Cum de a găti o rață în multivarka? Rețete prăjite, fierte, carne de pasăre la cuptor

carne de rață este destul de capricioasă, și nu va fi capabil de a găti fiecare femeie. Dar, având în mână-asistent multivarku despre problemele de gătit pot fi ușor uitate. Datorită expunerea uniformă a căldurii și de a crea o anumită presiune rață devine incredibil de blând, moale și suculentă.

Duck in reteta multivarka Redmond

ingrediente:

• Duck - 2 kg
• mere verzi - 3 buc.
• Sare și condimente - după gust
• ulei vegetal
• Mod de preparare:
• Eliminați mere de bază, le taie felii.
• clătire Duck carcasă, pat uscat, freca cu sare și condimente. Umple rață cu mere și coase firul tăiat.
• Se unge partea de jos a bol ulei vegetal Multivarki, a pus rața pe o parte. Setați la „coacere“ sau „călire“ se fierbe timp de 1 oră (30 minute pe fiecare parte).
• Când rață este gata, se scoate din Multivarki, tăiate în bucăți porțiuni și servesc cu mere.

Duck tocana cu legume în multivarka

ingrediente:

1. Duck - 2 kg
2. Cartofi - 7 buc.
3. Morcovi - 2 buc.
4. Ceapă - 2 buc.
5. Sare, frunze de dafin și condimente - gust
6. Verzii - la gust
7. oțet

Mod de preparare:

• Se clătește bine și se usuca rață.
• Se prepară sosul - se amestecă sare, piper, frunze de dafin, condimente, oțet și puțină apă. Marinati rață și se lasă peste noapte.
• După tăierea carcasei în bucăți mici, a pus într-un castron și setați Multivarki modul de „coacere“. Gatiti timp de 40 de minute. In procesul de preparare trebuie amestecând periodic.
• În acest moment, curățați legumele. Cartofi se taie în cuburi mici, morcovi - cuburi si ceapa - semirings.
• Pune legumele la rață, se condimentează cu sare și piper și se adaugă frunze de dafin. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă apă fierbinte la nivel maxim, activați „călire“ tratament, și se fierbe timp de 1 oră.
• Timp de 5 minute, până când fierte se adaugă pătrunjel tocat.
• rață fiert cu legume se dovedește foarte gustoase și hrănitoare, fără a fi nevoie să se pregătească garnitură suplimentară.

rață Fiert cu prune uscate în multivarka

ingrediente:

1. Duck - 1,5 kg
2. Mere - 2 buc.
3. Orange - 2 buc.
4. Prunele - 7 buc.
5. Usturoi - 3 catei
6. Frunze de dafin - 3 buc.
7. Sare și condimente - după gust
8. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Clătiți bine rață, îndepărtați insides (dacă există), și se taie în bucăți medii. Aripile și picioarele pot lăsa intacte.
• Într-un special condimente mortar de lire și sare. Acest amestec freca cu atenție fiecare bucată de rață și se lasă la marinat timp de 3 ore într-un loc răcoros.
• În timp ce rața este marinare, pregăti fructe. Orange curat, se taie în cuburi mici. Merele curata semințele, se taie în felii. Prune zaparte în apă caldă la temperatura de 5 - 7 min.
• În partea de jos a vasului Multivarki se toarnă un pic de ulei vegetal, a pus bucățile de rață. Pune pe partea de sus a fructului, se toarnă apă suficientă pentru a rață aproape complet acoperită cu lichid.
• Setați „Stingerea“ modul de la 1.5. - 2 h În cazul în care rata nu este foarte tânără sau marinat suficient de mult, timpul de preparare poate fi crescută la 3 ore.
• Această rață se va bucura mai ales de gurmanzi care iubesc carnea dulce.

Duck file în multivarka: rețetă

ingrediente:

1. Duck file - 1 kg
2. Sour - 150 g;
3. iaurt natural - 150 g
4. Mere - 2 buc.
5. Hrean - 4 linguri
6. Suc de lămâie - Art frac14-.
7. Miere - 2 linguri
8. Sare și condimente - după gust
9. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Merele curate și fin cotlet. Pune-le în multivarku, se adaugă miere și se toarnă 3 linguri apă. Activarea modului „Stingerea“ timp de 10 minute.
• mere gata se răcească și să treacă printr-o sită. Ar trebui să te pasate.
• Într-un castron separat, se amestecă împreună iaurt, smantana, hrean, suc de lămâie și piure de mere.
• fileuri de rață grătar mobil cu sare și condimente.
• În multivarku se toarnă un pic de ulei vegetal, a pus fileurile și se prăjește în „prăjirii“ timp de 5 minute pe fiecare parte.
• Rața terminat piept serveste cu iaurt si sos de smântână servit fierbinte.

Friptură de rață în multivarka: gătit

ingrediente:

1. aripi Duck si picioare - 5 buc.
2. Stea anason pulbere - 2 lingurițe
3. Sol ghimbir - 1 linguriță
4. Nucșoară sol - 1 linguriță
5. Ardei iute - 1,5 linguriță
6. Ceapă - 2 buc.
7. Lime sau lamaie - 2 buc.
8. Miere - 2 linguri
9. Sos de soia - 3 lingurite

Mod de preparare:

• Picioare și aripi de rață se spală și se usuca. Apoi, le-a pus într-un castron, se presara cu ghimbir, nucșoară, piper si Dittany.
• Ceapa curata si se taie în inele și jumătate.
• Tei ne stoarce sucul și se toarnă o jumătate de rață. Se adauga sosul de soia, sare și miere. Toate se amestecă bine. Lăsați marinat rață timp de 3 ore.
• rață marinat pune în Multivarki castron, setați modul „Hot“ și se fierbe timp de 40 minute. În acest timp, este recomandat de mai multe ori pentru a flip pasăre, face prăji uniform pe fiecare parte.
• După aceea, se toarnă într-un castron de apă și un pic de suc de lămâie rămasă. Activarea modului „Stingerea“ timp de 1 oră. Rața finit este servit cu legume proaspete și plante aromatice.

A se vedea, de asemenea:

• Duck coapte în cuptor: reteta
• Cum de a găti o rață sălbatică?

carne de rață este incredibil de aromat, suculent, moale și satisfăcătoare. Duck este servit în mod tradițional pentru Anul Nou și sărbătorile de Crăciun, dar uneori poate fi răsfățat și la gătit normală den.Chtoby nu părea atât de plictisitor, este mai bine să utilizeze dispozitivul remarcabil - multivarka, care simplifică activitatea de hostess în bucătărie. Duck în multivarka preparate rapid și simplu, iar retetele ei sunt multe.