Salata. Proprietăți de o salata de gradina

Frunze de salată și grădină de legume cultivate chiar și grecii și romanii antici. Dar, în salată Egiptul antic folosit în scopuri medicale. Chiar și atunci, proprietățile sale antimicrobiene au fost observate. Acestea sunt aplicate pe rani, ulcere, tăieturi. plante suc vindecat abcese, furuncule, multe boli de piele.

Astăzi vorbim despre ceea ce este o salata, proprietățile sale utile, utilizarea și pregătirea de plante de grădină.

Util și nepretențios

Există diferite tipuri de salata de gradina de legume: iceberg, varză muștar chinezesc (pak choi), cicoare salata (andive), salata verde, rucola, iceberg, și multe altele. Fiecare tip este un aspect diferit și arome. Unele au un gust neutru, ușor uleioase, altele - cu un pic de amărăciune.

Cu toate acestea, fiecare are proprietăți utile. Ca parte frunzele verzi au proteine ​​care sunt absorbite cu ușurință și complet de organism, hidrati de carbon, minerale și vitamine. Salata conține magneziu, potasiu, calciu, bor, fier, cupru, molibden, mangan. Compoziția este o astfel de persoană are nevoie de iod și fosfor. De asemenea, cantități mari de vitamine din grupa B, vitamina E, C, PP, A.

plantă undemanding atunci când este crescută, are o rezistență la rece, maturitate timpurie. Prin urmare, acesta poate fi găsit în grădinile de ruși aproape toate teritoriile și alte regiuni ale țării - de la nord la sud. El nu a crescut numai în cazul în care scurte timpul zilei, ar fi nevoie de o mulțime de lumina soarelui.

proprietăți de vindecare

Deoarece frunze de salata verde contin o cantitate mare de magneziu, este util să se includă în dieta pentru normalizarea sistemului nervos, de recuperare a țesutului muscular.

Utilă în special pentru a prepara suc proaspăt de plante. El va da putere, pentru a îmbunătăți activitatea creierului. Dacă vom amesteca cu o cantitate egală de suc de napi, sfeclă roșie, morcovi - beneficii de sanatate va creste de mai multe ori. În special, o astfel de băutură este considerat excelent de prevenire a aterosclerozei.

Se recomandă utilizarea în hipertensiune arterială, creșterea excitabilitate emoțională. Planta este necesară pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare.

Acesta este capabil de a îmbunătăți calitatea sângelui, întărește pereții vaselor de sânge, ajută la eliminarea colesterolului nociv, excesul de săruri din organism. În plus, consumul regulat de salata ajută la reducerea nivelului zahărului din sânge. Prin urmare, este necesar să se includă în dieta celor care suferă de diabet.

Datorită calităților sale antimicrobiene, este utilizat în tratamentul bolilor de stomac. De exemplu, utilizarea în nutriție clinică ulcer sau gastrită, deoarece produsul reduce durerea, mai ales pe timp de noapte.

Recent, frunze de salata sunt utilizate pe scară largă pentru tratamentul obezității. La urma urmei, planta contine doar 13 de calorii! Folosindu-l în dieta dumneavoastră, puteți obține rapid pierderea, greutate efectivă, în acest caz, pentru a obține beneficii evidente de sănătate. În plus față de conținutul scăzut de calorii, este ușor de digerat, digerate rapid, curăță organismul de toxine, toxine.

Folosit în produsele cosmetice

Are mult timp și utilizează în mod activ plante estheticians. De frunze zdrobite, amestecate cu smantana, fierte tratamente faciale răcoritoare. În plus, suc de plante proaspete pot calma pielea iritată sau arsă la soare. Suc doar umezește cu prisosință zonele afectate.

Este, de asemenea, utilizat pentru restaurarea parului. Pentru a face acest lucru, se prepară tinctura de alcool: Este necesar să se toarne frunzele tocate mărunt de vodca (1 x 1), insista 10 zile. Apoi ștergeți părul instrument scalpului. Folosirea regulata a tinctură consolida, pentru a îmbunătăți aspectul părului, a scăpa de mătreață.

Salata verde în bucătărie

Bucătarii place să gătească feluri de mâncare diferite, folosind salata verde. De exemplu, ele pot înlocui cu ușurință varza și se fierbe o supă delicioasă. Puteți găti o varietate de salate, aperitive, adaugand legume proaspete, plante aromatice, se condimentează cu ulei vegetal, maioneza, smantana, zeama de lamaie. Desigur, gustoase, sănătoase frunze întregi proaspete, dar, de asemenea, compoturi foarte gustos, deși pierde anumite calități medicinale.

Acesta este utilizat ca adaos pentru carne, pește, legume, preparate calde. Cu frunze verzi uite sandvișuri apetisante. Și, de exemplu, locuitorii din deserturi italiene facut din ea, adăugând frunze tocate de suc de lamaie si iaurt dulce.

Rețetă pentru salata cu usturoi săgeți verzi

Acest fel de mancare este foarte placuta pentru cei care iubesc ierburi proaspete. Mai ales că usturoi verde muguri au o aromă ușoară și aromă de usturoi. Salata îmbrăcat cu maioneza si smantana. Dar, dacă sunteți pe o dieta, puteți turna în loc vasul cu suc de lamaie.

Pentru prepararea avem nevoie de: frunze de salata verde, 3-4 săgeți de usturoi, un buchet mic de arpagic, marar, maioneza, smantana.

Cum să se pregătească:

Frunze, ierburi, se spală bine, lăsați apa să se scurgă. varza de usturoi, ceapă, mărar fin cotlet. Salata verde mâini lacrimă în bucăți mici. Pune totul într-un bol salata, se toarna un amestec de smantana si maioneza, se amestecă bine. se adaugă sare, dacă este necesar. Tasty, util, vitamine, vasul este gata.

Și, în sfârșit, să ia sfaturi. Când cumpărați acest produs, amintiți-vă că o salata nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp, nu mai mult de o zi în frigider. Apoi, frunzele se usuca, devin letargici, își pierd proprietățile lor utile. Deci, încercați să-l folosească imediat.