Bezea la domiciliu

Acest yummy rar lasă pe nimeni indiferent. Mulți dintre noi au un gust si sensibilitate bezea unic, cunoscut din copilărie. Și acum, în treacăt tăvi de prăjituri, de multe ori pur și simplu nu se poate cumpăra o pereche de aer, care se topește în gură bulgării. Cu toate acestea, bezea vă puteți pregăti. Trebuie remarcat faptul că procesul de gătire este destul de laborioasă și consumatoare de timp. Dar rezultatul, probabil, va depăși toate așteptările.

retete bezea cu diferite ingrediente foarte mult. Le puteți încerca toate, și puteți selecta unele dintre cele mai potrivite pentru tine.

reteta bezea la domiciliu

ingrediente:

1. albușuri de ou - 6 buc
2. Zahăr - 6 linguri
3. Lapte - 1 lingura

Mod de preparare:

• Proteinele trebuie separate de gălbenușurile și se amestecă într-o asemenea măsură încât să formeze o spumă ușoară. Apoi, treptat, o spumă de proteine ​​este necesară introducerea zahărului. Face proteine ​​în zahăr foarte atent, fără a reduce la aceeași rată de biciuire sau spumă de proteine ​​se poate rezolva.
• Albii cu zahăr trebuie să bată până la o grosime de spumă, apoi se adaugă masa la rece (dar nu rece ca gheața) lapte. masa de proteine ​​din lapte și se amestecă bine.
• Disponibilitatea de testare pentru a determina foarte ușor. Dacă porniți tigaie și aluatul din ea nu se încadrează, atunci este gata.
• bezele Coaceți ar trebui să fie pe o foaie de copt. Înainte de a trimite tava în cuptor, se perie cu ulei și locul pe partea de sus a hârtiei groase. Ulei ar trebui să se înmoaie hârtia. Când toate pregătirile sunt finalizate, înarmat cu o spatulă sau lingură și puneți chitanța de aluatul pe o foaie de copt. Se coace bezea necesare în cuptor la 200-220 ° C La această temperatură, timpul de coacere poate varia de la 10 la 15 minute. Bezea finit este alimentat la masa în frig.

Apple a bezea în franceză la domiciliu

ingrediente:

1. mere coapte mari - 5 buc
2. zahar pudra - 1 lingura
3. Fibra răcită - 1-2 bucăți

Mod de preparare:

• Ia cantitatea necesară de mere coapte si maseaza-le printr-o sită sau strecurătoare. Masa rezultată de mere în frigider și se menține la o răcire puternică.
• Când masa sa răcit, se adaugă zahăr pudră și se amestecă totul cu atenție. La amestecul rezultat se adaugă o proteină prerăcite. Toate ingredientele, se bate cu un mixer. Biciuire este necesară atâta timp cât masa de mere proteina capătă o culoare albă, iar consistența sa va fi astfel încât lingura poate sta în ea.
• Pe o hârtie unsă grămezi îngrijite răspândit aluatul rezultat și trimite-l în cuptor, preîncălzit la o temperatură de 90-100 C. Se coc bezele în nevoia cuptorului la pregătire.
• Când bezea este gata, se lasă să stea o vreme pe o foaie de copt (la uscat). Atunci când bezea este uscat, scoateți-l din hârtie și punând-o într-un vas și trimite-l într-un cuptor cald, în cazul în care gustul dulce și să aștepte momentul de servire.

Bezea cu nuci la domiciliu

ingrediente:

1. Ouă - 5 buc
2. Zahăr - 1 lingura.
3. Nucile - 50 g
4. Unt - 50 g

Mod de preparare:

• Se separă de proteinele din gălbenușuri de ou. Proteinele trebuie sa amestecati cu zahar pana până la o masă suficient de gros. Trebuie să fie atât de gros încât era imposibil să toarne din vasul în care a dat în sus.
• Ia-o tavă de copt și se ung cu ulei. La copt preparat pune proteine ​​biciuit cu zahăr. Acest lucru se poate face cu ajutorul unei linguri.
• Toată lumea a primit pe partea de sus a tort, puneți o bucată de lemn de nuc. bezele Coaceți cu nuci nevoie pentru 40-50 de minute. Odată ce bezea este gata, se lasă să se răcească în cuptor.

Bezea cu crema de franceză la domiciliu

ingrediente:

1. Proteina din ouă proaspete - 4 buc
2. zahar pudra - 0,75-1 art.
3. Sucul de lamaie - dupa gust

Mod de preparare:

• Măturică proteine ​​cu zahar la o astfel de stare încât masa este turnat din vas.
• Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal. Puteți utiliza, de asemenea, o hârtie de ceară albă. Se toarnă pe o tigaie cu linguri de desert rezultând masă proteine ​​zahăr. Imprastiati ar trebui să fie piloți alungite.
• Se coace bezea este necesară în cuptorul slab încălzit. Temperatura sa trebuie sa varieze 90 - 100 ° C
• Intre timp, se prepară crema: mash căpșuni (pot lua 1 lingura sirop de căpșuni) și bici-l într-un aluat uniform cu alb 1 ou. Culoarea masei ar trebui să obțineți un alb-roz.
• Atunci când bezea este gata, ar trebui să atenție cu un cuțit ascuțit pentru a elimina mijlocul fiecărui tort și umple-l cu crema. Partea rezultată este pliată în perechi. prăjituri cu cremă delicioase gata.

bezea Choux la domiciliu

ingrediente:

1. Zahăr - 200 g
2. alb ou - 4 bucati
3. făină
4. gem

Mod de preparare:

• Ia zahar, umple-l cu apă și se pune pe foc pentru a găti sirop. Scanare disponibilitatea sirop să fie după cum urmează: un sirop deget inferior, și apoi dip de deget în apă rece. Dacă după aceea va fi capabil să se rostogolească mingea în degetele de sirop, este o dovadă directă a dorinței de sirop. Cand siropul este gata, lăsați-l pentru un timp, astfel încât el să se răcească.
• Din albușul de ou, bate spuma și, treptat, a pus-o în sirop, în timp ce amestecând constant. Massa va fi gata atunci când devine alb.
• Ecartul de masă finită pe o foaie de copt preparat (este necesar să se ceară și se presară puțină făină) sub formă de pastile alungite. pastile profilate trebuie administrat uscat prin plasarea lor într-un loc cald și apoi plasat într-un cuptor încălzit ușor, unde bezele se vor coace până la făcut.
• Atunci când prăjiturile sunt gata, se scoate din mijlocul unei mase de proteine ​​puțin, dar în loc să pună orice blocaj. prăjituri și perechi de scurgere orb. Un desert delicios făcute de tine, gata.

prăjituri bezea - ​​dulceață foarte ușor și în mod unic delicios, care va decora ceaiul. Dvs. delicii culinare mici vor fi satisfăcute nu numai gospodăriile populației, ci și toți vizitatorii care au decis să vă viziteze. Nu vă fie teamă de complexitatea bezele de gătit, deoarece rezultatul tu si cei dragi vor multumi. Încercați să gătească altul mai puțin cunoscute, dar desert delicios neobișnuit - sandesh. Experiment!

Poftă bună!

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Marie Matveyuk