Lapte pentru nutriție de preșcolari și de vârstă școlară copii

proprietăți uimitoare unice sunt lapte și produse lactate. Acestea conțin cantități mari de proteine, calciu, vitaminele A, grupa B Mulți copii iubesc lapte și produse din acesta, dar unele, din păcate, poate fi alergic la proteine ​​din lapte de vacă. De aceea, pediatrii moderni sunt de părere că, pentru a intra în furnizarea de lapte pentru preșcolari și școală de vârstă copii trebuie să 1,5-2 ani.

Cea mai bună hrană pentru copil în primele zile de viață este laptele mamei, și nici un amestec ultra-modern, nu sunt în măsură să-l înlocuiască la 100%. Cu cât un copil este alăptat, cu atât mai puternică va fi starea lui de sănătate. Contrar credintei populare - laptele animalului este încă produs destul de greu pentru copilul tractului digestiv imperfect. Acesta conține colesterol, acizi grași, prost digerate.

La magazinul de lapte conține de la 0,5 până la 3,5% grăsime, și în stare solidă, obținut de la vaci - 7%. Lapte integral pentru copii - o sarcină foarte grea, nu-i convine, asa ca cel mai bine pentru a rezerva un lapte special pentru a alimenta o bucătărie copil. În principal în alimentația copiilor preșcolari și de vârstă școlară utilizat lapte 1,5% grăsime, iar în cazul în care copilul este predispus sa fie supraponderali, apoi 2,5%. Nu este potrivit pentru copii și lapte cu conținut scăzut de grăsime - nu există vitamine liposolubile - una dintre cele mai utile ale componentelor sale.

Laptele utilizat pentru alimentația copiilor de vârsta preșcolară și școlară, există două tipuri:

• pasteurizată - Acesta poate fi depozitat în frigider timp de până la 36 de ore-
• sterilizat - fabricat prin încălzire la 115 ° C timp de 0,5-1 ore, rezultând în toate microorganismele sunt ucise, iar durata de depozitare este crescută.

Laptele este achiziționat de pe piață și este proiectat pentru a alimenta pre-școală și copii de vârstă școlară cu siguranță trebuie să fiarbă, deoarece este o sursă potențială de infecții intestinale. Cu toate acestea, laptele nu este recomandat pentru o lungă perioadă de timp pentru a se fierbe, pentru a evita pierderea de vitamine. Prin urmare, în prepararea cerealelor, orzul este mai întâi fiert moale, până când fierte în apă, și numai apoi se adaugă lapte - astfel încât valoarea nutritivă a terci de lapte este mult crescut.

disponibil în comerț și lapte praf, este utilizat în nutriția clinică și sugari, imbogatita cu vitamine și minerale. Acest lapte este convenabil pentru călătorie, de călătorie, dar nu-l cumpere, fără recomandări specifice unui medic.

Pentru copiii foarte mici dezvoltate speciale formula de lapte extrem de adaptat, având o compoziție cât mai aproape posibil de laptele uman. Ele sunt de diferite conținut de grăsimi, de îmbogățire, diverși aditivi.

În cazul în care vârsta de trei ani, copilul nu outgrown o alergie la proteinele din lapte de vacă, ar trebui să încercați să-i dea o capră.

Există un alt tip de lapte, și un favorit al copiilor și adulților - condensat. Este produs prin evaporarea apei și adaos de zahăr (45%). lapte condensat pentru calitățile sale benefice pierde laptele obișnuit și utilizarea frecventă a acesteia este dăunătoare sănătății. Pentru a furniza pre-școală și lapte pentru copii de vârstă școlară condensată se recomandă utilizarea a trei ani, ca un desert, care urmează să fie adăugate la ceai.

Laptele este baza pentru prepararea altor produse. Potrivit unor cercetători, una dintre cauzele îmbătrânirii este efectul asupra organismului de substanțe nocive, care sunt produse în intestin prin acțiunea bacteriilor putrefacție. Distruge-le ca posibile produse lactate, mănâncă în mod regulat. Ele nu provoacă alergii și au un efect benefic asupra florei intestinale și corpul ca un întreg.

Quark să furnizeze preșcolari și copii de vârstă școlară

Cașul a găsit un produs foarte valoros, acesta este administrat în starea de nutriție a copiilor de la 8 luni, atunci când alte produse alimentare au fost stăpânit cu succes. El este o sursă suplimentară de proteine ​​și minerale. Grăbește-te pentru a da doar o mulțime de copil brânză de vaci nu are nevoie, pentru că este o povară mare asupra ficatului și rinichilor, iar copilul nu este încă pregătită pentru astfel de volume. caș copii este diferit conținut de grăsime și sunt realizate cu retete speciale.

• în cazul în care copilul este activ si se misca foarte mult, nu suferă de a fi excesul de greutate, atunci este bine tvorozhok- grăsime
• dacă copilul dumneavoastră a avut probleme cu pancreasul, este mai puțin activă, cheagurile el este dat un zhirnosti- minim
• Nu oferiți grăsime copil brânză de vaci, după o boală, pentru că digestia lui va petrece o mulțime de energie și firimiturile slăbit nu este recomandat.

Chefir pentru furnizarea de preșcolari și de vârstă școlară copii

Kefirul este o băutură util minunat este introdus in dieta unui copil este unul dintre cele mai noi produse din faptul că au o sarcină mai mare asupra rinichilor (care conține o mulțime de săruri minerale). băuturi Chefir sunt disponibile în următoarea formă:

• chefir - plamada pentru acest produs sunt gribki- lactate
• Biochefir a produs cu adăugarea bifidobakteriy-
• bifikefir - pentru producția sa are nevoie, de asemenea, bifidobacterii.

În cazul în care copilul bea bine și poartă tot felul de iaurt, ar trebui să alterneze între soiurile sale. iaurt chefir este un om util, cu toate acestea, iaurturile moderne sunt departe de a fi ideale, și, adesea, în cutii etichetate „Iaurt“ este un produs inutil cu culori și arome. Citiți cu atenție eticheta. Acest iaurt se face cu utilizarea de bulgaricus ferment lactobacillus și Streptococcus thermophilus, acestea oferă doar utilitatea acestui produs.

brânză potrivit experților, acesta este cel mai bun produs lactat având o valoare nutritivă ridicată - conține proteine ​​ușor de digerat, calciu și vitamine. Brânză poate fi administrat la orice masa, dar ar trebui să ne amintim că acesta conține colesterol.

În aplicarea de lapte și produse lactate pentru a furniza preșcolari și școlari copii de vârstă este important să adere la media de aur și să nu exagerați. Atunci când utilizarea excesivă a acestor produse copilul prematur cu sinteza proteinelor reconstituite în sinteza de grăsime, care pot să apară în viitor, sunt probleme de excesul de greutate și de digestie. afectează în mod negativ sănătatea și lipsa consumului de produse lactate, astfel încât alegerea este a ta - ia dieta unui copil gustos și sănătos!