Sbiten: retete la domiciliu

Sbiten - un vechi băutură Rusă parfumat și de încălzire. În prezent acesta este gătită mai puțin și mai puțin, dar iată câteva secole în urmă Sbiten încălzit adesea zilele reci. Cum de a găti știa practic fiecare familie, și mulți chiar au avut o pregătire secretă a unei băuturi. Astăzi a fost adus în jos rețete este disponibil pentru orice proprietar.

Sbiten: ce este?

Sbiten (sau, așa cum este folosit pentru a fi numit, „Zbiten“) - băutura tradițională rusă. Numele său provine de la verbul „trage în jos“, ca bază pentru prepararea sa a fost doar baterea. Băutura a fost servit fierbinte, în apă, compoziția sa vhodilachistaya ipchelinyymed, cu adaos de diverse mirodenii și plante aromatice, fierte-l în mare samovarah.Slovo „Sbiten“ primul văzut în analele slavilor, care otnosyatsyak12 în. (1128). Până la sfârșitul secolului al 19-lea. această băutură în loc de țărani de băut ceai și familiile nobile.

Au existat chiar și instituție specială numită „bucătărie Sbiten“, care sunt amplasate în locuri aglomerate și reprezintă „ferestre“. În ele, oamenii pot cumpăra o băutură în diferite variante sale. După Revoluția din Octombrie a adus în jos consumul aproape a dispărut. Dar acum, popularitatea sa este în creștere din nou, și multe gospodine au învățat cum să pregătească o băutură de unul singur.

Cum de a găti Sbiten acasă?

ingrediente:

1. Apa - 3 l
2. Miere - 350 g
3. Zahăr - 250 g
4. Ceai negru - 100 g
5. sub formă de pudră scorțișoară - linguriță frac12-
6. Carnation - linguriță frac12-
7. Nucșoară sol - linguriță frac14-
8. Telina - 100 g
9. -5 linguri coaja de lamaie

Mod de preparare:

• Deci, trebuie mai întâi să fiarbă apa. În acest scop, se toarnă într-un rezervor de apă adâncă, după fierbere, se adaugă zahăr și miere. Se amestecă ingredientele și se fierbe până la dizolvare.
• Intr-un bol separat, pune la cale un ceai puternic, iar apoi se strecoara-l și se toarnă în tigaie cu o bere dulce.
• Ori în tigaie telina, condimente și coaja de lămâie. Băutura este preparată aproximativ 10 min, apoi se îndepărtează de pe placă, acoperit cu un capac și minute nastaivaetsyaneskolko.
• Când Sbiten va fi complet gata, se strecoara si se fierbe din nou.
• Băutura este turnată în cești și a servit fierbinte.
• Este posibil de a pune felii de lămâi sau portocale. O astfel de Sbiten bine la băutură rece.

Cum să se pregătească de căpșuni Sbiten?

ingrediente:

1. Miere - 300 g
2. Apa - 5 litri
3. suc de căpșuni - 500 ml
4. mentă - 2 linguri
5. Sunatoare - 1ch.l.
6. Sage - 2 lingurite

Mod de preparare:

• Primul pas este apa fierbe, apoi se toarnă sucul de căpșuni și se fierbe din nou. Se adaugă naturale de miere, menta, salvie și sunătoare.
• Se fierbe Sbiten aproximativ o oră, îndepărtând periodic spuma rezultată. tulpina Sbiten Ready și servi, deversând prin frumoasa sticla.
• Sbiten Strawberry va fi o alternativa excelenta la un ceai de fructe. În loc de căpșuni, puteți lua alte fructe si fructe de padure (mure, zmeură, afine, mere, pere), a primit o băutură de încălzire complet diferit.

