Aditivii alimentari în produsele alimentare

Plimbare în orice supermarket, de a lua orice cutie cu produsul și citiți partea, putem să ne asigurăm că compoziția va fi insotita de aditivi alimentari sau suplimente care conțin codul scrisoare E. Ele sunt acum utilizate pe scară largă în industria alimentară.

Ce sunt? Fie că este bun sunt? Ce rău din utilizarea aditivilor alimentari? Să încercăm să înțelegem.

Aditivii alimentari: prejudicii sau beneficii?

Prin achiziționarea de produse în magazin, nu citesc întotdeauna compoziția lor. , Desigur, o facem foarte rar în toată sinceritatea, dacă facem deloc.

De ce am nevoie pentru a utiliza suplimente? Acestea sunt adăugate la produsele alimentare pentru a da ultima diferitelor proprietăți și calități. Aditivii alimentari îmbunătăți proprietățile produsului, crește termenul de valabilitate, schimbarea textura, culoare și miros. Până în prezent, există mai mult de cinci sute de tipuri diferite de aditivi alimentari.

Distinge aditivi naturali și sintetici. a făcut naturale din substanțe naturale. Dintre diferitele ciuperci, condimente, scoarță de copac, drojdie, ierburi. Aditivi sintetici preparați în mod artificial.

• Suplimentele alimentare pot provoca daune ireparabile corpului, deoarece utilizarea lor ar putea afecta organismul cu totul mod neașteptat. Conform rezultatelor studiilor statistice, fiecare persoană mănâncă de două până la nouă kilograme de aditivi alimentari în anul!
• Acțiunile diverșilor agenți de conservare sunt îndreptate nu numai pentru a se asigura că îmbunătăți aspectul produselor. Ei păstrează produsul, pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor dăunătoare care se pot dezvolta botulism. Un botulismul este cunoscut, aceasta poate duce la accidente fatale.
• În procesul de digestie, după consumul de alimente cu aditivi în corpul uman poate începe să fie carcinogeni produse - substanțe toxice, care, în timp, poate distruge ficatul și rinichii.
• In plus, suplimentele alimentare pot afecta tractul gastro-intestinal, crește excitabilitatea.

Noi nu merg în jurul valorii de ne concentrăm și un aditiv alimentar obișnuit ca acid sorbic. Este considerat unul dintre cele mai sigure suplimente. Se adaugă la produse, cum ar fi brânza, băuturi răcoritoare, prăjituri, ouă și altele. Cu toate acestea, consumul de alimente cu acest aditiv, puteți obține iritarea pielii.

Nu mai puțin aditivi cunoscuți - MSG. Acest supliment este destinat să îmbunătățească gustul alimentelor. Cu toate acestea, ea nu îmbunătățește doar aroma, îl schimbă. efect iritant aditiv asupra receptorilor de gust dependență. Cu această afirmație este ușor să fie de acord. Într-adevăr, am observat în mod repetat modul în care copiii noștri sunt rugați să le cumpere o pungă de chips-uri sau biscuiti. Și este în aceste alimente contin MSG din abundență.

Oamenii de știință japonezi a efectuat numeroase studii au descoperit că utilizarea frecventă a acestor produse dietetice supliment duce la pierderea vederii.

Oamenii de stiinta americani au, la rândul lor, au ajuns la concluzia că consumul de alimente care conțin glutamat monosodic, provoacă leziuni ireversibile ale creierului, dureri de cap, slăbiciune, greață, dureri în piept, aritmie! Și acest lucru nu este o listă completă de boli!

Recomandări pentru utilizarea produselor cu aditivi alimentari

În primul rând, cred că este necesar să utilizați acele produse care conțin o varietate de aditivi. La urma urmei, cele mai multe dintre aceste produse - produse semifinite. Este clar că achiziționarea bucata de carne va aduce la sănătatea ta este mult mai util. În plus, puteți cumpăra pește, legume proaspete, fructe și cereale.

1. Încercați pentru a nega manca o varietate de produse semi-finite. Chiar dacă arată bine și miros bine. Oricare ar fi prețul produselor finite și a calității acestora - acestea vor fi în continuare suplimente prezente.
2. Desigur, în viața de astăzi abandoneze complet produsele semi-finite nu este posibilă. Dar este mai bine dacă vă lăsați aceste produse la situații de urgență, excepții, care pur și simplu nu este posibil pentru a găti ceva natural.
3. Rețineți că suplimentează doza în condiții de siguranță pe zi - aproximativ 5 mg per kg greutate corporală. Și copiii de vârstă școlară secundar să utilizeze produse care conțin aditivi alimentari, în general, este interzisă!
4. Cum pot naviga cel mai bine varietatea de produse alimentare supermarket-uri? În primul rând, nu cumpără produse care nu sunt firme renumite. Nu fi tentat de ambalajele produselor strălucitoare, mirosul lor plăcut neobișnuit. Cel mai adesea este trucurile producătorului. Dar beneficiile unei astfel de alimente puțin, mai mult de un rău.
5. Incearca sa te dezvăța de la snacking. Ia-l cu tine pentru a lucra un prânz plin de acasă. Atunci când gătiți folosind condimente naturale, condimente sintetice renunta.

Fii atent: unii producători lipsiți de scrupule în mod specific tăcut privind prezența aditivilor alimentari în produsele alimentare. Dar vă va spune o culoare strălucitoare, aromă intensă și termenul de valabilitate lung. În plus, nici unul dintre producătorii nu așezați pe ambalajul ouălor, de exemplu, informații cu privire la ceea ce suplimentează găini hrănite, culoarea gălbenușului a devenit mai saturat.

A se vedea, de asemenea:

• E471 - daune organismului uman
• Ce este inulina?
• Harm aditiv alimentar e 476

Citiți cu atenție eticheta produsului achiziționat. De exemplu, informații cum ar fi „zahăr“ poate indica faptul că produsul este un supliment alimentar care înlocuiește adăugat zahăr.

În multe țări este interzis să adauge la produsele alimentare a anumitor aditivi. Să sperăm că în țara noastră vreodată să impună o interdicție asupra lor. Între timp, trebuie să studiem cu atenție compoziția produsului achiziționat, și să renunțe la utilizarea produselor semifinite.