Cum de a găti un gem de căpșuni delicioase?

Deci, draga gazda, ne-am așteptat pentru tine un sezon bucăți de fructe de padure. Acum vine momentul pentru a face gem de căpșuni, coacăze, afine, mure, cireșe și agrișe. Dintr-o dată într-un singur articol nu poate înțelege, așa că vom dezvălui secretele preparatelor din fructe pentru viitor treptat, zi de zi.

Astăzi vorbim despre căpșuni. Mai precis modul de a găti gem de căpșuni. Ne vom uita la cateva retete populare de preparare și conservare a boabe pentru iarna. Toate acestea vă voi spune cu siguranță, dar mai întâi să ne gândim, de fapt, ceea ce avem nevoie pentru a recolta căpșuni pentru viitor, ceea ce este utilizarea de fructe dulci?

Berry utile

Strawberry numit regina de fructe. Ea este dulce, aromat, foarte apetisant. Boabele de compoziție conțin cantități mari de vitamine, inclusiv vitamina C. Căpșunul multe minerale, inclusiv fier, magneziu, potasiu, calciu, zinc, fosfor și altele.

Datorită conținutului ridicat de substanțe minerale, căpșuni are un efect pozitiv asupra digestiei, creste pofta de mancare, aceasta ajuta la curatarea organismului de toxine. Datorită prezenței în compoziția sa de antioxidanți, se oprește procesul de îmbătrânire este, probabil, de ce sa atât de pasionat de femei.

Medicina traditionala foloseste boabe pentru tratarea anemiei, beriberi, hipertensiune arteriala, ateroscleroza. Capsune sugestii incluse in dieta in boli ginecologice, în special, pentru hemoragii uterine. Și grădină și pădure frumusețea luptă în mod activ și cu succes împotriva bolilor infecțioase, cum acționează în detrimentul pneumococi, stafilococi, câștigă virusurile gripale.

Probabil, acest boabe este necesar pentru a încerca să salveze pe viitor, să se bucure de iarna nu este doar gustos, dar, de asemenea desert curative. Iată câteva rețete de eboșe de căpșuni dulci:

gem de căpșuni

Pentru produse de înaltă calitate, avem nevoie de: 1 kg de fructe de pădure proaspete, 2 kg de zahăr și un sfert de cana de suc proaspat de lamaie.

Cum să se pregătească:

Boabe reasambla, curat din tulpini și frunze, se spală sub jet de apă. Se pune pe un prosop de hârtie pentru a absorbi toată apa. Acum Pune fructele de padure intr-un castron, bine suprima tolkushkoy. Puteți utiliza un blender.

Acum conectați greutatea boabe cu zahăr, suc de lămâie, se amestecă bine, se lasă timp de o jumătate de oră, la zahărul sa topit. Acum, pune o mulțime de dulce într-o tigaie în cazul în care veți găti blocajul, a pus pe foc mediu și se încălzește încet la fierbere, amestecand constant cu o lingura de lemn sau gem cu o lingura. Când să fiarbă, reduceți flacăra și se fierbe încă 20-30 minute, scoate spuma.

Dulceața finit se descompun pe borcane sterilizate la cald, se fierbe timp de 15 minute, rulată.

Căpșune, boabe întregi fierte

Pentru a pregăti dulce preformei de iarnă avem nevoie de: 1 kg boabe, 300 g de zahăr.

Cum să se pregătească:

Procesați și să pregătească boabe așa cum este descris în prima reteta, numai după ce le va spala, se clătește cu apă călduță. Aranjarea căpșuni într-un vas sau bol pentru gem de gătit, se toarnă zahăr, ușor și se amestecă ușor. Lasă timp de 12 ore, pentru a iesi in evidenta suc.

Acum, totul este simplu: un borcane jumătate de litru se spală foarte bine cu sodă, se sterilizează. Capsunile se aduce la fierbere, amestecând continuu cu blândețe. După cum fierbe, se scoate din placa, răspândit pe bănci, capace de acoperire se sterilizează 10 minute, rulati. În timpul iernii, deschide un borcan de gem de căpșuni, care sunt întregi, fructe de padure proaspete aproape.

gem de căpșuni

Dacă doriți să gătești blocajul, apoi se pregătească următoarele produse: 1 kg de fructe - 1 kg de zahăr, 1 linguriță .. vanilie zahar.

Cum să se pregătească:

Fructe de padure reasambla, se prepară, așa cum este descris deja, a pus într-un castron, se toarnă zahărul, se adaugă vanilia. Lasă pe timp de 10-12 ore. Apoi, se macină cu un blender la piureul. Acum a pus tocană, se amestecă în mod constant. Se fierbe, se reduce căldura, continuă să gătească pentru încă o jumătate de oră, se scoate spuma timpul.

Acum, opriți soba, lăsați fructe de padure, timp de 5 ore. Apoi, din nou, se fierbe timp de o jumătate de oră și se lasă din nou la 5:00. Încă o dată, repetați procedura de la început. Nu uitați să îndepărtați spuma pentru a da un blocaj clar. Ultima gătit este de a face gem gros, nu se răspândească. Produsul finit este extins în borcane sterilizate și cumulare.

căpșuni proaspete, piure cu zahăr

După cum vă puteți imagina, procesul de preparare boabe este aproape în stare proaspătă, și, prin urmare, necesită depozitare la rece. Dar acesta își păstrează aroma naturală și aproape toate nutrienți.

Pentru prepararea avem nevoie de: 1 kg de boabe, 2 kg de zahăr.

Cum să se pregătească:

Pregătiți fructe pentru prelucrare, se usucă bine în aer. Pune-le într-o tigaie în care gatiti, se toarnă zahăr și se lasă timp de o jumătate de oră. Acum taie totul cu un blender. Acum, se scoate tava în frigider timp de 12 ore.

Apoi puneți oala pe foc, se aduce la fierbere, amestecând în mod regulat și luarea de spumă. Se fierbe fierbere mediu la exact 5 minute.

După aceea, se toarnă gemul în borcane sterilizate, rola în sus. Păstrați „cinci minute“, într-un loc răcoros. Poftă bună!