Ca murături usturoi sălbatic pentru iarna?

primăvara devreme pe rafturi acolo praz. Aceasta planta seamănă cu usturoi tânăr. Datorită gustului său uimitor și o mulțime de proprietăți utile de ea în fiecare an pentru a câștiga mai mulți fani. Dar nu poți stoc pe usturoi sălbatic proaspete pentru întregul an, atât de multe gospodinele recolta pentru utilizare ulterioară.

Metode de usturoi decaparea

Metoda № 1

ingrediente:

1. Frunze și muguri de usturoi proaspăt
2. sare

Mod de preparare:

• Se spală frunzele și lăstarii de usturoi sălbatic, uscați-le (se poate folosi un prosop sau o cârpă) este apoi tăiată în bucăți de 5 cm lungime.
• După aceea pune îngrijit într-un recipient cu gât larg. Fiecare strat a fost turnați cu grijă sarea rezultată. Așezați partea superioară a jugului.
• După 2 săptămâni, îndepărtați usturoiul sălbatic și pune pe malurile. Închideți capacele lor și se păstrează în frigider.

Metoda № 2

ingrediente:

1. Apa - 1 litru
2. Sare - 70 g
3. frunze de usturoi sălbatic
4. Frunze de dafin, piper negru, marar proaspat si hrean dupa gust

Mod de preparare:

• În primul rând, se prepară saramura prin adăugarea la 1 litru de apă 70 g de sare. Volumul său depinde de cantitatea de usturoi, pe care doriți să muratura. Este recomandabil să-l murarea frunze de iarbă, deoarece acestea sunt mai delicate, dar în costum de iarnă și tulpini.
• Înainte de sărare frunze fierte se clătește bine sub jet de apă, mai bine rece și uscat, întins pe o suprafață plană cu un prosop.
• Atâta timp cât materia primă pentru sărare uscată, se prepară frunze de dafin, hrean și mărar proaspăt, piper negru. Aceste ingrediente dau produsului o aromă specială. De asemenea, asigurați-vă în prealabil că băncile pentru conservare au fost sterilizate într-o baie de apă.
• Se pune frunze de straturi de usturoi sălbatic alternând condimente strat, frunze de dafin și mărar. Dacă doriți să o claritate puteți adăuga căței de usturoi la gust. Apoi se toarnă saramură preforme și aproape etanș.
• Lăsați borcanele timp de mai multe zile, timp în care se îndepărtează de pe suprafața spuma rezultată. Dacă este necesar, de sus în sus saramura.
• După 14 zile, procesul de fermentare este de a pune capăt, acum băncile fierte se adaugă soluție proaspătă pentru sărare și rulati.
• Eliminați într-un loc răcoros.

Metoda № 3

ingrediente:

1. frunze de usturoi sălbatic
2. sare

Mod de preparare:

• Frunzele, se spala bine, se usuca, se taie marunt si loc într-o cratiță larg. Fiecare strat se toarnă sarea rezultată. Toate se amestecă, a pus vasul, suprafața de închidere și opresiunii.
• După suc de usturoi sălbatic da, întins-o pe borcan de sticlă și tamp. Lasă timp de 24 de ore. Imediat ce stabilește masa, se raportează la alte bănci. Pentru o mai bună strat verde top stocare se presară sare.
• Scoateți usturoiul sălbatic terminat în frigider.

Cum se murarea usturoi sălbatic cu oțet?

Achiziția de usturoi sălbatic în timpul iernii poate fi realizată nu numai prin sărare, dar folosind o rețetă mai simplă, în cazul în care ingredientul principal acționează oțet. Va trebui să se pregătească saramura pentru usturoi:

ingrediente:

1. Oțet - 200 g
2. Zahăr - 2 linguri. l.
3. Sare - 1 lingura. l.
4. Apa - 200 ml
5. Frunze de dafin, scorțișoară sau cuișoare, piper, piper negru - la cerere.

Mod de preparare:

• Se prepară frunze sau tulpini de usturoi sălbatic, le reasambla și se spală.
• Ori verdeață în apă rece pentru înmuiere. Se toarnă apă clocotită peste maluri. O oră mai târziu, pune frunzele în borcane și se toarnă saramura fierbinte de mai sus. Apoi închideți cu atenție capacul.
• Lasă timp de 2 zile pentru a rezolva, și păstrați-l într-un loc întunecat și răcoros. Băncile este cel mai bine înainte de a fi lovit ușor.

A se vedea, de asemenea:

• Ca fern sare?
• Cum de a găti dovlecel marinat?
• Cum să se pregătească mărar pentru iarnă?
• Cum se murarea varza pentru iarna?
• Cum să se pregătească o salata cu usturoi sălbatic?
• Compot de Aronia în timpul iernii

Usturoi sălbatic - ierburi sălbatice, care apare pe rafturile magazinelor și mese deja în primăvara devreme. Doar în acel moment, atunci când organismul este cea mai mare nevoie de vitamine și minerale, după o iarnă lungă. Dar, în scopul de a se furniza toate aceste elemente nutritive, trebuie să-l pregătească pentru viitor, mai ales din cauza murătură sale pentru iarna este foarte simplu. usturoi sălbatic pentru iarna este o mare de vitamine înseamnă capabil de a spori rapid și ușor de imunitate.În plus, acesta este un condimente excelent pentru diferite feluri de mâncare!