Cum de a găti - bucătar, prăji, muratura - midii curățate congelate: rețete

Midii nu mai este considerat o delicatesă sunt: ​​adoptase of the Deep vândut în mod liber disponibile și prețul lor este relativ scăzut. Cu privire la conținutul de substanțe utile decât multe alimente bivalve, în afară, este un adevărat festin pentru gurmanzi. Cum de a găti midii curățate congelate? Rețeta poate fi cel mai neașteptat, din cauza midii fierte și sosuri, și prăjituri, și chiar găluște!

Alege crustaceele trebuie să fie foarte atent. Lipsa de experiență în această chestiune amenință să se transforme într-o risipă de resurse și frustrare.

• Midii ar trebui să fie uniform congelate - decongelate nu ar trebui să fie luate.
• Ambalare ar trebui să fie completă.
• Calitatea midii precum și peștele, pot fi verificate de miros. Dacă crustacee miros de apă de mare, acestea sunt proaspete. În cazul în care, cu toate acestea, a simțit note străine - înseamnă că produsul nu este adecvat pentru utilizare.

midii curățate congelate nu necesită nici o prelucrare elaborată. Tot ce trebuie - este de a dezgheța fructe de mare la temperatura camerei și se clătește bine.

midii Fried. metoda 1

ingrediente:

• midii;
• ulei vegetal (preferabil ulei de măsline);
• sare.

Mod de preparare:

1. Midii sunt decongelate și spălate sub jet de apă.
2. Tigaia toarna putin ulei, se incalzeasca, răspândirea midii într-un container și prisalivaem.
3. După evaporarea excesului de lichid crustacee prajite timp de 5 minute, nu mai mult. Daca exagerati cu timpul, midiile va fi „de cauciuc“.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti midii congelate?
• Cum și cât de mult pentru a găti midii?

metoda 2

Cum de a prăji midii intr-o tigaie mai complicate? Acest lucru se poate face cu ceapă și usturoi.

ingrediente:

• crustacee;
• ulei de măsline;
• sare;
• ceapa sau usturoi cuișoare 3.

Mod de preparare:

1. Midii bine spălate și alerga în apă clocotită cu sare timp de 3-4 minute.
2. Fructe de mare se întinde într-o strecurătoare și să dea apă să se scurgă.
3. Ulei de măsline ceapă prăjită, inele feliate jumătate sau usturoi fin tocat și midii adăugate în container. prăjește-le într-o căldură rapidă timp de 2-3 minute, amestecând constant.
4. crustacee gata răspândite într-un vas adanc si stropite cu suc de lămâie. Dacă se dorește, se adaugă pătrunjel sau mărar.

Cum de a găti midii congelate?

ingrediente:

• midii congelate;
• lapte;
• plante aromatice;
• sare;
• suc de lămâie.

Mod de preparare:

1. Midii spălate bine sub jet de apă, iar laptele este turnat timp de 30-40 minute.
2. Apa, se adauga putina sare, se adaugă la ea și a pus iarba pe foc.
3. Cu moluștele lapte turnat, răspândirea lor în apă clocotită și se fierbe timp de 5-7 minute.
4. midii Fierte au fost plasate pe o farfurie, stropite cu suc de lamaie.

Se fierbe midii curățate congelate pot fi nu numai ca ingrediente pentru salate, sau în plus față de garnitura. Midii fierte cu condimente, acesta poate fi un fel de mancare separat. Iar dacă gătești midii în lapte, este posibil să se renunțe cu adaos de ierburi. Fructe de mare se dovedesc gustoase fără ele.

Midii în marinata

Cum se marineze midii curățate congelate? Aflați răspunsurile la această întrebare, aveți la dispoziție o delicatesă adevărată.

ingrediente:

• apă - Art frac12-.;
• midii - 600 g;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• Oțet 9% - 4 v. l.;
• sos de soia - 4 linguri. l.;
• coriandru -;. l 1 oră.
• Carnation - 3 inflorescențe;
• Usturoi - 4 catei;
• sare - 2 linguri. l.;
• zahar - 2 linguri. l.;
• piper - h frac12- L..;
• frunze de dafin - 3 unități;.
• marar si patrunjel.

Mod de preparare:

1. Înainte de midii marinate curățate congelate, acestea trebuie să fie dezghețată și se clătește bine.
2. Pentru marinată într-o cratiță de amestec de apă, ulei, oțet și sos de soia.
3. Se adaugă sare, zahăr, coriandru, cuișoare și frunze de dafin.
4. Saramura se încălzește până la fierbere și este coborât cu midii preparate.
5. Un minut mai târziu, containerul este scos din foc.
6. De îndată ce midii în sos rece, acestea se adauga ierburi proaspete si usturoi, se taie în plăci subțiri, și a pus în frig.
7. După 4 ore, midiile sunt gata, dar este mai bine să se marineze crustacee pe timp de noapte.

A se vedea, de asemenea:

• Cum se curata midii?
• Midii într-un sos de usturoi cremos cu branza
• Cum de a găti midii?

Este ușor de a găti midii, congelate cojit: reteta pentru aproape orice fel de mancare cu scoici este destul de simplu pentru a efectua. Ele nu pot fi tratate termic: fructele de mare este adesea servit crud, stropite cu un suc de lamaie. Și dacă-ți arăt puțină imaginație, puteți face un fel de mâncare demn de masa regală.