Reteta usturoi marinat Georgian: fotografie

Proprietăți utile de usturoi sunt cunoscute de om încă din cele mai vechi timpuri. Doar aici din cauza miros ciudat, uneori, trebuie să renunțe la utilizarea sa. Evita această problemă ar ajuta la marinarea de usturoi.

Astfel, preparate din legume, nu numai că își pierde aroma ascuțită, dar își păstrează proprietățile cele mai utile.

usturoi marinat în georgiană

ingrediente:

• Usturoi - 1 kg
• Tarhon - dupa gust
• Oțet - 400 ml
• Sol - 4 linguri. l.
• Zahăr - 5 linguri. l.
• Apa - 400 ml

Mod de preparare:

1. Pentru prepararea de usturoi murat în georgiană Vei avea nevoie de tineri legume. Curățați capul cojilor, dar lasă un strat al pielii. Nu se va destrăma cuișoare.
2. Oparesc cap de apă clocotită, puneți-le pe o suprafață plană. Până când au răcit, se presară din belșug cu sare. Sărurile nu regret mai mult decât aveți nevoie de usturoi încă nu absoarbe.
3. Când segmentele au răcit, pentru a le trece la borcan de trei litri, după cum urmează: un strat de capete, strat tarhon și așa mai departe în sus. Se diluează oțet cu apă și se toarnă sosul fierte într-un borcan. Gât a capacului containerului, sau hârtie și se lasă timp de 1- 2 săptămâni marinată.

Cum de a găti usturoi marinat?

usturoi decapate: un mod simplu

ingrediente:

• Usturoi - 1 kg
• 9 la suta otet - 200 ml
• Apa - 200 ml
• Sare - 30 g
• Zahăr - 60 g
• Piper negru - 5 mazăre
• Frunze de dafin - 4 buc.
• Khmeli suneli - 4 lingurite ..

Mod de preparare:

1. Primul pas este de a pregăti marinată. Se amestecă apă, oțet, sare, zahăr, khmeli suneli, se adaugă piper negru si frunze de dafin. Se încălzește totul la un foc mic, se îndepărtează de la căldură și lasa sa se raceasca.
2. Se împarte usturoi în cuișoare individuale și să le coaja de coaja, lăsând o piele clară. Opărire legume fierbe apă sărată, se răcește rapid, scăzând cu aproximativ 1 min. în apă cu gheață.
3. cuișoare gata se transferă într-un borcan de sticlă și se toarnă sosul. Se acoperă borcan foaia de hârtie densă și înfășurați firului. Păstrați recipientul cu usturoi murat la o temperatură de 22 ° C pentru a finaliza pregătirea.

usturoi marinat cu fenicul și sfeclă roșie

ingrediente:

• Usturoi - 1 kg
• Apa - 2 linguri.
• 9 la suta otet - 2 linguri. l.
• Sare - 2 linguri. l.
• Zahăr - 1 lingura. l.
• Sfecla - 2 buc.
• Mărar (umbrele) - la gust

Mod de preparare:

1. Curățați capul cojii. Se toarnă apă clocotită, ori într-o strecurătoare și se răcește. Se pune în partea de jos a mărar borcan de sticlă, și partea de sus - usturoi. Adăugați sfecla tocate curățate.
2. Se prepară sosul. Într-un castron separat, se amestecă cu apă, sare și zahăr. Se pune amestecul pe căldură și se aduce la fierbere. Adăugați oțet. Gata marinata rece și le toarnă legume. Se lasă la marinat timp de 15 zile. Inainte de servire, usturoi se recomandă să se spele cu apă rece.

usturoi marinat cu sos de soia

ingrediente:

• Usturoi - 1 kg
• 9 la suta otet - 1 lingura.
• Sos de soia - 4 linguri.

Mod de preparare:

1. Aceasta reteta poate fi decapate catei de usturoi sau capete. Curățați legumele de neghină, lăsând doar o piele subțire. Se clătește și se usucă capul.
2. Puneți produsul preparat într-un borcan de sticlă. Un otet mic, se diluează cu apă și se toarnă compoziția rezultată în borcan, astfel încât toate segmentele au fost acoperite. Acoperiți recipientul cu un capac și depozitați-l într-un loc întunecos, timp de 7 zile.
3. După o săptămână, scoateți semifabricatului, pentru a schimba capul pentru a curăța borcane sterilizate. Se toarnă sosul de soia în tigaie, a pus pe foc și se fierbe timp de 12 - 15 minute. Se răcește sosul, se toarna usturoi in jumatate, rulati borcane cu capac și se depozitează într-un loc răcoros. După 3 săptămâni de gustare pot fi consumate.

A se vedea, de asemenea:

• Cum la marinat ceapa?
• Proprietăți medicinale de usturoi
• Cum de a păstra usturoi în timpul iernii?
• Cum se murarea ouă?
• beneficii usturoi pentru organismul uman

usturoi decapate: moda fierbinte

ingrediente:

• Usturoi - 1 kg
• Apa - 300 ml
• 9 la suta otet - 300 ml
• Zahăr - 50 g
• Sarea (nu iodată) - 30 g
• mărar sau uscat - 3 linguri. l.
• Hamei-suneli - 3 linguri. l.
• Coriandrul - 3 linguri. l.
• Saffron - 3 linguri. l.
• Frunze de dafin - 5 buc.
• Piper negru - 5 mazăre.

Mod de preparare:

1. În primul rând se pregătească sosul. Pentru a face acest lucru într-o cratiță separată, se amestecă toate ingredientele, cu excepția usturoi. Puneți tava cu sosul de pe foc, se fierbe și se răcește. legume murate pot fi tăiate sau capete - aceasta depinde de preferințele personale ale fiecărui.
2. Curățați usturoiul din coaja, lăsând o piele subțire. Moaie în apă clocotită cu sare timp de 2 min., Apoi se răcește sub jet de apa rece. Puneți legumele într-un borcan și se toarnă sosul răcit. Închideți capacul și scoateți cele 5 zile într-un loc răcoros.

usturoi marinat: rece

ingrediente:

• Usturoi - 1 kg
• Apa - 600 ml
• Zahăr - 4 linguri. l.
• Usturoi - 4 linguri. l.
• Piper negru - 7 buc.
• Carnation - 10 muguri
• Oțet - 3 linguri. l.

Mod de preparare:

1. Coji de legume curate din stratul superior. Într-un vas separat, se adaugă apă, zahăr, sare, piper si cuisoare. Se fierbe, se scoate tava de la căldură și se toarnă în oțet.
2. Într-un borcan de sticlă pune rânduri de capete și borul se toarnă sosul. Închideți capacul și păstrați într-un loc răcoros, dar nu și în frigider. După 2 luni, usturoi murat este gata pentru utilizare.

A se vedea, de asemenea:

• Cum se marineze Aspen?
• Cum se marineze ceapa Gratar: Rețete

usturoi marinat - gustare delicioasa si gustoasa, care va avea mult pe placul lor. Acest fel de mancare este destul de picant, dar, din fericire, nu are un miros specific de legume proaspete. Păstrate o astfel de cutie goală de mai mulți ani. Dar, mai presus de toate, usturoi delicios mânca mult mai repede!