Ce supa pot fi consumate cu boala de stomac

În tratamentul bolilor de stomac este una dintre cele mai importante sunt supuse anumitor dieta. Astfel, efectul terapeutic se bazează nu numai pe efectul pozitiv asupra funcției gastrice locale, dar, de asemenea, prin modificarea metabolismului, pentru întregul corp.

Pentru a alege dreptul de dieta, trebuie luate în considerare următoarele caracteristici de calitate alimentară:

1.Polnotsennost, în ceea ce privește compoziția chimică și valoarea nutritivă.

2.Nalichie efecte terapeutice asupra organismului pacientului.

3. Produse de calitate utilizate.

În bolile de stomac este important să se ia în considerare impactul unui produs alimentar asupra funcției secretoare a stomacului.

stimulează puternic secreția - carne tare și bulion de pește, precum legumele Navara și ciupercile. alimente prăjite, grăsimi supraîncălzite, alimente conservate, cârnați și specialități din carne afumată, pește și păsări de curte, lapte degresat, oua, legume și pâine de secară. Băuturi care conțin dioxid de carbon excluse.

Nu excita secreția - apa, lapte integral, brânză, carne fiartă și pește, legume fierte sub formă de piure, decocturi scarbosi de cereale, orez fiert, grisul.

În plus față de compoziția produselor, în starea stomacului și afectează consistența produsului alimentar. Este cel mai ușor de digerat alimente ca supe sau piure. În plus, efectul negativ asupra secreției unei mari cantități de hrană primită la un moment dat, precum și produse alimentare extrem de calde sau reci.

Pentru gătit, util pentru pacienții cu care economisesc potasiul gastric urmeze principiul, care este de a alege produse care nu irita mucoasa. În plus, este important să se împartă mese, mananca mese mici, de 5-6 ori pe zi.

Din lista de alimente nedorite enumerate mai sus, este clar că bucătării tradiționale supe rusești supa, nu este potrivit pentru pacienții cu boli de stomac, așa că hai să vedem ce poți mânca supa pentru boli ale stomacului. Interzis popular în țară noastră supă, borș, Salsola, murătură. Se recomandă să intre în dieta de supe realizate din alimente permise, deoarece acestea sunt perfecte și consistența și compoziția.

supa Foarte util de cereale. Este posibil de a mânca la orice boli ale tractului gastro-intestinal, inclusiv ulcere. Gătit supa poate fi orez, fulgi de ovăz, crupe de orz. Supa condimentată unt.

Dacă nu știi ce fel de supă puteți mânca în boli de stomac, apoi se fierbe supa de carne fiarta, utilizați carne de pui sau de ficat alb pentru aceasta reteta. Bulion obținute în timpul de gătit, ar trebui să fie eliminate. Umple o cutie supa sau crema de unt.

Pregătiți pentru supe bolnave și vegetale, pe bază de cartofi, morcovi, dovlecei, conopida. varză exclusă, atât în ​​stare proaspătă și decapat. Nu puteți utiliza leguminoase - fasole, mazăre.

In timpul unei exacerbări, atunci când este permis numai hrană lichidă, pacientul este pregătit supă scarbosi de cereale. Baza este orezul, grisul, pleavă hrisca, uruială de orz sau ovaz. spălare crupei, se toarnă apă la rata de 1 cana de lichid 1 lingura cereale. Gatiti la fierbere foarte scăzut timp de aproximativ o oră. Atunci când se utilizează cereale orz crește timpul de gătire văduve. apoi se strecoara supa. În faza acută a bolii poate doar porțiune lichidă, fără aditivi, adăugarea unei cantități mici de sare. Mai târziu, se adaugă orz piure, un pic de unt sau lapte integral.

supe utile și lapte, fierte pe lapte integral cu adaos de cereale și legume permise, cu adaos de unt. Reîncãrcabilã gălbenuș de ou supa.

De dragul diversității, uneori, poate fi fiert supa de fructe. Pentru a face acest lucru, fructe acre decojite (este important ca acestea sunt coapte) sunt fierte în apă. Acesta este apoi forțat printr-o sită sau blender zdrobit. In piureul rezultată se adaugă zahărul și un amidon pic diluat. Puteți umple o linguriță de cremă.

In remisie este posibil să se prepare o varietate de alimente, dar supe ar trebui să fie vegetarian sau gătiți-le pe bulionul secundar. Pentru a găti carnea tăiată în bucăți mici și umplut cu apă. O supa de fierbere fiert timp de 10-15 minute, apoi lichidul decantat. Se toarnă cantitatea adecvată de apă și supă gătită ca de obicei.

În lipsa acută șterge în mod necesar toate produsele alimentare, se taie cu un cutit destul de fin, și mesteca

De asemenea, este important să se evite rumenirea de legume, care sunt adăugate la supa. Pentru a obține supa saturate de culoare, utilizați un mic truc. Legumele, care sunt de obicei plasate în prăjire, tocate fin de dorit. Ori în tigaie pentru microunde sau un alt recipient adecvat. Adauga un pic de ulei și se pun într-un cuptor cu microunde timp de 3-4 minute. Apoi se adaugă la supa ca de obicei, la sfârșitul anului de gătit. Supa devine saturat de culoare, cum ar fi utilizarea de prăjire.

Banned toate condimente picanta - piper, muștar, hrean, usturoi. Aceste produse sunt mai bine să nu bea și în remisie. Nu te implica și o mulțime de sare, alimente ceva mai bine nedosalivat, după o percepție în timp ce gust se va schimba și o astfel de alimente va părea puternic gustoasă decât sărat.

Ei bine, ce zici de toate hash de vară preferată? Din păcate, versiunea tradițională a primului curs pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal nu este potrivit. Deoarece compoziția acestei supă include o bere care nu este prezentat astfel de pacienți. Puteți merge la truc și să se pregătească dietetice opțiuni de hash. Ca bază, în loc de cvas, vom lua iaurt acru, și se diluează cu apă, se adaugă sare și se adaugă unele o cremă puțin acru. „Dry“ o parte a hash se pregătesc, ca de obicei, dar nu folosiți, sau ridichi sau ridichi. Deoarece componenta de carne - carne fiarta de pui sau poate fi un medic sau lapte budinca. Nu adăugați muștar! Verzii sunt foarte contorizat, mai bine un pic de marar, ceapa verde sunt în valoare. Desigur, vasul rezultat nu poate fi numit un okroshka clasic, dar este, de asemenea, destul de supa delicioasa rece.

Sunt toate supele pot fi uscate pâine albă, secară este mai bine să excludă, deoarece chiar și în perioada de remisie, utilizarea de pâine neagră provoacă arsuri la stomac.