Usturoi sălbatic: proprietăți utile

usturoi sălbatic (Sau, cum este numit - chenzeli, levurda, ceapa sălbatică) - o planta perena aromatice picant al familiei ceapa. Acesta crește în principal în sălbăticie, are o asemănare cu lacramioara, atunci când frunzele sale nu au fost încă înflorit, și are gust de usturoi.

Leurda și aplicarea acesteia

Planta poate ajunge la o înălțime de 40 cm, are un bec fără acoperire de solzi, care este, de sus în tulpini inferioare plantele sunt îngroșate, formând astfel partea cărnoasă. frunze de top a subliniat. În timpul înfloririi aruncă formă emisferică umbrelă cu flori albe. Fructul seamănă cu o cutie cu trei laturi, semințele de negru, în formă de bile.

Usturoi sălbatic creste in apropiere de râuri, cursuri de apă, mlaștini, în zonele inundabile, în arin, molid, păduri de foioase, de multe ori formând desișuri. Distribuit în principal în sud-vestul Europei, Scandinavia, Asia Mică, în timp ce în Rusia crește în Siberia.

În alimentele consumate tulpină, ceapă și frunzele plantei. Frunzele recoltate înainte de înflorire, de obicei, în primăvară. Gustul ei seamănă cu ceapă verde și usturoi, precum și foarte bogat în vitamina C. Plantele colectate pot fi folosite în stare proaspătă ca un condiment pentru salate, supe, legume, chiar și ca umplutură pentru plăcinte. , Dar nu este recomandat să se usuce iarba murate, fermentate, sărate - sub formă de ierburi uscate pierde o mulțime de proprietăți utile.

Țările caucaziene, aceasta planta este folosita pentru prepararea meselor calde și ceapa prime, care sunt recoltate înainte de înflorire, chiar mănâncă cu sare și pâine. În Germania, coace pâine și prăjituri cu usturoi sălbatic, și le-a găti mâncăruri calde și să o înlocuiască busuioc.

Aceasta este o parte din usturoi?

Această plantă conține o mulțime de vitamine, substanțe biologic active și minerale: vitamina A, PP, B1 - B3, B6, B9 (acid folic), C (acid ascorbic) - uleiuri esențiale-minerale sunt mangan, iod, bor, cupru, seleniu, fier, zinc, aminoacizi și grăsimi, care sunt vitale pentru corpul de fluor.

Plante Valoarea nutritivă (100 g): 2,4 g de proteine. 0,1 g grăsime. 7,1 g carbohidrați, 89 g de apă, valoarea sa energetică (100 g) - 36 kcal - nu este foarte mult, dar acest lucru nu înseamnă că planta poate mânca kilograme, ceea ce poate duce la iritații ale membranelor mucoase ale tractului digestiv.

Proprietăți utile de usturoi

• În Egiptul antic și Roma, oamenii numit de plante sălbatice miracol usturoi, și a crezut că acesta ajuta la curatarea sangelui si stomacului, si imbunatateste digestia si pofta de mancare prin activarea sucului gastric.
• Utilizați această plantă cu diferite tipuri de boli purulente, ateroscleroza, scorbut, infecții intestinale și viermi. De asemenea, se spune despre faptul că, în cele mai vechi timpuri a mâncat în mod regulat în timpul epidemiilor de ciuma si holera.
• Prazul conține o mulțime de vitamina C, ulei esențial și alte substanțe care au proprietăți de întărire anti-scorbutic. Wild ceapa este foarte util pentru inima, scade tensiunea arterială și inhibarea formării plăcilor de colesterol.
• Totuși este utilizat în diagnosticul de beriberi, hipertensiune arteriala si ateroscleroza. In Grecia antica a crezut că usturoiul sălbatic susține curaj.

• Frunzele acestei plante au proprietăți bactericide, 2-3 minute vor fi suficiente pentru a mesteca frunze de ceapă sălbatică și apoi se poate asigura că toate mediu dăunătoare orale ucise substanțe volatile - mirosurile dulci, sunt eliberate din țesutul plantei.
• Aceste substanțe contribuie, de asemenea, la creșterea, dezvoltarea și reconstrucția diferitelor țesuturi umane. In anumite doze volatil un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos, precum și îmbunătăți funcția secretorie a tractului gastrointestinal, normalizează metabolismul si stimuleaza sistemul cardiovascular.
• Adesea usturoiul sălbatic este folosit ca un agent profilactic și terapeutic al răcelilor. Frunzele zdrobite de ceapa sălbatică și sucul este aplicat extern și, în diferite boli ale pielii, cum ar fi herpes și negii.

A se vedea, de asemenea:

• Cum să se pregătească o salata de usturoi?
• Hipertiroidism: Simptome la femei

Cum să utilizați usturoi sălbatic?

• Specialiștii în medicina tradițională realizate din această infuzie de plante în următoarele proporții: 10-20 g de usturoi infuzare 1 cană de apă clocotită. Această infuzie este utilizat pentru febra si reumatism - au frecat pete inflamat.
• Alcolatul ingestiei ceapa sălbatică tratarea tusei de origine diferită, și este, de asemenea, utilizat sub formă de loțiuni și frecare.
• În formă brută este utilizată la bolile plantelor ale glandei tiroide si hipo- si hipertiroidismului. Spre deosebire de multe medicamente utilizate pentru tratamentul aterosclerozei și a bolilor ale glandei tiroide, prazul nu provoca hipertiroidism de droguri, chiar în cazul utilizării prelungite.

• Sare și usturoi sălbatic decapat este folosit pentru a excita apetitul.
• miros puternic de usturoi care provin de la plante, pot fi eliminate, opărite cu apă clocotită înainte de utilizare usturoi sălbatic și golf oțet său.

Contraindicații la utilizarea de usturoi

experți moderni nu se recomandă să utilizați usturoi sălbatic pentru femeile gravide, precum și cei care suferă de următoarele boli: ulcer gastric, gastrită, epilepsie.

A se vedea, de asemenea:

• Proprietăți utile momordika
• Proprietăți utile de ayran
• Proprietăți utile de goutweed
• Dogwood Cât de util?
• Rădăcina păstârnac este util?
• scorțișoară Cât de util?

În doze mari de medicamente nu pot mânca usturoi, deoarece aceasta poate duce la tulburarea inimii. Dacă utilizați produse de la aceasta planta prea des și în cantități mari, poate provoca insomnie, diaree, dureri de cap și.

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Pauline