Că poți mânca la un salmoneloza

salmoneloza - o boala care afecteaza tractul gastro-intestinal, principalele simptome din care sunt diaree și vărsături. Ca urmare a pierderii de fluide ale corpului dezvoltat o perturbare a apei și a echilibrului electrolitic, ceea ce poate avea consecințe grave pentru sănătatea pacientului. Deci, ia în considerare ceea ce se poate mânca la un salmoneloză, dar din ceea ce ar trebui să fie evitate.

Dieta salmonella ar trebui să fie la fel de blând, scopul său - de a reduce efectele mecanice și chimice asupra mucoasei intestinale inflamate și restabilirea funcționării normale a microflorei în ea. Numărul de masă terapeutică 4 - un regim alimentar special conceput pentru pacientii cu salmonella.

Dieta include cantitatea normala de proteine, dar cantitatea de glucide și grăsimi este limitată la limita inferioară a valorilor normale. Această versiune a puterii este deficitară de energie, prin urmare, numit câteva zile, urmată de extinderea listei de produse autorizate. Este important nu numai că un set de produse utilizate în nutriția pacienților, dar, de asemenea, metode de preparare a acestora. Alimente recomandate aburite, coapte sau fierte, apoi curățate sau măcinate cu ajutorul unui blender. Dieta fracționată, ar trebui să mănânce de 5-6 ori pe zi, în porții mici.

În primele zile ale bolii este cea mai mare probabilitate de deshidratare, de aceea este important sa se consume multe lichide. A doua zi, se recomandă să bea 2-4 litri de apă, se bea trebuie să fie mici înghițituri la intervale regulate scurte. Alimentelor în faza acută ar trebui să fie abandonată. In plus fata de apa poate bea ceaiuri de plante de unele plante (mușețel, sunătoare, coada șoricelului).

2-3 zile de boală după consultarea unui medic, aveți posibilitatea să comutați la o dieta sparing.

Alimente care ar trebui să fie excluse din dieta

Produsele care îmbunătățesc procesele de fermentație în intestin, ar trebui să fie excluse din dieta. Acestea includ lapte, legume proaspete care conțin fibră brută (fasole, varza, sfecla, ridichi, castraveti, ridichi), ierburi proaspete, unele fructe (struguri, pere, prune, citrice). De asemenea, exclud produsele care stimulează secreția de producție gastrice si biliare (condimente, sosuri, muraturi, conserve, afumat). Consumul de alimente nepermise și convenience fast food-uri.

Se exclud din cereale orz, ovăz, orz și mei. Nu este recomandat să mănânce supe, bulion grase fierte, clasele de grăsime de pasăre, carne și pește. Va trebui să curețe masa toate dulciurile și chifle. cafea, cacao, băuturi carbogazoase (chiar si apa) potabile nu sunt, de asemenea, recomandate.

produse recomandate

Ar trebui să mănânce produse lactate, unele legume fierte într-un ponosit (piure de cartofi pe apă), fructe și boabe într-un compot, jeleu sau sos. Piure de mere proaspete, morcovi, banane sau conține o cantitate mare de pectină, care facilitează purificarea toxinelor intestinale produse de Salmonella.

Pâinea este recomandat să mănânce doar faina alba, un pic de uscat, fie sub formă de biscuiți. Permis orez, hrișcă și grișul de cereale fierte pe apă, fără adaos de unt.
Pește și carne ar trebui să aleagă soiuri de conținut scăzut de grăsimi, le-a dus la dieta ar trebui să fie treptat, în porțiuni mici, sub formă de chiftele sau cotlete de abur. A permis consumul de pește fiert.

O dieta ar trebui să fie și după normalizarea statului și dispariția simptomelor de salmonella, deoarece este nevoie de timp pentru a restabili o digestie normală după boală. Adulții, în general, recomandat să adere la o astfel de dieta timp de o lună, iar pentru persoanele în vârstă și copii, această perioadă poate fi prelungită de către medicul curant. În orice caz, extinderea listei de produse care urmează să fie consumate treptat.