Sfeclă de iarna: reteta gol

Un rol foarte important în dieta noastră joacă rădăcini. Acest morcov, pătrunjel, păstârnac, țelină, ridichi, ridichi și sfeclă. În ele multe utile pentru substanțele umane, săruri minerale și vitamine.

Este dificil să ne imaginăm masa noastră fără mâncăruri gustoase și sănătoase din rădăcini. Mai ales fără o sfeclă de zahăr. Este posibil pentru a găti borș ucrainean real, aromat fără ea!

Și puteți găti chiar și o mulțime de aperitive delicioase, salate, sosuri. Pe langa toate acestea delicioase, vă puteți pregăti pentru viitor, iar iarna nu este rack-creierele lor asupra a ceea ce pentru a găti pentru cină sau cum să se hrănească oaspeții au venit dintr-o dată.

Unele preparate interne rețete interesante făcute din sfecla Vreau să vă spun pe site-ul nostru medicsguru.ru materialul pe „sfecla roșie pentru iarna:. Spațiile libere prescrise“

ne pregătim toate sfecla roșie pe tot parcursul anului o lingură. Mistress de ei sărate, murate, conserve. Vara frunze proaspete, frunzele se pregătesc de lumină delicioase Borschik. În nutrienți verzi, vitamine, chiar mai mult decât în ​​rădăcini.

Iarna pentru a găti vara sfeclă roșie, de vară pot fi tăiate în topuri tinere proaspete și frunze, clătiți bine sub jet de apă, uscați-l cu un prosop, cotlet. Apoi descompuse recipiente de plastic verde și să înghețe în congelator.

Acum, încercați să gătească diferite și de casă conserve pentru iarna cu sfecla proaspete pentru aceasta reteta simpla:

sfecla roșie murate pentru iarna

Pentru acest fel de mâncare dovedit reteta delicioasa martor, cel mai bine este să-l gătească din sfeclă roșie, fără dungi albe, inele.

Rădăcinile curate din piele, se spală, se taie în plăci subțiri sau cuburi. Strâns totul ambalate în găleată căptușit cu sticlă sau un butoi, dar nu la început.

Se prepară saramura: Se dizolvă în apă curată sare. La 10 litri. Ia 400 g de sare.

Acum umple rezervorul de saramura cu sfecla. Se acoperă cu un cerc de lemn, sau o placă cu o sarcină. Se lasă fermentat timp de 10 zile la temperatura camerei.

Inițial, spuma va fi format, care ar trebui să fie eliminate. De asemenea, de multe ori cu apă curată cu cercul de încărcare.

Când procesul de fermentare este oprit, containerul se păstrează într-un loc răcoros. Ghețarul sau în pivniță. Acesta poate fi pus pe balcon (dacă este iarnă). Dacă acest lucru nu se poate face din orice motiv, răspândirea gustări pe borcane de sticlă, închideți capacul, loc în frigider.

sfecla murate poate fi utilizat în timpul iernii pentru borș, iar saramura face o mare de preparare a cafelei.

Reteta Cvas:

Aceasta reteta se dovedește o băutură răcoritoare mare. Acesta conține multe săruri minerale, de aceea este util să se bea în dimineața, după o vacanță plină de distracție.

Pentru ao prepara, se diluează cu apă curată sfeclă roșie muratura în cantități egale, se adaugă un pic de zahăr (la gust), a pus într-un loc cald timp de 2-3 zile. Apoi se toarnă în sticle, strânge capacul, păstrați-l în frigider timp de 2 zile. toate cvas gata.

Apropo, dacă brusc peste pasta de tomate, și magazin pentru a scăpa de o dată, saramură sfeclă-l înlocuiască complet în prepararea unei varietăți de mâncăruri condimentate, sosuri, ele pot fi încărcat cu hrean ras.

aperitiv de legume pentru iarna

Pregătiți sfecla roșie, dulce ardei gras, ceapa. Aceste legume iau o sumă egală. Roșiile jumătate. Dar usturoi, pătrunjel, mărar, sare, zahăr, luați la fel de mult ca ai nevoie să gust.

Legume, curate, se spală bine, se usuca. Sfecla se taie în fâșii fine sau freca pe o răzătoare specială pentru salate de gătit coreeană. Se taie ceapa, carne tocată de roșii, ardei tăiat în cuburi mici. stoarce usturoi prin intermediul presei.

Într-un castron adanc cu fund gros, se toarnă ulei vegetal, se adaugă sfecla, roșii, prăji, apoi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Polt se adaugă piper, cepe, se fierbe timp de 10 minute. Apoi se adaugă usturoi, ierburi, zahăr, sare și se fierbe timp de încă 10 minute. Acum, totul este pus pe borcane sterile, se sterilizează 15 minute, cumulare.

Aceasta salata este o adevărată „bagheta magică“ în timpul iernii. Acesta poate fi împrăștiată pe o felie de pâine neagră și să facă un mic dejun mare. Acesta poate fi servit ca aperitiv pentru paste cald, și poate fi folosit ca un pansament pentru borș. Se pare foarte gustos, încercați să-l singur.

Strămoșii noștri apreciază sfecla pentru gustul său și proprietățile benefice. În plus, ajută la normalizarea metabolismului de grăsime, și, astfel, este un produs dietetic. Încercați să se pregătească pentru recoltarea de iarnă a sfeclei de zahăr, folosind aceste retete. Ele sunt ușor de preparat, foarte gustoase și sănătoase. Și la costul de legume nu este mare. Poftă bună!