Porumb terci - beneficiu baza de prescriptie

Porumb și ca mulți din copilărie. cocean fierbinte, care a fost scos din ghivece, sare frecat a fost prezent trata. Și acum foarte mulți oameni le place să mănânce cereale fierbinte galben. Porumb are o înaltă calitate nutritivă, bogată în vitamine și efect benefic asupra digestiei.

Mult mai puțin în mămăliguță Rusia fiert, și este în zadar. Acest fel de mâncare este popular în multe țări, mulți oameni din lume cred că de mămăligă la fel de mâncare lor națională.

Să învățăm mai multe despre proprietățile benefice ale acestui fel de mâncare, ia în considerare unele rețete terci de cereale, care sunt utilizate în diferite țări. Subiectul nostru de astăzi: terci de porumb - utilizare prescripție medicală.

Porridge fabricate din porumb nu cedează proprietățile lor benefice întregii cocean. Este bogat în caroten, vitaminele B1, B2, C, F R. Utilizarea regulată ea în alimente va scuti organismul uman de radionuclizi, toxine, curăța intestinul de otrăvuri și toxine, deoarece conține o cantitate mare de fibre. De asemenea, făina de porumb, care este preparat din cereale, care cuprinde aminoacizii esențiali - lizină, triptofan.

De exemplu, făină de porumb în România este gătită mălai. Vă invit la o rețetă veche de acest fel de mâncare națională:

Cum să pregătească un „mălai“?

Gatiti nevoie de mălai într-un vase cu pereți groși din fontă. Potul este umplut mălai foarte grosier (cum ar fi grișul), se toarnă apă clocotită, sărată, agitată. capac de acoperire în loc aluatul tortilla într-un cuptor și tomyat agitat periodic cu o lingura de lemn.

Porridge pare foarte gros, întins-o pe o placă de lemn curat, modelat ceva brațe ca un cilindru.

Cand mamaliga sa racit, se taie la fel de pâine și servesc o varietate de feluri de mâncare, sau să mănânce la fel ca asta, laptele de consum. Dar, de obicei, a cedat verdeață mălai, legume, brânză de vaci, brânză de vaci, smântână, sau ouă, șuncă și ciuperci. Acest fel de mâncare hrănitoare și foarte util.

În magazinele noastre veți găsi rar mălai. Cel mai adesea găsite pe rafturile crupa din boabe de porumb. Dar dacă doriți să gătesc mămăligă la domiciliu, puteți pisa cereala terminat folosind rasnita, apoi se prăjește ușor într-o tigaie uscată și se fierbe în cuptor.

Dar cum să se pregătească terci de porumb în Abhazia, care se numește „Abysta“.

Rețetă de porumb „Abysty“?

Pentru această rețetă trebuie să cearnă printr-o sită de 2 linguri. făină din boabe, se fierbe timp de 5 Art. apă (puteți utiliza lapte). Apoi, du-te la culcare mult din fluxul subțire de faina in apa de fierbere, amestecând continuu cu o lingura pentru a evita formarea de noduli, sare. Acum, se fierbe la foc foarte mic, până se înmoaie. Dosypte apoi restul de făină, se amestecă bine, înfășurat într-o pătură și lăsați napar 15-20 de minute.

Din nou, se amestecă, se condimentează cu unt de arahide. Abystu Pune pe o masă curată, forma forma unui rulou sau o emisferă, lasa sa se raceasca. Serveste ar trebui să fie un suluguni sărat-brânză.

În Italia, Elveția, Bulgaria, Croația este, de asemenea, foarte pasionat de terci de porumb și consideră că este un fel de mâncare națională. Italienii numesc o astfel de mizerie - reteta Mamaliguta și pregătirea sa nu diferă de celelalte două. Cu toate acestea, există unele caracteristici.

Cum de a găti „mamaliga“?

Gatiti un terci gros, cum ar fi mălai. Se taie în cuburi și se prăjește în ulei de fierbere (cum ar fi cartofii prăjiți). Se serveste ca garnitura la carne, pește, fructe de mare.

În Rusia, însă, și nu ia în considerare terci de porumb fel de mâncare națională, dar este pregătit, de asemenea, foarte gustoase. Încercați să utilizați această rețetă:

mămăliguță clasic

Se fierbe lapte, se diluează în sare, zahăr după gust, se toarnă uruială de porumb. La 1 litru. lapte de luat 5 linguri de porumb fiert.

Fierbeti 6-10 minute, amestecând constant cu o lingura. Apoi se acoperă cu un capac, opriți soba, lăsați infuzat timp de 15 minute, terci de ovăz. Toate terci de porumb este gata!

În cazul în care vasul sa dovedit un pic vâscoasă, acesta poate fi diluat cu lapte fiert, iaurt. În cazul în care pregătirea terci pentru copii, loc într-un vas aburit în apă clocotită un pic de fructe uscate, gem, fructe de padure proaspete.

Adult membrii familiei fel de mancare poate fi servit cu ceapa prajita, branza, rosii prajite si branza. Mamaliga perfect cu felii de dovleac fiert.

Sper că va fi rețete utile, pentru că știi ce este terci de porumb util, beneficiile de a manca-l. Când gatiti terci, amintiți-vă că acest fel de mâncare este foarte gustos, dacă o gătitul în vase de fier din ceramică sau turnate și după terci să fiarbă în mod corespunzător de gătit. Poftă bună!