. Încercați Acid bulion. Dacă vi se pare destul de acru - puteți adăuga oțet sau acid citric.
• Patrunjel, marar si ceapa verde fin tocat și aruncat în bulion timp de aproximativ cinci minute înainte de a fi gata.
• Ouăle se fierbe până la fierbere de stat, grosolan tăiat și se adaugă la vasul cu supa verde, chiar înainte de servire. dacă Adăugați supa de smântână - obține chiar mai gustoase.

Cum de a găti supă verde cu măcriș și spanac?

ingrediente:

1. Bulion - 2 litri
2. cartofi cruzi - 5 buc
3. Figura - 1 lingura
4. Ouă de pui - 5 buc
5. Morcovi - 2 buc
6. Ceapa - 1 buc
7. pătrunjel rădăcină
8. Sorrel - 300 g
9. Spanacul - 300 g
10. Arpagic - 300 g
11. Pătrunjel, mărar
12. Sare, condimente

Mod de preparare:

• In bulion adauga ceapa melkonarezany prime, rădăcină de pătrunjel, inele morcov și orez. După aproximativ cincisprezece minute a trecut, se adauga supa de cartofi cuburi.
• Ouăle se pun la fiert într-un recipient separat.
• Când cartofii sunt fierte în bulion, se adauga bulion tocat măcriș și spanac.
• La sfârșitul gătit, se adaugă ceapa verde tocata. În doar câteva minute până când fierte, supa de sare, se adaugă la ea condimentele, ouale tocate, mărar, pătrunjel.
• După trei sau patru minute, se scoate de la căldură, se toarnă în boluri și se umple cu smantana.

Cum de a găti supă verde, cu urzici?

Urzica este o planta foarte util, astfel încât supa, gătite cu ea de două ori util. Beneficiile de urzică, puteți citi articolul urzica: proprietăți utile.

ingrediente:

1. Apa - 2,5 L
2. Ceapa - 1 buc
3. Carne de porc - 200 g
4. ou fiert - 1 buc
5. Figura - 1 lingura cu tobogan
6. Cartofi - 4 buc
7. Măcriș - un buchet mare
8. Cuplu urzica - 10 sucursale
9. Marar, patrunjel
10. Frunze de dafin - 2 buc

Mod de preparare:

• Carne pus în apă, se aduce la fierbere, se spală sub jet de apă. Într-o cratiță, se toarnă apă curată, a pus din nou carnea și se fierbe până până când este complet fierte.
• Când supa fierbe, ar trebui să colecteze spumă și sarea rezultată a apei.
• Atunci când carnea este gătită, adăugați cartofii felii în bulion, se spală în mai multe ape de orez, ceapă, morcov și felii fin tocat.
• Continua pentru a găti supă verde pentru încă zece minute. In acest moment, se taie în fâșii subțiri spălate tineri urzici și măcriș.
• Continuați să se fierbe timp de încă cincisprezece minute, apoi pune ierburi tocate, frunze de dafin, ou fierte felii și se aduce la fierbere. După ce supa fierbe, opriți-l. Inainte de servire supa îmbrăcat cu smantana.

Cum de a găti supă verde, cu sfecla?

ingrediente:

1. Sfecla - 1 bucată mică
2. Cartofi - 100 g
3. Morcov - 1 bucată mică
4. Patrunjelul - un pic
5. Ceapa - 1 buc
6. ceapa verde - 1 buchet
7. Măcriș - 1 buchet
8. Spanac - 50 g
9. Făină 3 g
10. Pasta de tomate - 15 g
11. Creamy margarina - 10 g
12. Zahăr - 3 g
13. Oțet 3% - 5 g
14. Sour - 10 g
15. frunze de dafin
16. Piper, sare
17. verdeață

Mod de preparare:

• Sfecla se taie în fâșii subțiri, se presară cu sare, se adaugă oțet și se amestecă bine. Într-un recipient separat, așezați sfecla, adăugați și grăsimea din bulion, pasta de tomate, sare, zahăr, oțet și se fierbe împreună până când sunt gata.
• Morcovi si ceapa se taie în fâșii. Intr-o tigaie separat perezharte un ulei vegetal, pătrunjel, morcovi și ceapă.
• În supa de fierbere, se adaugă cartofii tocate, aduce la fierbere, apoi se adauga sfecla, care a fost stins și legume pe care gratar.
• Continuați să se fierbe până la până când toate ingredientele gata. Zece minute înainte de momentul în care supa verde, cu sfecla este gata, se adauga supa tonkonarezanny măcriș, spanac, ceapa verde si se condimenteaza cu toate condimentele.
• Se serveste cu smantana ar trebui, se presara cu ierburi proaspete.

Se pare, Supa verde are mai multe soiuri. Nu e doar supă, în care există un măcriș. Aceasta supa poate fi preparat cu urzici și spanac, și chiar și cu sfecla!

Poftă bună!

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti borș ucrainean?
• Cum de a găti supă cu rețete de sfeclă roșie