Efectul suplimentarea

Nu este un secret faptul că produsele alimentare în ultimele decenii, treptat, încetează să mai fie naturale. Acest lucru se întâmplă pentru mai multe motive, printre care reducerea maximă a prețului de mărfuri, în vederea realizării consumatorului, precum și o reticență de a suporta costuri suplimentare legate de transportul de mărfuri perisabile.

Și, de asemenea, și creșterea cererii de produse alimentare, și chiar, probabil, greutatea unor astfel de circumstanțe. Tot ce presupune este că pe etichetele colorate, de multe ori poate fi văzut, codurile care încep cu litera E, vorbim despre aditivii alimentari.

Dar, după cum spun ei, „nu toate iaurturile sunt create egale,“ și toate stabilizatori artificiali, îndulcitori și alții ca ei, cu un grad de condiționalitate pot fi împărțite în două categorii majore: periculoase, a căror utilizare este strict interzisă la nivel legislativ.

Și, de asemenea, în condiții de siguranță că aproape orice producător este liber să adauge la ele prin „capodopere“. Atunci ce este aditivi alimentari nocivi, și cel mai important, cum ajung în alimente? Din păcate, răspunsul clar la această întrebare nu este posibil, subiectul este mult mai profundă.

• Clasificarea aditivilor alimentari

Pentru început, ar trebui să spunem câteva cuvinte despre ce grupuri sunt împărțite toți aditivii alimentari. Baza acestei pus mecanismul de acțiune al substanței:

• Conservanții - substante care ajuta la prelungirea duratei de viață a produsului. Marcaj: E200 - E299.
• Coloranții sunt utilizați pentru a conferi un aspect atractiv. Marcaj: E100 - E199.
• Amplificatoare de gust și aromă, sunt concepute pentru a oferi expunerea la gust si receptorii olfactivi persoana: E600 - E699.
• Îndulcitorii: E950-969.
• Agenții de îngroșare sunt adăugate pentru a da un produs special forma, sau pentru a forma un fals sentiment de concentrare a produsului alimentar, de exemplu, siropuri, gemuri și gem: E400 - E499.
• Emulgatorii, creat pentru a omogeniza faptul că, datorită proprietăților sale chimice speciale nu trebuie amestecate. Un exemplu frapant - ulei și apă. Marcaj: E400 - E499.
• Antioxidantii, de fapt, - o substanță care poate fi clasificată în prima categorie, dar mecanismul de acțiune a acestora este îndreptată împotriva efectelor dăunătoare ale oxigenului. Marcaj: E300 - E399.

suplimente inofensivi

separarea aditivilor în două categorii menționate mai sus, desigur, să fie revizuit în timp. Se ocupă cu această comisie de experți incluse în asociația agricolă internațională.

La rândul său, Ministerul Sănătății și industria alimentară în multe țări, pot contribui la lista propriilor lor adăugiri, și, prin urmare, necesită executarea normelor sanitare de către toți producătorii.

S-ar părea că grija noastră de sănătate este o cantitate foarte mare de cei mai deștepți, oameni educați că problema pur și simplu nu poate fi, și putem achiziționa în condiții de siguranță orice produs alimentar în magazin.

Dar acest lucru nu este adevărat. Ar trebui să se gândească la faptul că unele dintre aditivii sunt în prezent interzise de a utiliza, în urmă cu câțiva ani au fost luate în considerare în condiții de siguranță.

Poate că aceste substanțe a căror utilizare este aprobat de către experți, vor cădea în listele interzise în viitor. Și posibilitatea de a adăuga dictată nu siguranța lor, ci mai degrabă o lipsă de date cu privire la efectele nocive asupra organismului, dar că siguranța nu garantează. Păstrați acest lucru în minte.

• suplimente periculoase

Se presupune că aditivii alimentari trebuie să fie liber să părăsească corpul uman, pentru simplul motiv că intestinul nu are enzimele sunt în măsură să le ocupe.

Dar nu toate atât de lin, de multe substanțe își exercită efectele nocive numai atunci când ajunge la o cantitate suficientă. Pur și simplu pune, intra in organism, ei sunt capabili de a construi, care poate provoca multe boli, in special a cancerului.

În plus, necesitatea de a lua în considerare faptul că multe prezintă unele excese în valoare de produse utilizate, ceea ce înseamnă că concentrația maximă admisă de substanțe nocive, chiar și în teorie, dar poate, de asemenea, să fie depășită.

O listă de substanțe nocive sau potențial nocive interzise pentru utilizare este extinsă și găsi în vasta întindere a World Wide Web, nu există nici o dificultate. Vreau un pic pe cele trei substanțe mai periculoase:

• E954 - zaharină
• E953 - izolmat-
• E951 - aspartam.

pericolul lor este faptul că utilizarea pe termen lung, acestea pot ataca organele de viziune și a sistemului nervos central. Mai mult decât atât, nu aveți nevoie de zeci de ani. Efectele sale nocive pot avea mult mai repede.

Există, de asemenea, sunt confirmate de datele, și că substanțele menționate mai sus sunt considerate a fi cancerigene, capabilă să provoace creșterea tumorilor canceroase. Experimentele pe animale este o dovadă elocventă.

Cu toate acestea, unii producători foarte lacomi s-au grăbit să dea vina pe oamenii de știință că munca lor se desfășoară în întregime nu este corectă, deoarece creaturile s-au dat cantități foarte mari de aceste substanțe. Dar, cu toate acestea, foarte puțini oameni doresc să utilizeze aceste suplimente, știind că acestea sunt potențial periculoase.

Aspartamul este același la toate conține în componența sa alcoolul metilic, după cum este bine cunoscut, chiar și o pereche de substanțe potențial periculoase. Utilizați-l într-o cantitate minime duce la afectarea nervului optic, cu dezvoltarea ulterioara de orbire.

concluzie

Cum ei înșiși și pe cei dragi se pot proteja de utilizarea aditivilor alimentari? Din fericire, există răspunsul la această întrebare. Recent, au început să apară magazine care vând produse cultivate și preparate fără substanțe chimice, cu toate acestea, există un „dar“, prețurile în aceste supermarket-uri, spun ei, astronomice.

Dar, în acest caz, este posibil să se facă ceva, de exemplu, de a utiliza produsele cultivate pe terenuri private. Oh, asta e cazul, puteți fi siguri cu siguranță că nici unul dintre chimice nu va apărea pe desktop.

Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru

Următorul videoclip „aditiv alimentar“