Masa de Paști. rețete

Toate tradițiile asociate cu celebrarea Paștelui și simbolizează viata-afirmarea actualizare. Aceste simboluri sunt prăjituri tradiționale, brânză de vaci și ouă vopsite de Paști.

De exemplu, un tort tradițional din aluat cu drojdie de unt cu stafide, decorate cu glazura colorate. Ea simbolizează trecerea de la Vechiul Testament la Noul.

De asemenea, în ziua festivalului, toți creștinii dau reciproc ouă colorate. Acesta este un tribut adus la un eveniment atunci când Sfântul Mariya Magdalina a adus un ou cadou împăratului Tiberius, care nu au crezut în învierea lui Hristos. Împăratul a spus că mai mult se va transforma ou roșu în mâinile sale, ceea ce el crede în ea. În același moment oul a devenit roșu.

În Rusia, pregătirea pentru vacanță în avans. Joi, ouă colorate cu întreaga familie. Hostess coapte prăjituri și pregătit Paștele. Ea a dedicat întreaga a doua jumătate a zilei. Dar nimic comestibilă a încercat înainte de vacanță, ca să respecte un rapid strict. O noapte de Paște hrană sfințită în biserică.

Numai duminică, atunci când este luminos, sărbătoarea Paștelui, anunță mai multe zile strict rapid si se poate rupe rapid. În această zi, masa festiva este setat cu fețe de masă elegante, au prezentat o varietate de feluri de mâncare. Dar, pe fiecare masă trebuie să fie tradițional de Paște prăjituri, brânză de vaci și ouă de Paști colorate.

Suntem, de asemenea, pregătite pentru întâlnirea de Paste Fericit și să pregătească un tort delicios și brânză de vaci rețete speciale de Paști. Ouăle te la culoare, aici este mai bine pentru a arăta propria sa imaginație. Dar o salata speciala pentru masa de Paste ne vom pregăti. Să începem:

Paste tort crema

Încercați să gătească un tort pentru aceasta nu este o rețetă complicată. Te asigur, nu vei regreta.

Pentru prepararea avem nevoie de: 9 buc. ouă crude, 1,5 cani de lapte, 250 g de unt, 1 cana de zahar, unele ulei vegetal, 50 g de drojdie proaspătă, 800 g de făină de grâu, 1 oră. l. sare, 300 g dintr-un amestec de stafide lumină și întuneric. Eschenemnogo zahar vanilat pentru aroma, glazură de zahăr și suc de lămâie la glazura.

Cum să se pregătească:

Se fierbe laptele, le pune la cale făină, se amestecă bine, se lasă să se răcească (până la 37-38 de grade). Separat Fan drojdia într-o cantitate mică de apă sau lapte timp de 1 oră. L. zahăr. Când spuma, se amesteca cu aluat crema cald. Se acoperă cu o cârpă, eliminați într-un loc cald să crească.

Cand aluatul creste odata, se toarnă într-un amestec de gălbenușuri de ou crud, se triturează cu zahăr și sare. Acestea ar trebui să fie pounded cu atenție, la aproape alb. Toate se amestecă, se scoate aluatul pentru următoarea recuperare, secundară.
Când se va ridica din nou malaxat, atâta timp cât nu se mai lipi de tigaie si de mana.

Abia acum, se topeste untul, se răcește și se adaugă la aluatul un pic. De asemenea, se toarnă 2-3 linguri. l. ulei vegetal. De fiecare dată când un Knead bun. Aluatul finit, loc într-un castron, se acoperă cu o cârpă, lăsați într-un loc cald timp de 3-4 ore.

Acum se amestecă aluatul spălat stafide si proteine, biciuit într-o spumă groasă. Lasă un pic de glazura. Aluatul a fost pus într-o matriță, căptușită în prealabil cu o hârtie de copt. Completați formularul nu este complet, ci despre a treia parte. Se acoperă cu o cârpă, lăsați ca se va dubla.

Porniți cuptorul. Se pune mucegai cu aluatul pe copt, se coace până gata (aproximativ 20 minute), la o temperatură nu foarte fierbinte. Nu deschideți cuptorul, iar prăjiturile pot cădea.

Finisată prăjiturile cu strat de glazura. Pentru acest amestec biciuit într-o proteină de spumă
zahăr pudră și suc de lămâie.

Branza de vaci cu fructe de pădure Paste

Fără aceste produse culinare noi nu putem face la fel de bine ca și gratuite prăjituri și ouă colorate, ouă de Paști. Pregătiți Paștele în astfel de rețetă interesantă și destul de ușor:

Pentru a face acest lucru, vom avea nevoie de: 200 ml. smântână, 500 g de brânză de vaci proaspete, 3-4 oua, o jumatate de cana de zahar, un pic de vanilie pentru aroma, 1 lingura. l. confiat, 12 cupe smântână, 2 -3 art. l. coacăz negru (proaspete sau congelate) și 3 articole. l. bun coniac.

Cum să se pregătească:

fructe confiate pune într-un pahar, se toarna coniacul timp de 1 oră. Ouă ciocan într-o tigaie rezistentă la căldură, se toarnă duda aceeași jumătate din zahăr, mash up alb. Se toarnă crema, se adauga vanilia. Pune totul într-o baie de apă, se fierbe pana se ingroasa, amestecand constant cu o lingura. Se răcește.

Curd șterge printr-o sită, se adaugă cald (nu fierbinte) se amestecă, smântână și se toarnă restul de zahăr dosypte. Toate atent framanta pana se omogenizeaza, se adaugă fructe și coacăze confiate.

Se pune amestecul în matrițe, se acoperă cu șervețele, se păstrează în frigider peste noapte. Dimineața, îndepărtați ușor Paștele, a pus pe un vas frumos. Se decoreaza cu fructe de pădure, nuci și ciocolată rasă.

Salata „Paste“

Avem nevoie de o fasole albă 1 ceapă, morcov 1 copt, 1 piept de pui fiert, 2 oua fierte polbanki conservate, 1 telina, maioneza, ulei vegetal, sare, piper.

Cum să se pregătească:

morcovi ecxelente, ceapa tocata. prăjesc în ulei. piept de pui, albușul de ou, telina tocate. Pune totul intr-un castron, se adaugă legumele prăjite, fasole (uscată), sare, piper, se toarnă maioneza și se amestecă.

Acum, așezați amestecul pe o formă frumoasă vas mic de ouă pe jumătate. Presarati de ou firimituri gălbenuș garnisiti cu telina tocate. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip „gătit Paște tort“