Cum sa faci gem de coacăze roșii, alb-negru?

Din cele mai vechi timpuri, gospodinele economi, economi au făcut blancuri din boabe, depozitându-le pentru o utilizare ulterioară. La urma urmei, așa cum se întâmplă rece seara de iarna, atunci când afară este amar rece, bea ceai fierbinte cu gem parfumat, care se face cu propriile lor mâini. Imediat devine mai distractiv și cald la inimă, casa plină de confort.

În plus, blocajul nu este doar gustos, dar desert foarte util. Mai ales dacă ai găti de coacăze. Și face o bună utilizare nu numai, ci, de asemenea, soiuri de negru roșu și alb cu boabe. Acestea sunt toate foarte utile, conține multe vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, B3, B5, P (rutin), pectina, taninuri, si multe altele.

Fructe de padure sunt utile pentru prevenirea multor boli, inclusiv răceli, a spori imunitatea și, prin urmare, ajută o persoană să rămână sănătos și nu se îmbolnăvesc.

Suntem cu tine, draga gazda, se pregătește deja gem de căpșuni, zmeură. Dar deja coacaze coapte și este timpul pentru a recolta de iarnă. Decât suntem astăzi și credite. Gătitul va fi un blocaj de coacăze negre, roșii și albe, și sunt, de asemenea, sudate tip sandwich gem aromat:

gem de coacăze negre

Pentru prepararea avem nevoie de: 1 kg de boabe 1,3 kg de zahăr.

Cum să se pregătească:

În primul rând reasambla fructe de padure, elimina frunzele, pedunculul. Acum, să ne omită fructele în apă clocotită, se fierbe literalmente timp de 2 minute, după care apa trebuie golit imediat. Este necesar să se facă pentru boabe în gem rămas elastic, nu se șifonează.

Acum, puneți-le într-un bol, care va face gem, se presara zaharul, se lasă timp de 2-3 ore. Uneori ușor, folosind o lingura de lemn, se amestecă. Faceți acest lucru până când zahărul nu va merge deloc (le-a dizolvat complet).

Acum, puneți un vas pe aragaz, așteptați până la fierbere, amestecând constant. Se fierbe marmeladă 10 min. Apoi, eliminați de la căldură, se acoperă cu un prosop, se lasă timp de 6:00. Apoi, re-gatiti-l timp de 10 minute, apoi se lasă, dar pentru mai puțin timp - până la răcire. Fa acest lucru de 2-3 ori. Apoi, la cald, la fierbere, se toarnă gemul în curat, proaspăt fiartă
băncile se rostogolească în sus.

«Orientare întâlnire» coacăze negre

Acesta este produs dulce foarte util care păstrează substanțial toate proprietățile benefice ale pomușoare proaspete, deoarece este puțin supus unui tratament termic.
Pentru a pregăti necesitatea: a 1 kg boabe - 1,5 kg de zahăr, 1 cană de apă.

Cum să se pregătească:

Fructe de padure reasambla, clar de crengi și frunze căzute, se spală printr-o strecurătoare, să se scurgă toată apa.

Acum, se toarnă într-un castron în care gatiti, jumătate din cantitatea de zahăr, se adaugă apă, se amestecă, se fierbe siropul, menținând în același timp la foc mic. Așteptați până când tot zahărul sa dizolvat, iar siropul va deveni o culoare aurie plăcută. După aceea se pune în boabe, se fierbe timp de 5 minute după fierbere. menținând un reflux ușor.

Acum îndepărtează de la căldură, se adaugă restul de zahăr și se amestecă până la dizolvarea completă, se toarnă gemul fierbinte în preparate, băncile fierte suflece.

Blocaj pentru iarna de coacăze roșii

Pentru prepararea delicios, parfumat, plăcut gem ochi, vom avea nevoie de: 1 kg de fructe - 1 kg de zahăr, o jumătate de pahar de apă.

Cum să se pregătească:

Coacaza reasambla, separat de periile, se îndepărtează frunzele căzute, gunoi și boabe stricate, se spală bine sub jet de apă. Pune pe un prosop, să obsohnet.

Se toarnă într-un castron, în cazul în care veți găti zahăr și apă. Se amestecă, se fierbe sirop. Când zahărul este complet dizolvat, așezați boabele, se agită ușor pentru uniform au aruncat în sirop. Se aduce la fierbere și se fierbe cu reflux abia vizibile timp de 20 de minute, până la o grosime. Nu uitați să se amestecă și se îndepărtează spuma. Fierbinte se toarnă gemul în cutii curate, pasteurizate, rulati.

gem currant pentru iarna

Jem va pregăti coacăz negru, cu un pic de culoare roșie.
Pentru a pregăti necesitatea de a prepara 1 kg de boabe negre, roșii 300 g, 1 kg de zahăr, 200 ml. apă curată.

Cum să se pregătească:

Reasamblai boabe, se spală, se usuca. Se toarnă într-un vas emailat de zahăr, se adaugă apă, se amestecă, se fierbe sirop. Acum pune boabele, se amestecă, se fierbe, opriți imediat soba, se acoperă cu un capac, se lasa sa stea timp de 6-8 ore. Apoi, din nou pus pe gresie, se fierbe, se reduce căldura, se fierbe cu fierbe ușor timp de aproximativ 40 de minute, pana se ingroasa.

Se amestecă în mod constant și nu uitați să îndepărtați spuma pentru a da un blocaj clar. Gemul fierbinte rezultat extins în fiert, băncile fierbinți roll up.

Dulceata de coacăze albe

Gatiti, dacă este posibil, păstrează soiuri de coacaze albe. Fructele de padure sunt foarte similare cu varietatea roșu în gust valoare, nutriționale. Dar blocajul se dovedește aspect interesant, un aur, transparent. Mai mult decât atât, se pare întotdeauna foarte gros, datorită conținutului ridicat de pectină.

Pentru a lua preparare: 1 kg fructe de padure 1,5 kg de zahăr, o pereche de pahare de apă.

Cum să se pregătească:

Fructe de padure reasambla, elimina ramurile inutile, frunze, clătiți bine, apoi se pune pe un prosop, astfel încât apa absorbită. Acum Pune fructele de padure intr-un castron, se toarnă zahăr, lăsați undeva într-un loc rece timp de 8 ore. Fac piesa de lucru în seara și se lasă peste noapte.

Dimineață într-un castron în care gatiti, se toarnă zahăr, apă, se amestecă, se fierbe sirop. Adăugați boabele și se aduce la fierbere, se fierbe la foc foarte mic pana cand coacaze gros și transparență. Gata de produs, se toarnă fierbinte în borcane sterile, rola în sus. Poftă bună!