Sfeclă Delicious

Sfecla a fost mult timp devenit un produs indispensabil. Fără ea, nu gatiti supa fierbinte hrănitoare și sfeclă roșie de vară răcoritoare. Ea a adăugat la salate și gustări. Dar, în lunile de iarnă mohorate, atunci când lipsesc atât în ​​culori vii, cu feluri de mâncare de sfeclă roșie plăcut ochiului, ridica starea de spirit și de a compensa lipsa de vitamine.

feluri de mâncare de legume rădăcină ușor de preparat, acestea sunt gustoase și utile. La prepararea tinerilor vârfurile de sfeclă sunt, de asemenea, ea și frunze, care nu sunt mai puțin utile decât rădăcina folosind. Pentru a combate deficitul de vitamina este adesea gătită cu măcriș, tinere frunze de urzică, quinoa, usturoi sălbatic și alte ierburi proaspete.

Sfecla se pregătească vinaigrettes, salate, legume, oua, muraturi. Ei fierte, prăjite, fierte, coapte, și chiar face burgeri. Mai mult, poate fi umplut cu păsări de curte (rață, pui, curcan) și coapte la cuptor cu ceapa sau usturoi.

consiliu:

- Multe gospodine se plâng că, în timpul borș gătit, sfeclă își pierde culoarea și apoi borș roșu nu. Pentru a evita acest lucru, este necesar ca la fierbere cu bulion pus în ea se adaugă sfeclă de acid citric puțin, oțet de mere sau zahăr într-o proporție de 12 ore. L. la 1 litru. apă.

Astăzi vom continua să gătească feluri de mâncare din sfecla folosind rețete populare și simple. Pentru a încălzi va pregăti o gustare de legume foarte gustoase:

aperitiv rece de sfeclă și cartofi

Pentru prepararea avem nevoie de următoarele produse: 3 sfecla 3 cartofi, 3 catei de usturoi, 14 cani de maioneza ta preferata, 1 linguriță .. muștar, o cantitate de zahăr (0,5 ore. l), piper negru, sare.

Cum să se pregătească:

Legume se spală, se fierbe sau se coace în piele. Se răcește, coaja, grătar pe
o răzătoare grosier. Conectați maioneza, mustar, se adaugă zahăr și un pisa bun.
Legume un pic de sare, piper, se adauga usturoiul, a trecut prin presă, se toarnă sosul de maioneză și se amestecă.

Acest botvinya

Acum, să pregătească un fel de mâncare de sfeclă clasică a făcut chiar noastre străbunicile. Și în timpul nostru, vă puteți pregăti supa taraneasca, care nu este doar gustos și neobișnuite, dar extrem de util pentru corpul uman.

Pentru a prepara botvinya avem nevoie de astfel de produse: jumătate de kilogram de file de pește gras (vom pregăti file pastrav), 1 ceapa, ridiche 2-4 (în funcție de mărime), o grămadă de ceapă verde, mărar, măcriș lira de lira de spanac. Puteți adăuga o iarbă de primăvară pic și un altul, de exemplu, urzica sau quinoa.

De asemenea, avem nevoie de o livră de topuri de sfeclă proaspete, 4 castravete, 1 morcov, 2 litri. cvas de casă. Ca condimente va avea nevoie de 1 lingura. l. hrean, 5-6 mazare piper negru, 1 oră. l. zahăr și sare.

Cum să se pregătească:

Legume, curat, spală. Ceapă, morcovi, tăiate în bucăți, a pus într-o tigaie fierbinte, se adauga 1 lingura. l. apă, se fierbe până se înmoaie. Se răcește. Se spală peștele, se usuca, se taie în bucăți mici, a la carte.

Tigaia se toarnă o cantitate mică de apă proaspătă (aproximativ 1 L), se fierbe, se pune peștele. Cum de a începe să fiarbă, se reduce focul si se fierbe la fierbere mic timp de 15 minute. Apoi se adaugă lavrushku, piper, sare. Se prepară încă 10 min. Tulpina bulion, pește rece.

Acum reasambla, se spală, se taie toate ierburile disponibile (cu excepția ceapa, marar). Tops pus într-o tigaie, se toarnă supa de pește. Se fierbe timp de 5 min. Apoi se adaugă ierburile și se fierbe timp de încă 3 minute. Se scoate din cuptor, se scurge zeama. Ierburi, blaturi, loc într-o strecurătoare pentru apă fuzionat, apoi adăugați-le la ceapa si morcovi fierte. Se macină într-un blender.

castraveții se spală, se taie în cuburi mici de ridiche - felii subțiri. ceapa verde, mărar melenko tăiat. Fierte și verdeață proaspătă, castraveți, ridichi, conectați, adăugați hrean ras, zahăr, un pic de sare, se amestecă.

Adînci fel de mâncare loc piure verde, legumele, se acoperă cu cvas rece. Mesele sunt servite pe o bucăți separate de pește fiert.

Salata de legume Layered

Aceasta salata de feluri de mâncare iubitorii de legume. Este bine ca auto-startere, si ca garnitura pentru carne și pește.

Pentru ao pregăti, avem nevoie de produse: 2 sfecla, morcovi și mere, nuci 10, 10 buc. prune uscate, 4 catei de usturoi, mărar fin tocat, maioneza, sare.

Cum să se pregătească:

Legumele și merele se spală. Sfecla se coace în cuptor, curat, rece, freca pe
răzătoare mediu, se adaugă sare, se amestecă. Morcovii sunt curate, grătarul (brut) la răzătoare de mărime medie, un pic de sare. Mere grătar. Prunele se spală, se acoperă cu apă clocotită, se taie în sferturi. Usturoiul trece prin presă.

Acum ia castron și pune straturi: sfecla rasi, apoi amestecat cu maioneza cu usturoi, strat prune, un strat de morcovi, se toarna maioneza nuci (ușor) tocat strat nucleoli a fost apoi mere, se toarna maioneza. Gata salata presara nuci măcinate, se presara cu marar tocat.
Înainte de a aplica pentru un tabel, scoateți salata în frigider timp de câteva ore la macerat.

Salata de sfecla dulce cu ridichi

Pentru prepararea avem nevoie de 2 tineri sfecla, ridiche verde 1, 14 pahare de suc de coacăze negre, 1 lingura. l. miere de albine, un vârf de cuțit de chimen.

Cum să se pregătească:

Legume, curat, spală, grătar. Pune intr-un castron salata. Adăugați miere, suc de coacaze și se amestecă. presara salata Gata cu semințe de chimen. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite