Ce pâine este util pentru sănătatea umană

Pâine - cel mai frecvent produs alimentar. Astăzi, există o gamă largă de produse de panificatie pe care le oferim la orice magazin si supermarket. Dar, împreună cu o varietate de argumente merge mai departe, ce fel de pâine este util pentru sănătatea umană. Ce fel de pâine este mai utilă în piața noastră?

Ingredientul principal al pâinii este făină. Făina este de grâu sau de secară, dar este de măcinare foarte important. Făină - este bine zdrobit, faina alba. Dar lucrul cel mai rău este faptul că boabele de grâu de măcinare se pierd vitamine, proteine, minerale si tot ceea ce este atât de benefic pentru sănătatea umană. Ca urmare, în produsul final nu rămâne nimic altceva decât calorii și amidon. Și o masă numită „elita“ de ce - un mister. făină integrală bogată în fibre, și că, la rândul său, are o serie de avantaje, iar această pâine este mai util. Cu ajutorul produselor alimentare nu este un high-calorii, imbunatatirea digestiei, de asemenea, reduce riscul de ateroscleroza. În stomac, se umfla de fibre, ceea ce face posibil să nu se mai simt foame. În ceea ce privește tipul de făină, grâu sau secară, există o percepție că pâinea de secară mai bună. De exemplu, grâu alb Khlebushek conține mult mai puține calorii și amidon, și mai mult fier, zinc si vitaminele din grupa B. În plus, în pâine de grâu se pot adăuga, ocazional, margarina, care nu este deosebit de bun pentru sănătate. Dacă nu se poate face fără pâinea albă, care sunt atât de folosite pentru a - să încerce să cumpere pâine cu conținutul de boabe de semințe de mei, hrișcă, de in și floarea-soarelui, morcovi, ceapă sau alți aditivi folosiți. Ei au o mulțime de proteine, și există, de asemenea, acidul, care reduce cantitatea de colesterol din sânge. Pâine cu tărâțe utile în intestin, și nu numai. Bran tind să absoarbă toate substanțele nedorite și dăunătoare, și de a îmbunătăți imunitatea.

În ceea ce privește combinația de pâine și alte produse alimentare, trebuie remarcat faptul că pâinea albă nu este absolut compatibil cu alimente grase. Pentru sănătatea umană, este mai bine să folosiți supe hrănitoare, șuncă pe pâine de secară. Pentru legume se potrivește orice pâine, atât alb și negru. Nu ar trebui să combine „pâinea și pâinea“, adică, să nu mănânce tăiței, găluște și pâine, este o povară suplimentară asupra stomacului. Perfect combinat cu alte produse lactate produse din făină: lapte, iaurt, lapte fermentat la cuptor.

În magazin, să acorde o atenție faptului că pâinea era forma corectă, fără urme de lovituri, fisuri. Dacă este palid - nu este dopekli. Dacă este prea întuneric - este un depozit, acest lucru nu este în valoare de a lua. Uită-te la momentul fabricării. Produsul în pachetul potrivit pentru punerea în aplicare a 2 zile fără ea - toată ziua. Păstrați pâinea într-un breadbox recomandat și nu neapărat în același timp, să-l înveliți într-o pungă de plastic. Breadbox fi ocazional curățate de firimituri, se spală și se usucă. Cel mai recent, el a dedicat „pâinea cea vie“ pe rafturile magazinelor si supermarket-uri și a devenit popular pentru cei care se uită cu adevărat sănătatea lor. Pur și simplu constă cereale svezheprorosshie. Și, după cum am văzut în ele conținutul cel mai mare dintre toate substanțele cele mai utile, oligoelemente și vitamine. Doar aici nu-l pe termen lung magazin. Este de dorit să mănânce în timpul zilei.

Tu să fii încrezător că mânca pâine sănătoasă, fără aditivi, puteți coace singur. Pâine copt - este o artă, un fel de ritual. Să-l învețe. Deci, pentru prepararea pâinii cu roșii utile, trebuie să:

- mână de grâu, de in, ovăz (sau alta la alegerea ta);

- o mână de tărâțe de secară, făină de dovleac;

- pulpă de tomate suculente proaspete;

- 2-3 linguri apă minerală carbogazoasă;

- 2-3 linguri terci „7 cereale“;

- unele ulei vegetal (de măsline nerafinat sau susan, floarea soarelui pot fi);

- condimente dupa gust.

Se macina cereale integrale într-o râșniță de cafea, se adauga rosii, faina si tarate. Ne toarnă condimente, atunci orice alegere. Puteți folosi cimbru, busuioc, scorțișoară, usturoi, în general, pentru gustul tau. Deoarece utilizarea de coacere vodichku minerale pulbere de gaz și terci „7 cereale“, numai sub forma de pulbere, nu fulgi! Adăugați untul și se condimentează cu sare. Acum, framanta aluatul pana se omogenizeaza si forma viitorul pâinea noastră. Top poti presara seminte de floarea-soarelui sau de semințe de susan. Se coc in cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute.

Și aici este o altă rețetă pentru proprietarii de Multivarki. Dacă aveți o bucătărie disponibile, acesta este un lucru minunat, încercați să coace pâine ceapa sănătoasă în ea. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

- ceapă, 2 bucăți;

- 1st.l de zahăr.

- 10 g de drojdie uscată;

- Făină de 1 kg;

- 500 ml de apă se fierbe;

- Sare dupa gust;

- legume și ierburi uscate sub formă de pudră (seturi speciale vândute).

Începem cu prăjit ceapa pana se rumeneste. Până ce se răcește se adaugă în apă sare și zahăr și se adaugă treptat făina. Când va un pic, 250 de grame, este necesar să se toarne drojdia. Apoi se adaugă restul de făină. Framantati aluatul pana se omogenizeaza. Adăugați ceapa, legume uscate și ierburi. Mesim din nou minute 10. Acum, pentru prepararea cafelei nostru de test da 30 de minute, atunci vom schimba în multivarku după acoperire cu ulei. Turn modul „de coacere“, timp de o oră, după ce ne întoarcem peste pâine și dopekayut o oră, pe de altă parte.

Aici este casa ta și pâine util gata. Acum, că știi compoziția sa, și puteți fi sigur că - există o mulțime de informații utile.

Și cât de mult ai nevoie să mănânce pâine în a doua zi? Dacă nu sunt angajate în muncă fizică grea, atunci ai nevoie doar de 300 de grame pe zi. Dacă sunteți un atlet sau zilnic descarce masini, atunci, desigur, aveți nevoie de o doză mai mare.

Pâine - este singurul produs pe care nu obosesc de oameni. El este pe mesele noastre timp de secole și va sta pentru totdeauna, și niciodată nu va pierde semnificația sa pentru oameni. Acest alimente acoperă caloric zilnic nostru are nevoie de aproape 30%, și nu pentru a vorbi despre pericolele de pâine, dar în timpul său el a salvat milioane de oameni de foame!