Paste Branza de vaci - cele mai bune rețete

Cașul de Paste - una dintre cele mai vechi caractere rusești marea sărbătoare. Pe părțile laterale ale Paștelui reprezentat o cruce și literele „XB“, ceea ce înseamnă „Hristos a înviat.“ Pastele este un simbol al Sfântului Mormânt. Acesta înlocuiește masa de sărbătoare Vechiul Testament paștele și reamintește că, în timp ce victimele au trecut.

Bucurie la Învierea lui Hristos este reflectată în felurile de mâncare servite la masa de Paste. În tradiția rusă a sărbătorii Paștelui pregătit pentru aproape toată Săptămâna Patimilor - de luni până joi. Luni și marți pictat ouă, miercuri sau joi pentru a coace prăjituri, face Paștele și sfinți feluri de mâncare sâmbătă de Paști în biserică.

Sfaturi de gătit PASOK

Înainte de a începe a face brânză PASOK, vreau să dau câteva sfaturi practice:

• asigurați-vă că să mănânce brânză de vaci înainte de Paști - nu ar trebui să fie acru, și cu siguranță mai bine dacă el acasă
• brânză de Paște trebuie să stea, astfel încât acestea să poată începe să se pregătească cu Joia Mare (apoi le menține sub jugul la lumina sau înainte de servire)
• dacă nu pasochnitsy, puteți utiliza un bol salata mica, căptușită cu filmul lor de pre-cling.
• Stela de film, astfel încât capetele atârnând liber - vă va fi mai ușor pentru a elimina paștele.
• în magazinele de vânzare pliabil pasochnitsy din plastic, este mai bine să le cumpere în avans.
• pentru presa este convenabil de a folosi un borcan cu apă
• pasochnitsy cu brânză pune pe o farfurie pentru a merge picură din zer

Țarul caș Paste

Pentru Paște ar trebui să ia brânză de cea mai bună calitate - în stare proaspătă, uscată și omogenă. Prin urmare, cumpăra 500 g brânză de vaci grăsime, ștergeți-l în mod repetat printr-o sită (carne tocată posibil, dar acest lucru poate deteriora gustul de brânză). Acum, a pus pe foc o oală cu fund gros. Inițial se topesc în ea 100 g unt, apoi se adaugă brânză de vaci, Se amestecă.

Când masa a devenit mai lichidă, se adaugă 200 g linie frișcă și 2 ouă. Gatiti brânză de vaci ar trebui să fie la foc mic, amestecand constant, astfel încât să nu se lipească. După ce caș fierbe, se scoate tava, se pune într-un bazin de apă rece și se amestecă până când amestecul se răcește. Acum, adăugați la zahăr pudră 100 g dintr-un pic vanilină. Înainte de a pune brânza în pasochnitsu, este necesar să se umezește izastelit tifon. Acum, ori marginile cheesecloth, apăsați în jos jugul paștelui și a pus într-un vas adanc (se va scurge zerul). Lasă-l pentru o zi într-un loc răcoros. Apoi, eliminați din pasochnitsy îndepărtați cu atenție și tifon Decorați Paste colorate fructe confiate, marmeladă și stafide.

Ciocolata caș Paste

brânză de vaci 500 g frecat printr-o sită, atâta timp cât nu se obține o consistență uniformă. lapte Polplitki ciocolată grătar și amestecat cu 50 g de zahăr pudră. unt - 50g, pentru a ține masa, până când devine o moale (aproximativ o oră înainte de gătit).

Acum, brânză rasă și jumătate de ceașcă frișcă se amestecă bine și se adaugă ciocolata cu zahar pudra. tifon căptușit pasochnitsu udate cu apa sau c / b pânză pentru a pune masa caș este presată în jos și a pus sub o presiune de sarcină în ziua. Gata paștele poate fi decorat cu fasole jeleu de lapte și cifrele de ciocolată.

Cașul Paste cu lapte condensat

1 kg Acasă brânză de vaci forțat printr-o sită de 2-3. Un pachet de ușoară unt și băncile frac12- lapte condensat Am nevoie pentru a bate cu un mixer până la alb și se amestecă cu brânză de vaci. trei gălbenuș bici zahăr pudră cu un pahar până spumă pufos. Se amestecă toate ingredientele, se încălzește masa într-o baie de apă, dar nu se aduce la fierbere.

Adăugați portocala si coaja de lamaie, 200 g de caise uscate (sau alte confiat) și vanilină. Acum răspândit în formă de tifon umed cu brânză de vaci și pus sub presiune pentru o zi, ca Pastele precedent. Un top poate fi turnat paștelui lapte condensat si se presara cu nuca de cocos, migdale.

Gustul PASOK se transformă aer blând, ușor și extrem. Cașul Paste dispersează instantaneu la masa de banchet, astfel încât să fie sigur să-i pregătească pentru familia ei. Principalul lucru - gatiti cu starea de spirit si suflet!

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Styusha