Chai Masala: gătit, proprietăți utile, compoziția

Patriei Masala - India și tradus din hindi Masala - un ceai cu condimente. Cei care beau si este, ca de obicei, familiar pentru noi ceai poate fi descris cu greu. Este un amestec de tradițional negru ceai, lapte și condimente. Această compoziție dă Masala unic, aroma incomparabila, aroma.

Din cele mai vechi timpuri și până în prezent, se prepară zilnic în fiecare familie indiană.
După cum ați înțeles, conversația noastră de astăzi va merge despre ceai masala proprietăți utile, care sunt benefice pentru sănătatea umană. Vom vorbi despre beneficiile sale de sănătate, știu ce sunt folosite condimente, pentru a afla dacă există contraindicații. Și, desigur, să ia în considerare rețeta de preparare a acestuia.

În general, orice rețetă specifică, care trebuie să fie respectate cu strictețe, băutura nu are. Dar încă mai au un set de bază de ingrediente care sunt indispensabile. De exemplu, nu se poate face fără ceai negru, lapte și condimente podlastitelya. Ca zahăr brun îndulcitor utilizat sau miere. În Rusia, am învățat să adăugați în prepararea Masala lapte condensat. Aici laptele și zahărul într-o „sticlă“.

proprietăţi utile

În India, despre băutura spun că încălzește trupul și sufletul. Într-adevăr, setul are o proprietate condimente cald, da o persoană o stare confortabilă. Și este un ceai condiment conferă proprietăți utile. Componentele, cum ar fi nucșoară, scorțișoară, cuișoare, fructe de fenicul, etc. Prin ele însele au calități medicinale, astfel încât băutura bazată pe ele, demonul îndoielii, este bun pentru sănătate.

De exemplu, ceai, care include un balsam de menta sau calma si revigora Masala cardamom, creșterea eficienței. În general, băutura tradițională a indienilor utilizate pentru tratamentul afecțiunilor cardiace, vasculare. El a scăpat de somnolență, îmbunătățirea poftei de mâncare. Aceasta va ajuta cu metabolismul rupt, cu o circulatie proasta. Este beat în tratamentul răcelilor și bolilor infecțioase.

Proprietățile lor benefice, de asemenea, se află în faptul că ceaiul curăță sângele, îmbunătățește structura sa. El face mai ușor de respirație și îmbunătățește tenul. taninuri sale membre și alte taninuri, pentru a îmbunătăți starea vaselor de sânge, creșterea flexibilității acestora. presiune se stabilizează la utilizarea regulată a unei cantități mici de ceai.

Laptele, care este esențială pentru prepararea masala, este de asemenea utilă. Prezent acolo, grăsimi, proteine, minerale au un efect pozitiv asupra oaselor, cartilajelor, pentru a îmbunătăți funcționarea tractului gastro-intestinal. Laptele este util pentru tuberculoza si anemie. Este necesar pentru dezvoltarea mentală a copiilor, adolescenților.

ingrediente compozitie

Ceai pentru gătit Masala aleg soiuri negre. Ceaiul verde nu este foarte potrivit pentru băutura tradițională. ceai mai potrivite Ceylon (frunze mari). În timp ce mulți au învățat să gătească o băutură minunată pe baza de ceai rosu chinezesc. Din acest gust de Masala devine doar mai luminoasă și mai originale.

Ca îndulcitor brun utilizat, zahăr de palmier sau caramel. Dacă nu, puteți adăuga un zahăr rafinat alb simplu. Foarte gustoase și utile pentru a adăuga miere.

Pentru condimente utilizate în mod tradițional de pudră de nucșoară sau batoanelor de scorțișoară, semințe, cuișoare, fructe de fenicul, piper negru. Deși fanii de băuturi învățat adăugat la el, și alte mirodenii. De exemplu, popular masala cu nucșoară, migdale, lemn dulce coloanei vertebrale. Mulți iubesc masala si menta, petale de trandafir, Dittany. Ei bine, asta e modul în care vă place, dar principalul lucru este să nu exagerați cu aditivi aromatici.

Componenta principală a băuturii este încă nucsoara. Toate celelalte suplimente ar trebui să sublinieze doar aroma sa unică.

Efectuarea de băuturi

În ciuda numeroaselor componente care fac Masala ceai este incredibil de simplu. Numărul de ingrediente pentru a selecta, în funcție de obiceiurile și preferințele lor. De exemplu, dacă vă place ceai mai puternic, să ia mai puțină apă, și se pune ceaiul mai. Același lucru cu lapte și condimente.

Mai întâi se fierbe purificată, apa moale. În apă clocotită, se adaugă frunze de ceai de ceai negru, se toarnă în lapte. Toate iau pe gustul tau. Pre-pisa nucșoară, dacă se utilizează, și se toarnă înapoi la fel. Ei bine, vasul folie de căldură cu ceai, lăsați-l să se ridice în picioare de 3-4 minute.

Acum, se adaugă la amestecul fierbinte de nucșoară, semințe de cuișoare, scorțișoară și alte mirodenii, care se va folosi. Pune pe foc, se fierbe la foc foarte mic timp de două minute. Acum, locul îndulcitor (cu excepția celor de miere), se amestecă, se scoate imediat de pe foc. Dragă, dacă îl utilizați, adăugați cupa atunci când băutura sa răcit un pic.

sfat sănătos

Așa cum am spus, proporția de băutură aleasă de propria preferință. De asemenea, numărul de componente poate depinde de scopul pregătirii. De exemplu, dacă doriți să înveselească, punând mai multe frunze de ceai. Și dacă doriți pentru a depăși foame, pune mai nucșoară.

Și, cele mai delicioase Masala ceai obținut în cazul în care se prepară din escoriații anterior la o pulbere fină de ingrediente. Doar trebuie să le pisa chiar înainte de preparare. Indienii înainte de Masala bucătar, componente prăjește pe o tigaie fierbinte unsa cu unt. Dacă doriți să reducă severitatea băuturii, se adaugă laptele de cocos sau crema.

Contraindicații

Am vorbit astăzi despre ce sănătatea noastră poate da ceai Masala, de gătit, proprietăți utile, compoziția a învățat bine, iar acum ia în considerare contraindicațiile. Deci, să fie conștienți de faptul că nu există contraindicații Masala. Acesta este unic, este imposibil să bea, în cazul în care există o intoleranță individuală la orice ingredient.