Varza în rețetă coreeană. Metodele de preparare a diferitelor soiuri de varză

Varza în coreeană - aperitiv, condimentată diferite condimente, usturoi, piper, etc. Există mai multe rețete pentru feluri de mâncare, și aproape toate dintre ele sunt simple și accesibile. Orice rețetă presupune o marinată, prin care frunzele de varză sunt crocante și devin acute.

varză în rețetă coreeană

ingrediente:

1. Kochan varză - 3 kg
2. Morcovi - 5 buc.
3. Usturoi - 2 capete
4. Apa - 1,2 L
5. 9 la suta otet - 2 linguri
6. Zahăr - 1 lingura.
7. Ulei vegetal - 1 lingura.
8. Sare - 4 linguri
9. Frunze de dafin - 5 buc.
10. Chili piper - 1 linguriță

Mod de preparare:

• Se spală varza și fin-l toaca. Se curata morcovii și grătarul-l pe o răzătoare grosier. Curățați usturoiul și se trece prin presa. Se amestecă toate ingredientele și se pun într-un castron adânc.
• Într-o cratiță separată, se amestecă apa, zahar, ulei vegetal, sare, frunze de dafin, piper. Se pune oala pe foc, se fierbe. Se adaugă oțet și se toarnă varza saramură. Lasă timp de câteva ore până când saramura sa răcit complet. Se transferă varză într-un borcan de sticlă, se toarnă saramură și se păstra la frigider. Varza coreeană servit rece.

A se vedea, de asemenea: morcovi coreene la domiciliu

varză chinezească în coreeană: cum să gătească?

varză chinezească este preparat dintr-o varietate kim-chi, care sunt cultivate în Coreea.

ingrediente:

1. varză chinezească - 2 kg
2. Sare - 3 linguri
3. Zahăr - 2 lingurite
4. Usturoi - 2 capete
5. Chili piper - 4 lingurite
6. apă

Mod de preparare:

• Se clătește cap de varză, îndepărtați tulpinile și se taie în jumătate. Se taie fiecare jumătate în cruce și se taie în fâșii subțiri. Pune varza tocata intr-un castron mare, se presara cu zahar, se adauga 2 linguri. l. sare, se amestecă bine. Varza pe partea de sus, setați sarcina: Puneți o farfurie sau castron, iar pe partea de sus a unui borcan de 3 litri cu apă. Lasă varză timp de 12 ore la temperatura camerei.
• Presat pana varza, piper gatiti paste. Se amestecă 1 lingură sare cu chili piper, se adaugă apă, astfel încât consistenta a fost ca pasta de aluat pe clatite. Peel usturoi, trece printr-o presă și se adaugă la paste răcită. Se lasă umplere să stea timp de 12 ore. După acest timp, se spală varza sub jet de apă, stoarce și se amestecă cu pastele. Pentru a nu arde pe mâini, purtați mănuși sterile. Amestecarea paste cu varză, asigurați-vă că acesta a fost complet acoperit.
• Platouri cu varză strânge film și se lasă la marinat timp de 4 ore Apoi, din nou, se amestecă și se lasă timp de 5 h Finite Beijing varza pune pe borcan de sticlă și locul în frigider pentru 2 - .. 3 zile.

Varza cu sfecla în coreeană: cum să gătească?

ingrediente:

1. Kochan varză - 3 kg
2. Sfecla - 3 buc.
3. Morcovi - 3 bucati.
4. Usturoi - 3 capete
5. Apa - 2 litri
6. Ulei vegetal - 200 ml
7. Oțet -3 linguri
8. Zahăr - 5 linguri
9. Sare - 3 linguri

Mod de preparare:

• Temeinic clătiți, curat și se taie legumele. Varza se poate rupe în bucăți sau tăiate în pătrate, sfecla si morcovi grătarul sau se taie în fâșii.
• Într-un castron adânc straturi Pune legumele. Se curata usturoiul 8 catei de a pune întreg, ceilalți trec prin presă.
• Se toarnă în tigaie apă, se adaugă zahăr, sare, oțet și ulei vegetal. Pune pe foc, se aduce sosul la fierbere. Se toarnă sosul de fierbere peste legume și se lasă timp de 1 - 2 zile.
• Varza cu sfecla în coreeană gata! Se poate servi ca aperitiv rece cu cartofi sau legume fierte.

