Proprietăți utile și utilizarea de făină

Toate produsele din faina este interzis să mănânce, dacă vorbim despre o dietă alimentară. La baza cărora făina de grâu. Dar nu este nevoie să renunțe la toate de la orice masă. Mai jos considerăm proprietățile benefice și utilizarea de făină, și a vedea exact modul în care diferite făinuri afecta sănătatea umană.

Deci, ce fel de făină ar trebui să fie utilizate pentru a face util, gustos și de a salva de la aceeași cifră. Ai fi surprins cât de largă de selecție a acestui produs.

Mălai. Perfect pentru copt. Ea are propriul gust distinctiv și este potrivit pentru prăjituri, biscuiți, pâine și clătite. Potrivit proprietățile sale nutritive și beneficii superioare făină de grâu convențional. Aceasta ajută la normalizarea colesterolului. De obicei, prefera faina de porumb facut din dur, a constatat că măcinarea fină și grosieră. Pentru a pregăti mămăliga este necesar să se ia măcinarea fină și aspră măcinare adecvată pentru prepararea produselor de patiserie.

Proprietăți utile. Conform cercetărilor pentru a consolida sistemul cardiovascular ar trebui să mănânce în mod regulat mese, care este compus din făină de porumb. În plus, aceasta va ajuta la normalizarea tensiunii arteriale. Ca parte a făinii are un silicon care să contribuie la menținerea elasticității vaselor de sânge. Ca parte a porumbului a acizilor grași saturați (arahidonic, linoleic), de la ei va depinde de nivelul de colesterol din sânge de om.

făină de hrișcă. Strămoșii noștri au fost destul de popular. Din ea puteți găti găluște, prăjituri, găluște sau bile de hrișcă, briose sau clătite, și chiar găluște. În bucătăria asiatică a găsit, de asemenea, locul său, prin propria sa calitate si un gust unic. Acesta se distinge de tradițional crocant făină de grâu și densitatea. Puteți amesteca aceste două clase împreună, apoi aluatul va fi mai luxuriant.

Proprietăți utile. Ca parte a hrișcă are 8 aminoacizi esențiali. Iată câteva treonină, triptofan și lizină. făină de hrișcă este bogat in fibre, regleaza perfect digestia și ajută la eliminarea toxinelor dăunătoare. În cazul în care o persoană care suferă de diabet, este produs practic de neînlocuit în puterea sa, deoarece conține un minim de zahăr și multe elemente urme și o mare parte din vitamine. Ei bine, potrivit pentru prevenirea aterosclerozei, întărește vasele de sânge și inima. Recomandat pentru efort fizic sau mental sever.

făină de ovăz. Acesta poate fi atribuită nutriție dietetice. Acesta este rar utilizat pentru coacere, de obicei, se adaugă un pic de făină, dar nu reduce utilizarea acestuia. Ca parte ovăz au o cantitate mare de fibre si proteine, care sunt ușor absorbite de organism. Numai în cazuri rare, mananca fulgi de ovăz se va face nici un bine. În caz de alergie la această făină ar trebui să fie eliminate din dieta complet.

Proprietăți utile. Ovăz sunt considerate cele mai utile cereale. Făină de ovăz, are multe proprietati unice de recreere. În ea există fibre insolubile și solubile. Fibrele solubile scade de zahăr din sânge și de a face o secretie normala de suc gastric, si fibre insolubile afecteaza bine microflora in intestin. Produsul include magneziu, metionină, acestea sunt necesare pentru activitatea calitativă a sistemului nervos uman.

făină Amaranth. În ultimii ani, a devenit destul de un produs popular. Se pare că ea este din Amaranth de cereale. De obicei, acesta este combinat cu făină de grâu. Coacerea produsului, acesta este obținut cu o aromă plăcută de nuc, este o luxuriantă, lungă și nu se va intari.

Proprietăți utile. Este de aproximativ 16 g proteină per 100 g produs. Prin urmare, aditivul poate fi numit cu proteine ​​si vitamine. Ea a adăugat la legume fierte și cereale, piure de cartofi și supe, pește și preparate din carne. Nu necesită mult timp de gătit, este nevoie de doar 10 minute. O sursa excelenta de vitamina D, A, C, E, există vitamine B și aminoacizi. Când gătiți diferite feluri de mâncare supe calde sau pot fi adăugate ca o porție suplimentară de vitamine. Și conținutul de făină de squalenă amarant este lider absolut, printre alte alimente. Această substanță are un efect puternic asupra aspectului organismului împotriva tumorilor, promovează vindecarea rănilor și îmbunătățește imunitatea. Semințele de amarant, există o mulțime de lizină, care are un proprietăți anti-virale pronunțate.

Dar o persoană care suferă de orice fel de pancreatită, calculi biliari sau boli de pietre la rinichi, colecistită, înainte de a porni la dieta acestui produs, ar trebui să se consulte cu un specialist.

făină de in. Are un gust destul de specific. Dacă adăugați-l la faina, coacerea va avea un gust mai bun. Acesta poate fi adăugat în condiții de siguranță la sosuri, cereale și o varietate de caserole, umplutura și supe cremă. Perfect ca un breading.

Proprietăți utile. Ca parte a mesei de in bogate in fibre. Este necesar pentru noi pentru munca buna a tractului gastro-intestinal. Pentru cei care pierd in greutate in dieta, ar trebui să fie acest produs util. Există în ea și acizi grași polinesaturați omega-6 și omega-3, o mulțime de acid folic, sunt vitamine B si antioxidanti naturali. În plus, aceasta contribuie la păstrarea tinereții, sarcina poate face sa te simti mai bine. A lignani, potrivit unor cercetători, poate preveni răspândirea celulelor canceroase sau de aspectul lor. Valoarea energetică a produsului per 100 g 270 kcal.

Făină de orez. Este folosit la fabricarea diferitelor produse de patiserie și dulciuri. Acesta este facut din paste și tăiței și pâine. Destul de un produs popular din bucătăria asiatică.

Proprietăți utile. Ea nu are o mulțime de amidon și gluten. Prin urmare, este util pentru dietă alimentară. Puteți include în dieta ta pentru diferite boli, de exemplu, care sunt alergici la gluten, boli ale sistemului cardiovascular. O mulțime de potasiu, fosfor și magneziu, vitamina PP și Grupul B. folosi diferite tipuri de făină pentru o stare mai bună de sănătate.