Compoziția de suc natural din ambalaj

Recent, am început să folosească aproximativ trei ori mai mult suc din Rusia. Și astăzi suntem pe locul 4, in spatele doar Germania, America și China. Acesta este un indicator pozitiv al dorinței de ruși de a conduce un stil de viață sănătos. Dar sucuri ambalate majoritatea cumpărătorilor sunt tratate cu suspiciune ca ceva ce nu le place sucuri proaspete. Încercați să înțeleagă compoziția sucurilor naturale din pachet. Vom afla dacă acestea sunt cu adevărat naturale, sau este doar cuvinte goale.

Pachetul nu este sucuri naturale. Nu există nici un sens să se certe, pentru că într-adevăr nu arata ca orice structură proaspătă, fără miros, nici un gust. Faptul că acesta este preparat prin fierbere și a avut loc sterilizarea obligatorie. În cazuri rare, un spin directă. În cazul în care pachetul spune suc proaspăt, un producător bun a folosit cel puțin 10% din suc concentrat, restabilirea apă curată, care este preparat special. Un astfel de raport de fructe concentrat 10% și apă 90% identic cu sucul natural. Orice alți aditivi sau ingrediente din sucul naturale nu ar trebui să fie. Dacă pachetul este scris pe nectar, atunci este concentrat de fructe de numai 5% și o cantitate de zahăr adăugat, acid citric sau miere.

Dacă există o inscripție pe un pachet de suc de băutură, apoi include suc doar 5% și mulți alți aditivi, ingrediente sintetice, îndulcitori și aromatizanți. Rețineți că aceste băuturi nu au vitamine, deci nu este necesar să vorbim despre beneficiile pentru sănătate. Sucul inscripție, vorbește despre prezența sucului cu boabe, care nu ar trebui să fie mai mică de 15% și apă. Diverși aditivi pot fi adăugați pentru a îmbunătăți gustul produsului.

Să ne uităm în detaliu unele dintre opinia comună de sucuri ambalate

Se crede că sucul de ambalaj nu este bun. De obicei, în loturi este reconstituit suc, cu câteva excepții, este indicat faptul că sucul în pachetul de exprimare directă. Compozitia sucului reconstituit include oligoelemente și vitamine, în totalitate, la fel ca și în suc proaspăt stors. Concentrat de suc, care este utilizat pentru recuperare, metoda de producere evaporarea apei din suc. Acest lucru are loc într-un vid, iar sucul este încălzit la o temperatură blândă de 60 ° C

Se crede că toate sucurile din pachete îndulcit. Prezența pachetului suc inscripția indică absența oricăror indulcitori artificiali. În același timp, zahărul poate fi adăugat la orice nectarurilor sau sucuri de citrice. Totul depinde de integritatea producătorilor de produse. Dar o astfel de brand mare nu își pot permite. Producător, astăzi înțelege că cumpărătorul a devenit mai exigente de calitatea produsului, și astfel de trucuri pur și simplu nu va funcționa.

Se crede că în sucurile au arome. Asta e adevărat, dar la sucul redus adăuga întotdeauna arome care se evapora de la ea în timpul fierberii. Acest compus volatil. Acestea sunt prinse în mod specific la începutul procesului de fierbere, și după ce au adăugat deja la sucul gata făcute în timpul restaurării sale.

Se crede că sucul are un coloranți pachetizate. Aici, de asemenea, tot pe conștiința de producători de suc. Și pentru analiza de laborator „Soyuzexpertiza“ este faptul că sucurile sunt colorant roșu. Acesta este adesea găsit în suc de rodie, deoarece culoarea naturala de suc de rodie devine foarte repede maro și în aparență nu este foarte apetisant. Acest colorant este, uneori, capturile și alte sucuri roșii.

O altă vedere că este mai bine să cumpere suc într-un recipient de sticlă și importate. Desigur, nu ar trebui să se îndoiască de calitatea acestui produs. Dar costul acestui produs cu 70% va depinde de prețul de feluri de mâncare și este clar că sticlăria este mai scump decât pachetele. De asemenea, un astfel de produs este vândut în recipiente de sticlă în mod diferit și sterilizate timp de 3 ore într-o autoclavă. În același timp, punga de hârtie poate fi sterilizat mai repede, ar fi mai ieftin și mai inteligent, pentru că ceea ce se întâmplă într-o căldură blândă.

Inscripția de pe ambalaj, recomandat pentru alimente pentru copii înseamnă că este un produs natural, în acest caz, sucul. Acesta a fost obținut prin extracție directă sau de recuperare, și nu conține zahăr. De obicei, toate principalii producători de același suc este îmbuteliată în ambalaje mari și mici, dar sucul îndeplinește cerințele pentru producția de alimente pentru copii.

În cazul în care sucul poate salva o lungă perioadă de timp, apoi am adăugat conservanți. Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că sucul concentrat se poate salva, și se întâmplă prin prezența unei cantități mari de acizi de zahăr și fructe naturale. Prin urmare, nu are nevoie de conservanți suplimentari. De asemenea, turnarea în ambalaje sterile, acesta va avea, de asemenea, o apărare bună. Din acest motiv, sucuri pentru copii pot fi cumpărate doar în pachete mici, copilul poate bea dintr-o dată.

Concluzie. Cu sucuri, sunt vândute în pachete, la fel ca și cu lapte. Ei convențional naturale. Mă bucur că nu ingrediente artificiale. În orice caz, decizia de a lua personal pentru toată lumea. În concluzie, observăm că sucul benefic ambalate poate fi numai cu condiția ca producătorul utilizează doar materiale de înaltă calitate prime. Exact aderă la toate standardele și tehnologia de producție a produsului. Etichetele trebuie să fie specificate complet: compoziția purjat, Set termenul de valabilitate și de energie și valoarea nutritivă și adresa producătorului.

Rețineți că deschiderea ambalajului cu sucul să-l păstrați numai în frigider pentru a nu mai mult de 3-4 zile. Și dacă a existat un miros de oțet sau alcool, produsul sa deteriorat, și este mai bine să nu utilizeze, tratamentul va fi mult mai scump.