Rețetă: Conopidă în coreeană

ingrediente:

1. Conopida - 2 kg
2. Pepper - 5 buc.
3. Ceapă - 4 buc.
4. Chesok - 2 capete
5. Sare - 4 linguri
6. Zahăr - 4 linguri
7. Oțet - 100 ml
8. Ulei vegetal - 300 ml
9. Piper - 1 lingura
10. Sol coriandru - 1 lingura

Mod de preparare:

• Dezasambla conopida în buchețele, se spală și se fierbe timp de 2 - 3 minute în apă sărată. Se curata ceapa si usturoi. Se taie ceapa în inele și jumătate, benzi de ardei gras și treci usturoi prin intermediul presei.
• Se amestecă toate legumele, se adaugă condimente, usturoi, ulei și oțet. Se amestecă bine și se păstrează în frigider peste noapte.

Conopidă în coreeană cu coriandru: reteta

ingrediente:

1. Conopida - 2 kg
2. Apa - 2 litri
3. Oțet - 2 linguri.
4. Usturoi - 4 catei
5. Zahăr - 4 linguri
6. Sare - 4 linguri
7. Ulei vegetal - Art frac12-.
8. Semințe de coriandru - 1 lingura
9. Patrunjelul - 1 buchet

Mod de preparare:

• Se împarte conopida în buchețele, se spală și se fierbe până se înmoaie. Se toarnă într-o tigaie de apă, se fierbe și se adaugă sare, zahăr, oțet, ulei, saramura se fierbe timp de 5 - 7 minute.
• Se toarnă conopida saramura fierbinte, se adauga semintele de coriandru. Se toaca marunt patrunjelul, usturoiul trece printr-o presă și se adaugă la varza. Toate ingredientele se amestecă și se lasă la marinat peste noapte.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti tomate în coreeană?
• salata de varza cu otet: retete
• varză Cât de util?

Varza în coreeană cu șofran: Reteta originala

ingrediente:

1. Kochan varză - 3 kg
2. Zahăr - 7 linguri
3. Sare - 3 linguri
4. Apa - 1 litru
5. Saffron - 3 linguri
6. 70 la suta oțet - 3 linguri
7. Coriandrul - 1.5 linguri
8. Usturoi - 1 cap
9. Ceapă - 2 buc.
10. Morcovi - 2 buc.
11. Ulei vegetal - pentru prăjit

Mod de preparare:

• Se spală varza, se taie în pătrate de aproximativ 5x5 cm. Ori varză într-o tigaie adâncă și se toarnă apă clocotită timp de 15 min. Într-un alt vas, se toarnă 1 litru de apă, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Se adaugă sare, zahăr, coriandru, șofran, piper, oțet și usturoi.
• ceapa curata si dice, se prăjește în ulei vegetal cu ardei roșu. ceapă prăjită se adaugă la sosul și se amestecă bine. Se curăță morcovii și grătarul. Se toarnă cu grijă apa din varza, se pun într-un borcan de sticlă, amestecat cu morcovi rasi. Se toarnă sosul peste legume și locul în frigider timp de 1 zi.

A se vedea, de asemenea:

• calorii varza
• Sfecla în coreeană
• Cum de a găti sparanghel în coreeană?
• varză în timpul iernii
• Cum se murarea varză?
• Cum de a găti varză în Georgia?
• Ce să gătească de la varză roșie?
• salata delicioasa cu morcov coreeană

Varza în Coreeană - gustări delicioase, suculente și sănătoase. Acesta conține o mulțime de vitamine, care sunt esențiale pentru corpul uman. În plus, vă puteți pregăti pregătirile pentru iarnă, care acoperă produsul în borcane sterilizate.