Cum să mănânce papaya? Papaya: beneficiile si dauneaza

Papaya sau altfel papaw, aceasta planta lemnoasa, fructele din care au același nume. fructe exotice care, în Rusia sa răspândit recent. Locul de naștere - America Centrală, sudul Mexicului, America de Sud de Nord. În prezent, pepene galben copac crește în toate țările tropicale.

Culoarea plantelor de fructe variază de la galben la chihlimbar, dimensiunile sunt de asemenea diferite. Pulpa este de culoare roșie, acoperit cu crusta roșu-portocaliu. Maturarea papaya se întâmplă destul de repede, coaja de la verde la chihlimbar. fructe coapte este dens la atingere, iar coaja este netedă și moale.

Recoltat fructe necoapte să se coacă lăsați-le pentru un timp într-un loc întunecat și uscat. Când mănâncă, papaya ar trebui coaja si elimina semintele. Păstrați fructe în formă de tăiere poate fi nu mai mult de o săptămână în frigider.

Papaya: beneficiile si dauneaza

Compoziția chimică a papaya seamănă cu compoziția de pepene galben. Acesta este îmbogățit cu fructoza, glucoza, acizi organici, fibre, vitamina C, D, grupa B este de asemenea prezent în ea, sodiu, fosfor, fier, calciu, potasiu. Valoarea deosebită a acestui fruct este papaină - o enzimă de plante, compoziție similară cu sucul gastric. Această substanță este capabilă să spinteca amidon, proteine, grăsimi. fat Caloric este de aproximativ 48 kcal per 100 g de produs.

1. Papaya are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, ajută la curata intestinele. Bine să mănânce acest fruct în gastrite, arsuri la stomac, hernii. Apropo, expertii recomanda acest fruct exotic pentru a scăpa de viermi.
2. Sucul de Papaya are un efect pozitiv asupra arsurilor și mușcături de insecte. În plus, este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice, de exemplu: pentru a scăpa de părul nedorit (cheratină Papa deține o proprietate fractură) de pistrui. Papaya, de asemenea, face pielea netedă și suplă.
3. Fructul acestei plante normalizeaza de zahăr din sânge, are un efect pozitiv în astm bronșic și dureri la nivelul coloanei vertebrale. În plus, acest fruct are proprietati anti-cancer și acțiunile anti-inflamatorii. Chiar și fructe de papaya copac consolida sistemul imunitar, astfel încât acestea sunt utile pentru răceli. taxe Papaya organism crește vigoarea și vitalitatea organismului uman.

Papaya are contraindicații, și anume:

• Hipersensibilitate a fătului;
• Suc de fructe necoapte este periculos și toxic. Acesta include în alcaloizii de membru, iar aceștia, la rândul lor, pot cauza intoxicații, tulburări ale procesului digestiv, si dureri abdominale daca sunt ingerate in doze mari. toxice nu poate fi teamă doar atunci când sucul va deveni apos și incolor;
• La utilizarea fructelor în cantități mari, pot provoca o îngălbenire a pielii.

papaya uscat: Caracteristici

Dried papaya - fructe delicioase și sănătoase uscate. În acest tip de fruct nu-și pierde proprietățile sale benefice. Pentru a prepara fructe papaya confiate este adesea uscate la soare sau în cuptoare speciale. Apoi, tăiate și fructe decojite papaya copac înmuiate în sirop de zahăr la produsul a devenit dens. papaya De obicei glasate au forma de cuburi, felii sau batoane. Umiditatea produsului nu trebuie să depășească 15protsentov și conținutul de zahăr - 65 la 85protsentov.

Gustul acestor confiat nu sunt diferite de fructe proaspete. Ele sunt un desert excelent și pe scară largă în gătit, în special în industria de patiserie, precum și ca ingredient în salate de fructe, budinci, produse lactate.

Papaya: rețete

În ciuda faptului că papaya - un fruct și s-ar părea, pot fi folosite doar pentru deserturi, merge bine cu carne și pește, oferind vasul o aroma deosebita si aroma.

Salata de pui și papaya

ingrediente:

• Mediu papaya - piese frac12-.
• Piept de pui (fiert, afumat) - 1 buc.
• Salata verde - 100 g
• Parmesan (ras) - 50 g
• Iaurtul - 100 g
• Suc de lămâie (dacă nu este, potrivit oțet de vin alb) - 2 linguri
• Uleiul de masline - 2 linguri
• Un amestec de „French Grass“ sau oregano - 1 lingura
• Sare, piper negru măcinat - după gust

Mod de preparare:

• Se taie papaya în jumătate, coji și semințe, se taie în cuburi.
• Piept de pui și se taie în cuburi.
• Pentru sosul care urmează să fie amestecate în blender până când starea de emulsie de iaurt, branza, ulei de masline, suc de lamaie, ierburi franceză, sare și piper.
• Pe fiecare doză unitară placă necesară pentru a închide salata verde, apoi un strat de piept de pui si papaya. Pe partea de sus a tot ce ai nevoie de un pic stropesc cu sos. Putem aplica acum vasul la masa sine ca sosul alimentat separat.

Pește cu papaya

ingrediente:

1. Orice pește alb mare - 0,5 kg
2. Miere - 2 linguri
3. Chili piper - un vârf de cuțit
4. Sare - dupa gust
5. Papaya - 1 buc.
6. Uleiul de masline - 2 linguri

Mod de preparare:

• Se taie peștele în bucăți mici la carte, se spală, se usucă.
• Miere amestecat cu piper si se tapeteaza cu amestecul fiecare bucată de pește, un pic de sare.
• Fry pan și încălzit în acesta să pescuiască ulei de măsline, pe fiecare parte timp de 2 minute.
• Papaya tăiat longitudinal și se scot semințele, apoi se taie în felii.
• Fructe puiet de pește, dar nu se amestecă.
• După prăjire acoperă peștele timp de 2-3 minute și apoi se pot răspândi pe o placă!

A se vedea, de asemenea:

• Cum să mănânce medlar?
• Cum să mănânce dă din cap?

Papaya - fructe delicioase și sănătoase. Deoarece. Fructele acestei exotice, nu toți locuitorii țării noastre știu despre el. Asigurați-vă că pentru a încerca acest produs! Acesta poate fi utilizat nu numai în formă proaspătă, dar, de asemenea, ca ingredient în carne și pește precum și deserturi.