Proprietăți utile de sfeclă roșie

Atunci când alegeți alimente sănătoase, care conține maxim nutrienți și este capabil nu numai pentru a satisface, ci, de asemenea, aduce placere, sfecla roșie modest stă pe margine, așteptând rândul lor. Da, fără ea nu gatiti borș roșu este gătit salata iar heringul de vacanță obligatorie sub o haină de blană. Dar rareori orice gazda se adresează acestei legume în fiecare zi. Ce să ia Burachek obișnuit? Dar această simplitate este înșelătoare. oameni informați numesc radacina ginseng locale. Și pentru un motiv bun, pentru proprietățile benefice ale sfeclă roșie.

sfeclă Biografie a început în Babilon în urmă cu mai mult de 3 mii de ani, „bunica“ contemporanilor noștri a constat numai din frunze și utilizate exclusiv pentru salate. Chard Wild pot fi găsite pe malul Mării Negre și a Mării Caspice, Iran și Marea Mediterană. Deja în secolul al XVI-lea în Rusia de sfecla rosie a fost considerat un aliment de bază și după ce varza a devenit cel mai popular și comune cultura. Ceea ce este iubit rădăcină? Este foarte simplu. Oamenii au apreciat natura flexibilă a culturii: nepretentios, dă o cultură solidă, o varietate de alimente cu grijă corespunzătoare. Excelent stocate toata iarna. Și în curând a descoperit proprietatile curative ale plantelor, și care cimentat poziția sfecla roșie timp de secole.

Sfeclă conține zahăr, substanțe pectice celuloză, acizi organici, vitaminele C, B, PP, acid pantotenic și folic precum potasiu, fosfor, calciu, sodiu, clor, fier, zinc. Iod și alte oligoelemente utile și minerale din sfeclă sunt compuși alcalini, deci este un bun echilibru al echilibrului acido-bazic în utilizarea carne și pește, care conțin o mulțime de compuși acizi. O calitate foarte valoroasă de sfeclă - conținut ridicat de vitamina E, care creste elasticitatea vaselor de sânge, previne hemoragie internă. De un interes particular este conținută în rădăcinile și frunzele de betaină, care numele provine din latinescul numele „beta“ sfeclă de zahăr. Betaina - substanta unica: favorizeaza digestia proteinelor, reduce tensiunea arteriala, pentru a îmbunătăți metabolismul grasimilor si ateroscleroza este prevenirea.

La aciditate scăzută a sucului gastric aplicat preparare farmacie - clorhidrat de betaină (atsidol), care este chiar capabil de a inhiba creșterea celulelor canceroase! Un încă găsit în sfecla de vitamina II, care accelerează vindecarea ulcerului si are proprietati anti-alergice și efect anti-sclerotice, îmbunătățește metabolismul colesterolului. Până de curând, se credea ca aceasta vitamina se gaseste doar in varza.

Frunze de sfeclă sunt de asemenea utile: ele conțin glicozide quercetin, kemferol, hlorgenovuyu și acidul cafeic, și semințele - cumarina. In scrierile sfecla Hippocrates se face referire ca un agent pentru tratamentul diferitelor boli. Este util pentru hipertensiune arterială, reglează tonusul vascular și previne formarea de cheaguri de sânge, are proprietati laxative, indeparteaza excesul de lichid din organism si imbunatateste sentimentul de supraaglomerare în intestin și îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal. Sfecla de asemenea, are proprietatea de a lega și excreta colesterol, săruri de metale grele - mercur, plumb, staniu și alte substanțe toxice.

În Rusia vechi practicanții tradiționale recomandă utilizarea suc de sfeclă de zahăr cu miere pentru a opri sângerarea, resorbția tumorii, tratarea bolilor pulmonare si ca mijloc de durere de cap la presiune ridicată. Sfecla cu miere a fost aplicat pentru tumori înmuierii acestora, utilizate pentru reducerea durere de dinți, iar sucul a fost instilat în nas la rece. Se crede că compușii conținute în acesta întârzie creșterea tumorilor maligne. Apropo, utilizarea de suc de sfeclă poate servi ca un indicator al sănătății renale și ale tractului gastro-intestinal. În cazul în care aceste organe sunt microflorei intestinale sănătoase și normale, sucul nu pateaza urină. În caz contrar, ea devine o culoare roșu aprins, care este un semnal: este timpul pentru a face mare!