Mituri inventate aditivi alimentari

În fiecare zi la televizor strigăm despre ce suplimente sunt rele și rău. Și mulți dintre noi percep prea literal aceste sloganuri, de navigare în compozițiile magazine de pe toate pachetele, și abia a văzut aditivii podea, coloranți sau conservanți, a pus imediat produsul înapoi pe raft. Dar acest lucru este fundamental greșit. Prin urmare, este important pentru a discuta despre subiect: inventat mituri despre aditivii alimentari.

mit №1

Toate suplimentele alimentare de origine chimica

Aceasta este o minciună. Suplimentele alimentare provin atât de origine naturală și sintetică. Mulți coloranți și arome extrase din plante, cum ar fi E100 sau curcumin, extrase dintr-o instalație de turmeric, care este de asemenea folosit ca un condiment (în special atunci cînd pregătesc pilaf). Dacă luați acest caz particular, utilizarea cercetării curcumina dovedită, este utilizat pentru a trata o serie de boli în populare și chiar și în medicina tradițională. Este, de asemenea, suplimente alimentare naturale și alte chestii:

E140 - clorofila

E160S - boia Maslosmoly

E161b - Luteina

E162 - sfeclă roșie

E163 - Anthocyanins

E164 - Saffron

E160a - Carotenii

E160b - extracte de Annatto

E181 - Taninuri produse alimentare

E322 - Lecitina

E334 - Acid tartric

E903 - Ceară de carnauba

E270 - Acid lactic, L-, D și DL;

E913 - Lanolină

E1510 - Etanol

E1105 - Lizozimul

Toți acești aditivi, precum și un număr de altele sunt extrase din plante și alte substanțe naturale și în condiții de siguranță suficient. Dar nu uitați că, în plante și substanțe naturale au contraindicații lor.

mit №2

În cazul în care pachetul nu spune despre conținutul de suplimente alimentare, ele nu sunt acolo.

Ai fi surprins, dar sunt oameni care a inventat-o ​​și cred cu adevărat în ea. Acest lucru nu este adevărat și a inventat producătorii de mituri. Nu toate dintre ele sunt oneste și subliniază compoziția completă a produsului. Se înțelege că, în cazul în care banca cu suc de mere luminoase de culoare verde coloranți nu sunt specificate, atunci ar trebui cel puțin de alertă, deoarece vopsele naturale nu dau culori prea luminoase și saturate. Același lucru se aplică altor grupe de aditivi alimentari.

mit №3

Dacă nu dau copilul tau un „junk food“ poate fi sigur.

Și această idee. Luați în considerare dacă există un copil în lumea care va veni în ziua sărbătorii la un prieten, sau chiar te va merge la magazin, și nu încercați nici un „bunătăți“, chiar dacă este strict interzis să facă acest lucru de către părinți. Pentru organism, care niciodată nu a căzut ca substanță va fi de stres. Poate începe diaree, dureri abdominale, crește acetonă. Nu, nu este necesar să crackeri chestii copil și alte lucruri pentru a se obișnui, dar un pachet mic de chipsuri la fiecare 2-3 saptamani nu se va face rău lui copii sigur, odată cu intrarea ulterioară în corpul de astfel de produse nu provoacă reacții adverse.

mit №4

OMG-urile și suplimentele alimentare sunt unul și același

Acest lucru nu este adevărat. OMG - un organism modificat genetic, acest lucru poate fi o plantă sau animal. Un supliment alimentar - o substanță sau substanțe care este produsă prin anumite metode de utilizare în prepararea alimentelor. Acestea sunt lucruri complet diferite, care nu sunt legate în nici un fel.

mit №5

Dacă hrănite numai produse naturale, nu pătrunde în corpul de substanțe nocive.

Mulți oameni merg pentru produse alimentare numai de la ferme și gospodării. Dar dacă te gândești la pământ, apa, aerul este destul de puternic poluat cu deșeuri diferite de activitatea umană. Puțini fertilizează paturile lor doar humus, nu se presara produse chimice de arbori din gândaci. Chiar dacă insista pe piață ca toate ecologic, este puțin probabil că este adevărat. Cu astfel de produse în corpul nostru devine doză destul de mare de substanțe nocive. Desigur, mai puțin decât în ​​consumul de alimente cu concentrații ridicate de aditivi alimentari periculoși.

Pentru a începe să mănânce în mod corespunzător, să-și amintească o listă de aditivi alimentari periculoase, utilizarea unora dintre care este interzisă în țările CSI.

E103 - Alkanin, Alkanet. Dye zolostisto maro, la ceea ce el a plantelor

E105 - galben accidentat AB

E110 - galben „apus de soare“

E122 - azorubin, karmuazin. Colorantul de nuanță roșu

E124 - ponceau 4R, Carmine 4R

E211 - benzoat de natriya.Konservant

E216 - propil ester al acidului para-hidroxibenzoic. substanță conservantă

E217 - propil sare acidă de sodiu a esterului para-hidroxibenzoic. Conservant.

E222 - bisulfit de sodiu. Conservant.

E320 - butilhidroxianisol. Antioxidant.

E952 - ciclamat de sodiu. Indulcitor.

Acești aditivi au un nivel ridicat de pericol și poate cauza probleme de sănătate.

Putem concluziona că nu trebuie să intrăm în panică frică de sintagma „supliment nutrițional.“ Nu toate dintre ele sunt nocive și periculoase. Ar trebui să fie doar o abordare rațională a problemei de alegere a produselor alimentare.

Mănâncă bine și să rămână sănătos!