Tort Bush: rețete. Cum de a găti un tort acum tufiș?

Tort cu un nume neobișnuit „Bush“ - un desert tradițional francez, cu o structură destul de complexă. Traducere din limba franceză „tufiș“ - o bucată închisă de alimente consumate la un moment dat. În ciuda complexității acestui tort poate pregăti fiecare gospodină în bucătărie, înarmat cu o carte de bucate și ingredientele necesare. Printr-o varietate de retete, puteți alege pentru ei înșiși dreptul sau să o completeze la discreție, diferite umpluturi sale.

Cum de a găti un tort acum tufiș?

ingrediente:

1. Făină - 400 g
2. Ouă - 7 bucăți.
3. Zahăr - 350 g
4. Bitter ciocolată - 150 g
5. Lapte sau smântână - 100 g
6. Jam - dupa gust

Mod de preparare:

• Se separă proteinele din gălbenușuri de ou. Mash galbenusurile cu zaharul si bate-le cu un mixer pana cand gălbenușurile de ou, până când greutatea totală nu crește de 2 ori. Apoi, amestecati proteinele.
• Se cerne făina și se toarnă în porțiuni mici în gălbenușurile de ou bătut. Proteinele de greutate fierte intra încet sub agitare.
• Aluatul finit se toarnă în punga de patiserie sau seringi.
• Acoperiți tava de hârtie pentru copt puțină unsoare cu ulei vegetal și extrude printr-o seringă porțiile de aluat mici.
• Rotiti cuptorul la 190 de grade și prăjituri coace timp de o jumătate de oră.
• Gata rece tort.
• Puneți blocajul într-o tigaie, a pus pe foc și se fierbe, nu uitați să se amestecă.
• gem fierbinte lubrifia o jumătate de tort și să-l acopere două.
• Acum, pregătește glazura de ciocolata. Pentru a face acest lucru, se încălzește smântână sau lapte, se topesc ciocolata în ele și se amestecă rapid.
• A terminat cu capac de prăjitură cu ciocolată.

Bush tort: ​​Rețete

ingrediente:

1. Făină - 300 g
2. Zahăr - 150 g
3. Ouă - 5 buc.
4. lapte condensat - 5 linguri
5. Smantana - 5 linguri

Mod de preparare:

• Hoteluri proteine ​​din gălbenușuri de ou. Bateti proteine ​​cu zahăr într-o spumă groasă, încă mai bate, se adaugă 1 gălbenuș.
• Masa de ou se toarnă treptat făina și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli. Acoperiți tava pentru copt hârtie specială, ulei și grăsimi Pune aluatul (de gătit lingura sau sac).
• Se coace în aluat la 200 de grade timp de 20 minute.
• În timp ce prăjituri sunt coapte, amestecati împreună lapte condensat și smântână într-un blender pana se omogenizeaza. prăjituri finite se răcească, lubrifiați o jumatate din crema si se acopera cu cealalta jumatate. Pune-o bucșă în frigider timp de cel puțin 1 oră la tort bine îmbibat.

Bush tort cu nuci

ingrediente:

1. Făină - 300 g
2. Ouă - 7 bucăți.
3. Zahăr - 150 g
4. Nucile - 250 g
5. Ciocolata - 200g
6. Marmeladă - pentru decorare

Mod de preparare:

• Se separă albușurile și gălbenușurile. Bateti galbenusurile cu 4 linguri de zahăr până la o masă gros. Proteinele rămase de zahăr cu telul până spumă groasă.
• Se amestecă ușor cele două mase și amestecă făina cernută.
• Se framanta un aluat rigid, uita-te pentru a evita formarea de noduli. Se toarnă aluatul într-o pungă de gătit.
• Se acoperă tigaia și a aterizat copt jumatati de hârtie tort.
• Pune într-un cuptor de 200 p azogretuyu grad de pre-coacere timp de 20 de minute.
• În timp ce jumătate din tort se răcească, face unele umplutura de gătit.
• Nuci (puteți lua orice), se toaca marunt cu un cuțit sau carne tocată. freca de ciocolată pe o răzătoare mică. jujube Se topește într-o tigaie, unge-le o jumătate de tort pe exterior și interior.
• Lipici 2 jumatati de tort, se presară deasupra prăjitură cu nuci tocate si ciocolata.

Bush tort: ​​reteta cu hrana pentru animale fotografie

ingrediente:

1. Făină - 300 g
2. Ouă - 12 bucăți.
3. Zahăr - 2 linguri.
4. Acid citric - linguriță frac14-
5. Apa - 200 ml
6. lapte condensat - 100 g
7. vanilie - linguriță frac14-
8. Unt - 350 g
9. Ciocolata - 150 g
10. Ulei vegetal - 2 linguri
11. Lichior - 3 lingurite

Mod de preparare:

• Se separă proteinele din gălbenușuri de ou. Bateti galbenusurile de ou cu zahărul într-o masă groasă, se adaugă vanilia. Se amestecă făina cernută și se amestecă până la omogenizare rapid.
• Proteinele se amesteca pana cand spuma groasa la sfarsitul biciuire add acid citric. Se amestecă cele două mase, se adaugă licoarea și aluatul uniform frământat. Se umple seringa aluat de gătit.
• Se incalzeste cuptorul la 200 de grade, hârtie de copt Se acoperă pan și extrudarea peletelor cu un diametru de aproximativ 5 cm. Se coace tort timp de 20 de minute, se răcește.
• În timp ce tort se răcește, se prepară crema. Se toarnă într-o oală de turnare de apă, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere și se fierbe siropul este de 5 - 10 min.
• Adăugați laptele condensat, se amestecă și se aduce la fierbere din nou. Se pune crema la frigider până la rece.
• Untul se taie în bucăți mici și amestecati împreună. Porții mici se toarnă ulei în crema. Umpleți seringa de ulei de gătit cremă și se aplică pastile jumătate, acoperă a doua jumătate.
• Puneți bucșa în frigider pentru o jumătate de oră.
• Topiți ciocolata într-un cuptor cu microunde cu ulei vegetal. Masa rezultată din turte de grăsime.

A se vedea, de asemenea:

• tort Macaroane: reteta
• tort de cartofi la domiciliu
• Cum să se pregătească choux produse de patiserie?

Torturi „Bush“ - un desert delicios francez, care pot fi preparate orice gazda. Umplutura poate face cele mai diverse - totul depinde de preferințele dumneavoastră. Este demn de amintit că cake Bush este caracterizat printr-un conținut caloric ridicat: 100 g de produs conține cel puțin 370 kcal. De aceea, fetele care urmeaza figura stoitogranichit desert consum.