Proprietăți utile de ulei de măsline

O persoană familiară cu proprietățile benefice ale uleiului de măsline, deoarece cele mai vechi timpuri. Acesta a fost folosit pentru produsele alimentare, răspândite pe pielea sportivilor care participă la Jocurile Olimpice.

Cei mai mulți cercetători studiază proprietățile benefice ale arborelui de măsline, cu atât mai mult le surprinde. Astfel, studii științifice recente au stabilit ca uleiul de masline are efecte benefice asupra dezvoltării prenatale, protejeaza copiii de la probleme respiratorii.

Uleiul de măsline este obținut prin presarea pulpei și semințele de măsline. Pentru a obține un litru de ulei, este necesar să apăsați aproximativ 5 kg de măsline. Ca parte a unui lot de ulei de măsline acizi: acid oleic, acid butiric, linoleic, stearic, palmitic, palmitoleic. Oamenii de știință cred că ei nu cunosc toate proprietățile benefice ale uleiului.

Beneficiile uleiului de măsline pentru copii

Studii recente au constatat că în cazul în care femeile insarcinate se adaugă la masa de ulei de măsline, acesta are un efect benefic asupra sănătății copiilor lor și îi ajută să protejeze de tulburări respiratorii. Oamenii de stiinta au studiat aproximativ o mie de copii și a constatat că consumul de ulei de măsline în timpul sarcinii reduce riscul de tulburări respiratorii la sugari primul an de viață. În caz contrar, astfel de încălcări sunt observate la 42% dintre copii.

Protecția împotriva colesterolului „rau“

Alti oameni de stiinta de cercetare din Italia sugerează că compoziția uleiului de măsline sunt antioxidanti care lupta multe boli si cu colesterolului LDL, sau colesterolul „rau“, prevenind înfundarea vaselor de sânge. Utilizarea doar două grame de ulei pe zi poate reduce 10% din colesterol cu ​​densitate mică care duce la ateroscleroza. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de măsline conține fitosteroli, care reduce cantitatea de colesterol absorbit în corpul nostru, și scade nivelul său.

vasele de sânge și de măsline de sănătate pază ulei de inima

Proprietăți utile de măsline esențiale pentru cei care suferă de boli cardiovasculare. Utilizarea uleiului în prima extracție de alimente mai valoroase diete cu continut caloric scazut. antioxidanții săi naturali contribuie la protejarea celulelor sanguine de la daune și pentru a preveni scaderea elasticitatii peretilor vaselor. Aceasta este concluzia la care au ajuns specialistii de la Institutul Municipal de Cercetari Medicale din Barcelona. Ei au examinat 370 de persoane cu vârsta cuprinsă între 55-80 de ani care au simptome de boli cardiovasculare.

Este cunoscut faptul că locuitorii din atacuri de cord mediteraneene apar de 5 ori mai puțin probabil decât cei care trăiesc în Europa și Statele Unite ale Americii. Printre motivele principale ale acestor legi includ faptul că locuitorii din țările mediteraneene mânca ulei de măsline.

Lupta cu o durere de cap si boala Alzheimer

Uleiul de măsline conține oleokantal. Acest agent activ poate modifica structura proteinelor neurotoxice. Ei deteriora celulele creierului și să provoace dezvoltarea bolii Alzheimer. O astfel de concluzie a fost făcută de oamenii de știință din Statele Unite ale Americii Villyam KLEYN. El crede că acest lucru va ajuta în viitor pentru a dezvolta un medicament pentru imunoterapie, care va trata boala Alzheimer.

Uleiul de măsline și cancerul de sân

În uleiul de măsline, acid oleic reduce probabilitatea de malignitate și crește eficiența tratamentului lor atunci când acestea apar. Acțiunea acidului este de a inhiba activitatea genei Her-2 / neu, sau erbB-2, apare la 30% din cancerul de san. Efectuat la Universitatea Northwestern din Chicago studiu a arătat că acidul oleic cu 46% reduce riscul de a dezvolta cancer de san.

Împotriva cancerului de stomac și duoden

Uleiul de măsline este folosit ca strat și constipație laxativ, inflamația stomacului și intestinelor, pentru a reduce iritația membranelor mucoase, în cazul lichidelor intoxicații care provoacă arsuri ale gurii, stomacului și esofagului.

Faptul că uleiul de măsline poate reduce probabilitatea de tumori ale sistemului digestiv, spun Universitatea din Michigan experți. Ei au studiat 70 de femei cu vârste cuprinse între 25-65 care aderă la o dieta cu consumul de ulei de măsline. Rezultatele au aratat ca in sangele lor a crescut cu jumătate din nivelul carotenoizilor, care contribuie la blocarea moleculelor care cauzeaza schimbari pre-canceroase in celule.

cancer de piele si de imbatranire

Uleiul de masline este o sursa de un complex unic de vitamine, care include vitaminele A, E și D. Deoarece vitamina E corpul tau in mod eficient absoarbe dizolvat în grăsimi și vitamine. Când a ingerat ne prelungește tinerețea, iar atunci când sunt aplicate extern - se luptă cu vestejirea celulelor pielii si formarea ridurilor.

Cercetatorii de la Universitatea din Kobe din Japonia au descoperit că, prin aplicarea pe piele, după ulei de măsline arsurile solare pot reduce riscul de a dezvolta cancer de piele. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de antioxidanți care se leaga radicalii liberi generate în organism sub influența razelor UV. Aceste proprietăți benefice ale uleiului de măsline sunt utilizate de către producătorii de produse cosmetice.

O dieta cu ulei de masline

În uleiul de măsline, oleic, linoleic și linolenic aduce beneficii neprețuite pentru sănătatea umană. Scad nivelul de glucoză din sânge, adică conținutul de glucoză în sânge, care este considerat unul dintre factorii indirecți ai obezității.

In Statele Unite, Universitatea Harvard a ajuns la concluzia ca o dieta mai eficient pentru persoanele care sunt obezi sau vrea să piardă în greutate, este cea care a toată grăsimea conține doar ulei de măsline. O astfel de dieta este mult mai eficient diete cu o cantitate redusă de grăsimi animale. Sa constatat că consumul de grăsimi numai sub formă de ulei de măsline permite lung și să piardă în mod constant în greutate.