Sbiten: reteta cu ghimbir

ingrediente:

1. Apa - 3 l
2. Miere - 300 g
3. Clove pulbere - 2 lingurițe
4. Fir - 100 g
5. Radacina de ghimbir - 50 g
6. Sage - 4 linguri
7. -2 linguriță scorțișoară sol

Mod de preparare:

• Adu-o oală mare, pune-l condimente și ierburi (brad, salvie, scortisoara si radacina de ghimbir zdrobit) ingrediente .Zaleyte cu apă, a pus tigaia pe foc, se fierbe și se lasă să se fierbe timp de 10 minute.
• Gata Sbiten se lasă timp de o jumătate de oră, deci este un cadou bun. La sfârșitul gătitului, se adaugă restul de ingrediente - miere, cuișoare și se fierbe timp de 20-25 de minute.
• Sbiten cu ghimbir este un mare remediu în timpul măsurii preventive rece și în timpul unei epidemii de gripă.

Sbiten clasic: o reteta

ingrediente:

1. Apa - 3 l
2. Miere - 300 g
3. Zahăr - 200 g
4. Sunatoare - 4 lingurite
5. cuișoare Măcinat - 3 lingurite
6. Piper negru - 10 buc.
7. Sol ghimbir - 1 linguriță
8. Cinnamon - 2 lingurite
9. Menta - 3 lingurite
10. cimbru - 1 linguriță
11. cardamom - 1ch.l.
12. Lemon - 1 buc.

Mod de preparare:

• Miere turnat 2 Art. apă și se amestecă până la dizolvare. Mierea se toarnă apă în tigaie și se fierbe. Îndepărtați periodic spuma, se adauga zaharul. Se fierbe amestecul la foc mic până la omogenizare (nu fierbe).
• Apa reziduală se toarnă în tigaie mare, a pus condimentele și se fierbe sub capacul închis timp de aproximativ 20 de minute. condiment fierte, se lasa la infuzat timp de 10 minute, apoi se strecoară și se amestecă cu miere greutate. Bea căldură, dar nu la fierbere.
• Se serveste Sbiten fierbinte cu felii de lamaie.

Acasă vin Sbiten: Rețetă

ingrediente:

1. Vin-3L
2. Miere - 250 g
3. Carnation - 5 buc.
4. nucșoară - 1 linguriță
5. Scortisoara macinata - 1 linguriță

Mod de preparare:

• Pentru a face acest lucru sbitnya alege mai bine vin roșu sec (de preferință de casă). Se toarnă vinul în tigaie, cald, dar nu se fierbe. Se adaugă condimentele și miere, un pic mai cald în sus (nu de fierbere).
• Sbiten de vin se lasă timp de 30 de minute până la bogăție și miros. Apoi se recomandă băutura să se scurgă.
• Aceasta reteta este adus în jos pentru a gusta care amintește de vin fiert, servit cald și încălzește perfect serile reci de iarnă.

Moscova Sbiten: reteta

ingrediente:

1. Apa - 7 litri
2. sirop alb - 1 kg
3. Miere - 300 g
4. Cuisoarele - 7 buc.
5. Cinnamon - 2 lingurite
6. Ghimbir sol - 3 lingurite
7. Piper negru - 15 buc.
8. Cardamom - 5 buc.
9. Anasonul stelat - 5 buc.

Mod de preparare:

• Tigaia adâncă fierbe apa, se dizolva mierea împreună cu melasa. Se fierbe apa dulce aproximativ 15 - 20 de minute. Adăugați cuișoare, scorțișoară, ghimbir, anason stelat, piper si cardamom.
• Se fierbe Sbiten condiment suplimentar de 10 minute, amestecând din când în când.
• Gata să bea se toarnă în pahare sau cupe.

A se vedea, de asemenea:

• Încălzirea bea cu condimente
• Cum sa faci un cocktail mojito?
• Cum de a face prepararea cafelei acasă?

Sbiten - nativ băutură încălzirea Rusă, care a folosit pentru a bea ceai în loc. Datorită reducerii și proprietăți anti-inflamatorii Sbiten bun pentru a lua în timpul unei rece, precum și în sezonul de iarnă în loc de tonic. Rețete adus în jos un număr mare, astfel încât toată lumea poate găsi un potrivit pentru gustul tau.