Măsline - diferența, cu privire la pericolele și beneficiile, calorii

Rușii sunt foarte mândru de măsline verzi și negre. Ei le adaugă la salate, supe, și doar a pus pe masa de sărbătoare. Cu toate acestea, unii oameni cred că acest lucru este același fruct, deoarece asemănarea care au măsline mari, dar singura diferenta este de culoare ... Dar este?! În acest articol vom afla mai multe despre aceste fructe.

Care este măsline diferența?

„Ce să alegeți - măsline sau de măsline?“ - Cred că mulți dintre compatrioții noștri, de cotitură într-un borcan magazin de aceste fructe minunate. Și care este diferența dintre ele?

Fructele de măslin în tradiția rusă numit măsline atunci când acestea sunt măsline verzi și negre - în cazul în negru. Cu toate acestea, unii cred că este rodul diferitelor plante, alții - că este boabe de diferite grade de maturitate ... E greșit. Și măsline și măsline - un fruct de un copac - măsline Europa. Termenul „măslina“ în raport cu acestea se utilizează numai în Rusia, peste tot ele sunt, de asemenea, numite măsline.

Motivul este că pentru conservare sunt numai măsline verzi și fructe coapte negru este utilizat în principal în producția de ulei. Hue măsline conserve de legume depinde de tehnologia de producție. etape tehnologice de prelucrare a ideii sunt aceleași pentru toate companiile de producție, diferența constă în unele dintre labirintul de producție.

fructe verzi îndepărtate manual din copaci, colectarea acestora într-o colecție specială pentru mărunțire boabe coapte coș de plase, folosind mici, care atârnă sub fiecare copac. Inițial, măsline sunt un pas de calibrare - acestea sunt sortate după mărime, atunci fructele sunt așezate în cuve mari umplute cu sodă caustică pe bază de solvent special, care înlătură amărăciune. Apoi, fructe de padure, care soarta a deveni negru, se toarnă un container special. Există oxigen hrănite, care provoacă oxidarea măsline. Acesta dureaza 8-10 zile. Ca rezultat al oxidării măslinelor sunt negre și de a dobândi un gust specific, dar ele sunt moi în consistență. Pentru producția de măsline verzi de oxidare nu este necesară. măslinele prelucrate sunt plasate în rassol- fiecare producător utilizează un condimente de brand și condimente.

Pentru că măsline prețuite (masline), prejudiciul și beneficiul ei au nici o?

Utilizarea acestui produs se bazează pe compoziția sa biochimice:

- Fibre îmbunătățește digestia, mișcările intestinale și curățarea corespunzătoare a corpului.
- Proteinele sunt necesare pentru repararea de tesuturi si pentru a construi fibrele musculare in timpul exercitiilor fizice grele.
- Fier, care este conținut în măsline, combate anemia și anemie.
- Potasiu și calciu, împreună cu vitaminele B, influență bună asupra sistemului cardiovascular, presiunea este normalizat.
- Magneziu tidies nervi, combate oboseala si surmenaj.
- Este nevoie de iod pentru glanda tiroidă să funcționeze corect.
- Sodiul este implicat activ in metabolismul.
- Antioxidantii sunt benefice pentru prevenirea cancerului, ei prelungi tinerețea.

Pentru persoanele cu osteoporoză, măsline - o adevărată comoară, datorită conținutului ridicat de calciu în fruct. De asemenea, măslinele pot elimina toxinele și au un efect laxativ. Dacă site-ul eczeme afectat lubrifia sucul de măsline, inflamației este redus în mod semnificativ. De asemenea, a demonstrat efectele benefice ale oliv cu boala aritmie.

Uleiul de masline si masline ca un depozit de E ajuta vitamina pentru a face față cu îmbătrânirea precoce a pielii. Utilizarea de măsline pentru bărbați este că acesta este un bun afrodiziac. Total 3 măsline cu gropi în ziua poate ajuta oamenii sa scape de prostatita și hemoroizi.

Valoarea uimitoare sunt aceste fructe de padure si unt sunt pe corpul femeilor gravide. Ei, ca orice alt produs, pentru a ajuta la a face pentru costul de minerale organismului matern puternic. Dieta femeile insarcinate trebuie sa fie prezent, aceste produse sunt în limite rezonabile.

Nu-i rău să acorde o atenție la măsline femei de planificare conceptie. Conținute în aceste fructe fitosteroli sunt foarte utile pentru funcția reproductivă a femeilor și poate chiar vindeca amenoree cauzate de dieta severa.
Înfrumuseța și îmbogăți dieta ta cum ar fi fructele își pot permite persoanelor de orice vârstă. Utilizarea acestor boabe este prevenirea remarcabilă a bolilor hepatice si gastrice si va efect terapeutic asupra vaselor de sange.

Dacă vorbim despre pericolele acestor fructe, fructul măslinului conține cantități mari de grăsimi, pentru acest motiv, ele nu trebuie să se facă abuz de persoane cu mai mult de greutăți și diabetici. În magazinele de vânzare măsline conservate sărate, astfel încât acestea pot determina retenție de lichide în organism. Mai mult pentru contraindicatiile pentru utilizarea acestor produse includ boli gastro-intestinale și a tensiunii arteriale.

Pacienții cu colecistita nu pot mânca măsline, deoarece acestea au un efect coleretic puternic.

Măsline conservate tratate, de obicei, cu alcalii pentru a elimina amărăciune, apoi saturată cu oxigen și aromat cu gluconatul de fier. Pentru a preveni surprize după consumul de lipsit de bucurie măsline conservate, citiți întotdeauna eticheta de pe produs. Dacă întâlniți numele „gluconat de fier“ - cel mai probabil, măsline, a trecut printr-o transformare chimică. Din această patologie este posibil ulcer al mucoasei gastro-intestinale, erupții cutanate și chiar alergice, dureri abdominale, amețeli și de la consumul de această „delicatesă“ la un moment dat este prevăzut. În acest caz, măslinele (masline) este puțin probabil să aibă toate proprietățile benefice inerente în fructele care nu sunt tratate chimic.

Ar trebui să știi că cea mai vie strălucitoare de culoare,, atractive sunt măslinele doar prelucrate chimic.

Cum nutritive masline (masline), conținutul caloric al ceea ce?

Calorie măsline mici. Doar 116 kcal la 100 de grame. produs.
masline caloric mai mare - 296 kcal la 100 de grame. produs.

Măsline a câștigat pe bună dreptate de recunoaștere ruși. Acest fruct delicios și sănătos.

Ekaterina Sinitsa, medicsguru.ru