Cum de a găti Paște brânză de vaci?

Întreaga lume creștină sărbătorește în fiecare an sărbătoarea Paștelui. Pe masa festivă trebuie să fie prezente simboluri ale acestei zile - oua pictate, cozonaci și brânză de vaci de Paste, acestea au devenit deja tradiționale în toate țările ortodoxe.

Că Ortodoxia este custodele tuturor tradițiilor celebrării Paștelui, la fel ca în sens culinar, și spiritual. Dacă gourmet okinet ochii masă festivă, cu siguranță, va părea să-l destul de sărace: colorat ouă, pască, dar brânză de vaci de Paste.

Dar, dacă o persoană care a postit timp de patruzeci de zile, aceste trei feluri de mâncare vor părea să-i o sărbătoare adevărată. Desigur, Paste, realizate cu brânză proaspătă, plonja mesaj deliciu culinar.

Astăzi, nu voi spune, cum să picteze ouă și prăjituri coace, ne vom concentra pe pregătirea de caș de Paste festive. Există versiuni care cabana aparține unuia dintre cele mai vechi alimente sacre.

ritualuri antice multiple efectuate folosind caș, care a avut o semnificație simbolică oarecare. Acest produs este considerat a fi cel mai bun că există în lapte, aceasta este nutrientul. Cașul de Paște făcute pentru a consacra biserica, după care dobândesc sunt „binecuvântat“ alimente.

Din secolul al 18-lea pentru producția sa a început să folosească cașcaval, unt, zahăr, ouă și smântână. În plus, ea a început să adăugați stafide, nuci, fructe confiate si condimente, care a fost considerat produse scumpe de peste mări. Inițial, a fost preparat sub forma unui trunchi de piramidă.

• Cum de a găti Paște brânză de vaci?

Acest fel de mâncare este o brânză de vaci de vacanță amestecat cu smântână și alte ingrediente. masă delicioasă gătită este o adevărată operă de artă. Pentru a pregăti în mod corespunzător, trebuie să respecte câteva reguli simple.

Acesta ar trebui să aibă o consistență omogenă blând, în acest scop, cheagul ar trebui să se pisa cu atenție printr-o sită fină sau carne tocată. Acest lucru îi va da o formă uniformă, nu se va simți mai multe cereale.

Pastele este frământat cu ingrediente suplimentare, după care este plasat într-o matriță care a fost acoperit în prealabil cu un tifon umed. Dacă observați că în masa pregătită conține o mulțime de umiditate, atunci este necesar pentru a pune pe partea de sus a unei sarcini mici.

În această formă, se recomandă să se pună într-o cameră de răcire, de aproximativ doisprezece ani ore. Trebuie să spun că există trei tipuri de brânză de Paste: crude, coapte si fierte. Componenta principală, desigur, considerat cheagul.

Cel mai bun din toate, în cazul în care se face la domiciliu, în acest caz, Pastele va fi mult mai bogată și mai gustoase. Principalul lucru pe care cabana nu a fost foarte acru și uscat suficient. Pentru a prepara forma specială cerută, care se face sub forma unei piramide trunchiate.

Printre celelalte componente care fac acest fel de mâncare, puteți folosi ouă de pui, crema destul de gros, unt și zahăr. În funcție de ingredientele rețetă sunt adăugate, cum ar fi fructe confiate, stafide, nuci, coaja de portocala, vanilie.

• Rețetă pentru caș Paste

Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustos de vacanță, veți avea nevoie de un kilogram de brânză, o pereche de pliculețe de zahăr vanilat, o ceașcă de stafide, gălbenușuri de ou de pui într-o cantitate de cinci bucăți, 200 cremă groasă Gramov.

Și o jumătate de cană de zahăr, două lămâi mari, o sută de grame de fructe confiate, 150 de grame de unt. Raisin se recomandă să se înmoaie peste noapte. Toate celelalte componente trebuie să fie biciuit într-un blender la o pastă fină.

Masa omogenă rezultată este necesară pentru a umple într-o cratiță email, apoi se adauga la coaja de lamaie fierte, care trebuie să fie pre-grătar.

Tigaia este recomandat pentru a pune pe un foc mic, aproximativ treizeci și cinci minute, este necesar să se agite masa în acest timp. La un moment în care prima pornire de fierbere, trebuie să interfereze în mod continuu, cu câteva minute, atunci trebuie să eliminați de la căldură.

tigaie fierbinte cu masă caș este plasată într-un recipient cu apă rece, acesta poate fi un convențional pelvis profund. Se spune că este necesar să se agite masa până când conținutul tigaie sa răcit complet, dar nu se va întâmpla repede.

Preînmuiat stafide ar trebui să fie depășite cu atenție, sau pur și simplu uda cu un prosop de hârtie, în care excesul de umiditate este plecat, este necesar să se asigure, din moment ce lichid suplimentar complet inutil.

Forma de Paște în avans este necesar pentru a deschide un strat de tifon, este necesar să se stabilească trei sau patru ori. Tara se pune intr-un castron mic, care se va scurge excesul de lichid.

Apoi, cu atenție și pus în forma cheagul împreună cu stafide și fructe confiate, toate ingredientele se amestecă ușor recomandat anterior. Apoi, vasul poate fi îndepărtat în frigider timp de cel puțin 12 ore de la Th.

Când va timpul alocat, vasul poate fi eliminat, acest lucru ar trebui să fie făcut cu atenție, astfel încât să nu deformeze cheagul de Paște. Sa răspândit pe o tavă frumoasă, iar partea de sus este decorat cu fructe confiate, nuci sau unele - sau prăfuire.

O masa festiva este gata, și poate aduce la masa. Este de remarcat faptul că valoarea energetică a o sută de grame de acest produs este de 221 kcal, care nu poate fi numită o dieta. Cei care se uita la cifrele lor, în condiții de siguranță pot mânca acest fel de mâncare, deoarece, a folosit o dată pe an, nu vă poate afecta silueta.

concluzie

Asigurați-vă că pentru a găti acest fel de mâncare pentru Paste nu sunt limitate la prăjituri și ouă vopsite. Cașul de vacanță de Paști va da o solemnitate mai mare. Poftă bună! Hristos a inviat!

Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite